角逐“酒業(yè)奧運”，紅星、舍得、仰韶正“沖金”|佳釀網(wǎng)特稿

目前，2024年巴黎奧運會正如火如荼的進行，中國奧運健兒再次成為大家關(guān)注的焦點。本屆奧運會，中國體育代表團共派出405名運動員參加30個大項42個分項236個小項的比賽�？梢钥隙ǖ氖�，中國奧運健兒在傳統(tǒng)強項上繼續(xù)發(fā)力的同時，也將在重要項目上取得突破，從而書寫出新的輝煌。

突發(fā)奇想，如果白酒行業(yè)也有“奧運會”，那么各大酒企會有怎樣的表現(xiàn)呢?茅臺、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒等頭部酒企自不必多說，它們?nèi)缤�金牌選手、奧運冠軍，早已憑借百億以上營收聚集了太多光環(huán)，充分征服了市場也證明了自己。

今天，我們來看一下，那些看似不夠光輝、顯赫，但實則通過深耕行業(yè)細分賽道、積極備戰(zhàn)“酒業(yè)奧運周期”，并具備登上領(lǐng)獎臺實力的“種子選手”。其實，面對當前外部市場環(huán)境不利影響，白酒行業(yè)整體之所以能夠保持穩(wěn)中有進的發(fā)展步伐，一部分答案，就在這些“種子選手”身上。

首先來看光瓶酒賽道。眾所周知，目前光瓶酒市場已成為白酒行業(yè)不容忽視的優(yōu)質(zhì)賽道。中國酒業(yè)協(xié)會此前發(fā)布的數(shù)據(jù)也顯示，近年來光瓶酒市場保持著16%的年增長速度，預計2024年市場規(guī)模將超過1500億。

光瓶酒市場規(guī)模之所以呈現(xiàn)加速擴容之勢，關(guān)鍵原因在于，消費降級助推市場需求轉(zhuǎn)型，疊加廣大消費者更注重性價比消費，這直接鑄就優(yōu)質(zhì)光瓶酒本身具有的高性價比優(yōu)勢在更大范圍內(nèi)得到了釋放。近期中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉就曾公開指出，2024年酒類消費的核心詞就是“性價比”。

而在光瓶酒市場，紅星早已成為“高性價比”的代名詞，同時也早就成長為當仁不讓的“小巨人”。我們知道，中國籃球名宿姚明，之所以享譽世界籃壇，根源在于，他那手無解的精準中投，正所謂“一招鮮吃遍天”。反觀紅星，它的拿手“中投”就是對純糧好酒的持續(xù)輸出，尤其是全系光瓶酒產(chǎn)品均已獲得“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志”認證，更讓其成為光瓶酒市場絕無僅有的存在。

更進一步來講，在過去4年時間里，紅星銷售收入、利潤之所以能夠保持兩位數(shù)以上高質(zhì)量增長，很大程度上也正得益于此。畢竟，在消費者主權(quán)時代，只有真正意義占領(lǐng)消費者心智的產(chǎn)品，才更有可能打動他們、讓他們放心消費。

另外，紅星也加速了產(chǎn)能擴張，尤其是在山西汾河流域分期建設(shè)的年產(chǎn)原酒11.5萬余噸、儲存能力13.5萬噸的“紅星二鍋頭釀造基地”正有序向前推進。待該基地全部建成后，不但將促進紅星形成規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢，從而也將進一步強化紅星在光瓶酒市場的性價比優(yōu)勢，進而推動光瓶酒板塊迎來更好發(fā)展。

據(jù)業(yè)界預估，目前紅星年度營收體量已達到40億左右，成為沖擊清香白酒“第二瓶酒”的種子選手�？梢哉f，紅星用自身實踐證明：只有以消費者為導向、以用戶需求為抓手，才能更好的把握市場發(fā)展機遇，從而驅(qū)動企業(yè)實現(xiàn)新突破。正是：光瓶清香迎春來，紅星閃閃放光彩。

其次來看老酒賽道。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2024年陳年老酒消費趨勢報告》顯示，中國陳年老酒市場交易規(guī)模已破1000億，預計未來5年突破1500億。

