40年國優(yōu)好酒——敘府大曲，是如何“煉”成的？

千年敘州府，今朝敘府酒。一杯敘府酒，半部酒都史。

1984年，一抹新生未久的湛藍(lán)一舉榮獲“國家質(zhì)量獎(jiǎng)”和“國家優(yōu)質(zhì)酒”稱號(hào)，筑就“酒都”宜賓萬人空巷的盛況。此后的40年里，它堅(jiān)守國優(yōu)本心，不守成、勇突破，始終與時(shí)代同頻、與消費(fèi)者共振，不斷提升品牌內(nèi)涵、優(yōu)化酒體風(fēng)味、創(chuàng)新發(fā)展理念，從而獲得了一代又一代消費(fèi)者的認(rèn)同與喜愛。

如今，在宜賓有這樣一句話：“送禮五糧液，口糧敘府酒”，由于酒質(zhì)優(yōu)美、性價(jià)比高，宜賓當(dāng)?shù)匕傩蘸鹊淖疃噙�是敘府酒。

對(duì)敘府酒高度認(rèn)可的不止消費(fèi)者，近日，(藍(lán)標(biāo))敘府大曲在“AIIC2024 酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)”上榮獲“回味&品味酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜‘產(chǎn)區(qū)名酒’”殊榮，并榮獲鑒評(píng)委員會(huì)頒發(fā)的《中國產(chǎn)區(qū)名酒鑒評(píng)報(bào)告》。報(bào)告中，多位國家級(jí)專家評(píng)委一致認(rèn)為，(藍(lán)標(biāo))敘府大曲“無色透明，窖香濃郁，綿甜凈爽，香味協(xié)調(diào)，余味悠長，具有本品獨(dú)特風(fēng)格。”

這是敘府自1984、1989年蟬聯(lián)“國家質(zhì)量獎(jiǎng)銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;及“國家優(yōu)質(zhì)酒”稱號(hào)后，再一次通過優(yōu)異品質(zhì)榮獲同一批行業(yè)頂尖大咖們的認(rèn)可，是敘府四十年來對(duì)國優(yōu)品質(zhì)堅(jiān)守的最好憑證，也是敘府用不變的品質(zhì)追求寫就的新時(shí)代的川酒榮光。

“好酒不用挑，直接選藍(lán)標(biāo)”

作為宜賓第二大酒企，敘府酒的名稱源于宜賓的古稱，具有深厚的歷史底蘊(yùn)。

歷史上的宜賓，曾是古僰國、僰道城、六同郡、戎州、敘州，到元代至元十八年，敘州升為“敘州路”;到明代洪武六年，敘州路又改稱“敘州府”。當(dāng)時(shí)，有一家名為“昭敘恒”的酒坊臨近敘州府衙門，因?yàn)榫瀑|(zhì)出眾，常常有各路官家、商賈到這里買酒，人們稱其為“敘府酒”。敘府酒也是由此開始揚(yáng)名。

到明末清初，戰(zhàn)火紛飛中，敘府酒第9代傳承人周太平躲到翠屏山建造窖池釀酒，因所建造的六口窖池的形狀狹長彎彎，所以被叫做月亮窖。如今，這六口老窖保存在宜賓翠屏山釀酒園區(qū)內(nèi)，并仍在投產(chǎn)使用，已成為敘府酒業(yè)看得見、摸得著、嘗得到的歷史。

而也正是在這六口老窖的基礎(chǔ)上，1979年，宜賓第二個(gè)酒廠、敘府酒業(yè)前身——國營宜賓市畜牧場酒廠得以建立，并在1981年釀造出暢銷40多年而不衰的(藍(lán)標(biāo))敘府大曲。

作為敘府酒業(yè)“大曲”系列的開山之作，(藍(lán)標(biāo))敘府大曲是立足40年以上的“生態(tài)活窖”優(yōu)勢資源，采用傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵、遵循經(jīng)典“六分技藝”精心釀造，并經(jīng)由國家級(jí)勾調(diào)團(tuán)隊(duì)精心調(diào)制而成，是川派濃香口糧酒的典型代表。據(jù)悉，在上世紀(jì)八九十年代，(藍(lán)標(biāo))敘府大曲就憑借“地道濃香”的核心基因、卓越的品質(zhì)和豐富的口感，在宜賓地區(qū)家喻戶曉、口碑載道，受到大批愛酒人士擁躉。

也因此，(藍(lán)標(biāo))敘府大曲不僅于1984年、1989年相繼蟬聯(lián)“國家質(zhì)量獎(jiǎng)銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;和“國家優(yōu)質(zhì)酒”榮譽(yù)稱號(hào)，還在1999年榮獲“跨世紀(jì)中國著名白酒品牌”稱號(hào)。

今年是(藍(lán)標(biāo))敘府大曲榮獲國優(yōu)榮譽(yù)的40周年，站在現(xiàn)在看過去，40年間，敘府從未因榮譽(yù)而停步不前，而是終緊貼市場變化與消費(fèi)者需求，不斷迭代、優(yōu)化、升級(jí)，使產(chǎn)品始終與時(shí)代保持同頻。

