新賽道新機(jī)遇:白酒新文化運動來了

2018-04-24 10:26  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

近來,一場白酒新文化運動正在悄然興起:瀘州老窖舉辦第二界國際詩酒文化大會,汾酒推出清明踏青問酒實景演出,貴州醇祭出白酒新文化運動旗幟并開始營造文化消費場景,江西的李渡酒業(yè)跑得更快,去年就開始領(lǐng)著全國消費者從全酒宴,到萬人自調(diào)酒體驗、酒王爭霸賽挨個玩了個遍。

這些新的文化營銷令酒界眼前一亮。但是中國白酒具有豐富的文化和3000多年歷史,面對新時代新消費需求如何繼承與創(chuàng)新?如何真正走出博物館成為可以體驗和感受的消費文化?

這需要思考和理清新文化運動的使命、內(nèi)涵、本質(zhì)、主張和表達(dá),同時探討新文化營銷落地的場景化解決方案,這樣白酒新文化運動才能成為競爭新賽道,帶來新機(jī)遇。

新文化運動的使命是什么?

我認(rèn)為,它既不是對原有文化的否定也不是簡單的新舊文化融合,而是揚棄和創(chuàng)新。通俗的講就是留下好的拋棄壞的,然后與時俱進(jìn)創(chuàng)新發(fā)展。好的就是工匠精神與固態(tài)釀造,以及文明的社交酒禮與理性的消費文化;壞的就是缺乏科技支撐的創(chuàng)新和名不副實的產(chǎn)品概念,以及腐敗庸俗的酒禮酒風(fēng);創(chuàng)新發(fā)展的就是促進(jìn)釀造科技技術(shù)進(jìn)步的產(chǎn)品品類,以及滿足理性健康及個性的消費文化。

新文化的科學(xué)定義是什么?

我的觀點是“一切去偽存真、與時俱進(jìn)的生產(chǎn)與消費行為及主張都屬于新文化應(yīng)有之義,它包含物質(zhì)與精神兩個維度和生產(chǎn)與消費兩個領(lǐng)域的內(nèi)容及形式”。

這樣定義就為不同香型、不同地域、不同歷史、不同規(guī)模的企業(yè)和不同職業(yè)、不同需求、不同文化的消費者參與和創(chuàng)造新文化開辟了廣闊的空間,避免了新文化運動成為某個品牌、某個產(chǎn)區(qū)、某個學(xué)派的專屬而造成文化營銷落地的局限性。

新文化運動的本質(zhì)是什么?

文化不能當(dāng)酒喝,酒水不能變書本。那么,新文化運動究竟要干什么?其實從精神與物質(zhì)的關(guān)系及白酒的精神與物質(zhì)雙重屬性看,就已經(jīng)確定了新文化營銷的本質(zhì),我認(rèn)為那就是把文化變?yōu)樯唐,然后再把商品變(yōu)槲幕u出去。

文化變商品很多企業(yè)都在做比如開發(fā)具有文化概念及技藝的產(chǎn)品等,可是商品變文化卻難倒了一眾企業(yè),因為不懂得如何把商品變?yōu)槲幕。問題的要害是許多企業(yè)把重心放在了前者,認(rèn)為后者是有文化的商品不愁賣的事情。這是對新文化運動本質(zhì)的片面理解,因此需要企業(yè)加以糾正并修煉把商品變?yōu)槲幕u出去的真功夫。

關(guān)鍵詞:酒文化 轉(zhuǎn)型  來源:糖酒快訊  獨特營銷王偉設(shè)
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