實際上，老酒市場迎來高速發(fā)展，根源在于，老酒是行業(yè)“含年量”的代名詞，更因存世量逐年降低使其增值、收藏等價值得到顯著提升，從而備受市場推崇、消費者青睞。另外，在“少喝酒，喝好酒”的消費理念和趨勢下，老酒的價值也得到了進一步凸顯，這是其市場規(guī)模加速擴容的另一大原因。

在此背景下，越來越多酒企加速了對老酒市場的布局。而在這其中，作為行業(yè)首家將老酒戰(zhàn)略置頂?shù)拿�酒，舍得酒業(yè)早已憑借先發(fā)優(yōu)勢成為老酒市場的領(lǐng)軍品牌，并在某種意義上讓“舍得”與“老酒”劃上了等號。數(shù)據(jù)顯示，過去五年時間里，舍得酒業(yè)一直保持著高速增長勢頭，其中年度營收漲幅達到167.2%、年度凈利潤漲幅更是突破248%，這也讓其成為行業(yè)下一個百億企業(yè)的種子選手。

不止于此，近期舍得酒業(yè)發(fā)布了行業(yè)首個壇貯老酒濃香型白酒團體標準，同時也開啟了“老酒戰(zhàn)略2.0”時代。至此，其在老酒市場實現(xiàn)了從“重開創(chuàng)”到“強引領(lǐng)”角色的升華。

我們知道，在奧運賽場上，“雙打”是乒乓球、羽毛球等比賽項目的重要細分項，也是中國傳統(tǒng)的優(yōu)勢項目，比如中國球員在本屆奧運會上早將乒乓球“混雙”等金牌收入了囊中。而現(xiàn)在，憑借壇貯老酒團體標準的發(fā)布、老酒戰(zhàn)略2.0的實施，顯然舍得酒業(yè)在老酒市場也開啟了“雙打模式”。

可以預見，這不但將進一步筑牢舍得在老酒市場的競爭壁壘、驅(qū)動企業(yè)實現(xiàn)規(guī)模化優(yōu)勢突破，同時也將有利于凈化老酒市場亂象、促進老酒市場迎來更廣闊的發(fā)展空間。正是：老酒市場迎“雙打”，舍得酒業(yè)馬蹄疾。

再來看融合香型賽道。近些來，得益于釀酒技術(shù)的轉(zhuǎn)型升級，疊加區(qū)域酒企聚焦差異化發(fā)展的促進，以及消費者多元化、個性化需求的提升，融合香型白酒賽道呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展之勢。

而依靠融合香型占位成功的案例，在白酒行業(yè)有很多，比如仰韶酒業(yè)憑借陶融香型、皇溝酒業(yè)依托馥香型等都促進各自企業(yè)實現(xiàn)了更好發(fā)展。尤其是前者依靠彩陶坊系列產(chǎn)品的強力驅(qū)動，更一舉成為省級龍頭品牌的卓越代表。

數(shù)據(jù)顯示，近幾年仰韶酒業(yè)一直保持著30%以上的發(fā)展增速，年度營收從2021年30億升至2023年50億，成為豫酒板塊首家具備百億發(fā)展?jié)撡|(zhì)的種子選手。與此同時，仰韶酒業(yè)也正式開啟了全國化發(fā)展之路，尤其是近期在湖北、山東成功舉行的“仰韶彩陶坊財富推介會”，也更讓市場深層次看見了仰韶巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

正如業(yè)界專家所言，“白酒行業(yè)競爭格局基本成型，未來具備彎道超車潛質(zhì)的主要是哪些擁有風味特色、產(chǎn)品特色的白酒品牌，仰韶酒業(yè)未來發(fā)展值得渠道市場重點關(guān)注。”正是，陶融香在手，問天下誰是英雄。

客觀地說，從更廣闊視角來看，領(lǐng)軍企業(yè)決定了一個行業(yè)的發(fā)展高度，但一個行業(yè)充滿發(fā)展活力，同樣與行業(yè)內(nèi)細分賽道強勢企業(yè)的賦能密不可分。這就如同一個取得卓越成就的奧運代表團，獲得獎牌的奧運健兒固然值得祝賀，但沒有站上領(lǐng)獎臺的奧運健兒同樣值得被尊重，因為他們共同推動了體育事業(yè)進步與發(fā)展。

期待中國奧運健兒在巴黎奧運會賽場上再創(chuàng)佳績，也期待更多酒企在行業(yè)細分賽道取得新突破。