正如今年全新升級(jí)的第五代(藍(lán)標(biāo))敘府大曲，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)與品位齊升的同時(shí)，也兼具了情懷與潮流。在酒體升級(jí)上，萃取五糧精華、老酒占比更多、微量元素更加豐富，進(jìn)而使口感更醇厚、層次更豐富、香味更突出、飲后更舒適;在外觀升級(jí)上，沿襲(藍(lán)標(biāo))敘府大曲主體風(fēng)格的同時(shí)，包裝更加精致、提握感更加舒適、開啟更加便利，產(chǎn)品質(zhì)感全面提升。

不變的一抹藍(lán)，煥新的生命力!第五代(藍(lán)標(biāo))敘府大曲，從里到外的優(yōu)化升級(jí)，不僅使品牌流行基因與市場需求達(dá)成了深度融合，也使“好酒不用挑，直接選藍(lán)標(biāo)”的品牌形象更加深入人心。

經(jīng)典之上，釋放“老國優(yōu)+新名酒”的品牌魅力

當(dāng)下是一個(gè)“酒香也怕巷子深”的時(shí)代，只有敢于展示自我的品牌，才能贏得消費(fèi)者回眸;只有敢于表達(dá)自己的品牌，才能聽到時(shí)代的回響。

近年來，敘府酒業(yè)在川酒集團(tuán)的全產(chǎn)業(yè)鏈賦能下，實(shí)現(xiàn)了業(yè)績顯著增長和品牌價(jià)值躍升。據(jù)悉，2023年度，敘府酒業(yè)實(shí)現(xiàn)營收25.7億元，逆勢增長11.1%，連續(xù)5年保持了兩位數(shù)增長。今年上半年實(shí)現(xiàn)營收17.56億元，實(shí)現(xiàn)了“時(shí)間過半，任務(wù)過半”，全年?duì)I收有望實(shí)現(xiàn)30億目標(biāo)。

同時(shí)，敘府酒業(yè)在品牌營銷上以諸多創(chuàng)新之舉激活名酒底蘊(yùn)、煥發(fā)名酒魅力，讓消費(fèi)者對(duì)品牌擁有更實(shí)在的感知和更深刻的認(rèn)識(shí)。例如，去年敘府酒業(yè)打通新媒體渠道，通過制作“今朝敘府酒”“再敘人生味”等一系列既受歡迎又富有內(nèi)涵的高質(zhì)量短視頻內(nèi)容，不斷拓展觸達(dá)邊界，加快實(shí)現(xiàn)讓消費(fèi)者從對(duì)產(chǎn)品的偏好轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)品牌的偏愛。

此外，盡管互聯(lián)網(wǎng)的高度發(fā)達(dá)一定程度上削弱了電視媒介的傳播價(jià)值，但像央視這樣的國家級(jí)平臺(tái)，其傳播力、號(hào)召力、公信力、影響力仍在企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)中具有不可撼動(dòng)的地位和不可或缺的作用。為此，敘府酒業(yè)不僅通過與央視《開門大吉》《越戰(zhàn)越勇》等王牌綜藝欄目深度合作，持續(xù)傳遞“地道濃香 精釀川酒”的品牌價(jià)值內(nèi)涵以及以“中國好禮”之姿綻放國優(yōu)光彩，其形象片還強(qiáng)勢登陸中央電視臺(tái)，以高覆蓋、高曝光的傳播力度，為終端市場強(qiáng)勢引流。

在線下，今年敘府酒業(yè)開啟“遇鑒敘府，盛享國優(yōu)”敘府品牌文化鑒賞會(huì)全國巡禮，從宜賓啟航，先后走進(jìn)綿陽、石家莊、鄭州、濟(jì)南、自貢等地，以四十載國優(yōu)煥新形象，不斷做寬渠道的同時(shí)，也不斷提升品牌感知質(zhì)量。

下半年，敘府酒業(yè)啟動(dòng)以“國優(yōu)民品 榮譽(yù)共鑒”為主題的首屆“敘府藍(lán)標(biāo)文化季”，掀起藍(lán)色浪潮，由藍(lán)標(biāo)首席推薦官——著名演員、導(dǎo)演于榮光拉開了“全民薦藍(lán)標(biāo)”的序幕。

目前，已成功舉辦“探秘?cái)⒏�，溯源國�?rdquo;互動(dòng)H5、“國優(yōu)四十載，點(diǎn)滴常相伴——(藍(lán)標(biāo))敘府大曲40年情懷內(nèi)容征集”、“國優(yōu)相伴40年，萬瓶藍(lán)標(biāo)免費(fèi)送”、“奇遇藍(lán)朋友，自在喝好酒——‘藍(lán)朋友’巡游”等活動(dòng)，不僅為消費(fèi)者與品牌友好互動(dòng)、加深了解提供了平臺(tái)與機(jī)會(huì)，也借助一系列用戶創(chuàng)作內(nèi)容，使敘府酒的口碑得以提高和遠(yuǎn)播。

今年是敘府酒業(yè)落實(shí)“三大煥新”戰(zhàn)略的起航年，也是實(shí)現(xiàn)“十四五”戰(zhàn)略目標(biāo)的沖刺年。在戰(zhàn)略煥新升級(jí)的指引下，敘府酒業(yè)以“更聚焦、更深入、更精細(xì)”的發(fā)展原則，持續(xù)向上突破。2024年即將結(jié)束，今年敘府酒業(yè)將會(huì)交出一張?jiān)鯓拥拇鹁�，明年又將提筆繪制怎樣的藍(lán)圖，均令人期待!