7月23日，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會在其官方網(wǎng)站發(fā)布了關(guān)于征求《濃香型白酒》(報批稿)等3項(xiàng)食品領(lǐng)域國家標(biāo)準(zhǔn)意見的通知，面向全社會公開征求意見。 中國釀酒大師、瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第22代傳承人、瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理張宿義 (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有...

當(dāng)重構(gòu)成為酒業(yè)的熱熱熱熱熱熱詞時，本報記者就關(guān)于重構(gòu)的理論以及在實(shí)踐中的應(yīng)用，對重構(gòu)理論創(chuàng)始人進(jìn)行了訪談。 記者：為什么會實(shí)踐和研究一個理論體系呢?咨詢機(jī)構(gòu)不是學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)，理論體系從實(shí)踐到研究難度是不是非常大? 楊永華：我們是2006年開始從事咨詢...

18日，在安信證券消費(fèi)新視角年中策略會上，海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、酒業(yè)評論員呂咸遜就《白酒景氣之辯》的主題談了了他的最新行業(yè)預(yù)判：白酒本質(zhì)、消費(fèi)升級、三大細(xì)節(jié)、五大趨勢。以下為呂咸遜的現(xiàn)場演講實(shí)錄： 今天的命題作業(yè)白酒景氣之辨是安信證券要求的，實(shí)際上...

7月18日，在安信證券消費(fèi)新視角年中策略會上，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉就白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展總結(jié)四大特點(diǎn)和四大發(fā)展趨勢。以下為宋書玉秘書長的現(xiàn)場演講實(shí)錄： 中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉(圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站) 2018年白酒產(chǎn)業(yè)的...

日前，由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國質(zhì)量協(xié)會、中國酒業(yè)協(xié)會主辦，山東省白酒協(xié)會、省食品工業(yè)協(xié)會、省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會、山東景芝酒業(yè)股份有限公司承辦，全國主流媒體支持的魯酒振興 景芝行動山東白酒高質(zhì)量發(fā)展論壇在齊魯酒地舉行。 在專家對話環(huán)節(jié)中，中國...

剛剛過去的六月對魯酒來說是不一樣的，從這個月開始魯酒將會更有信心更有底氣更高速度更高質(zhì)量的發(fā)展。因?yàn)椋�六月中旬山東省政府《關(guān)于加快培育白酒骨干企業(yè)和知名品牌的指導(dǎo)意見》(下稱《意見》)出臺，而在月底，景芝酒業(yè)又率先行動舉辦了魯酒振興 景芝行動...

日前，齊魯酒地迎來了一場盛事魯酒振興 景芝行動山東白酒高質(zhì)量發(fā)展論壇。這一盛事是景芝酒業(yè)積極響應(yīng)省政府發(fā)出的魯酒振興動員令而舉辦的，標(biāo)志著景芝酒業(yè)吹起了魯酒振興的沖鋒號。 此次會議上，白酒行業(yè)的幾位知名專家都一一發(fā)表了看法，中國食品發(fā)酵工業(yè)...

福建省酒類流通協(xié)會秘書長，汪慶璋發(fā)表了很多關(guān)于葡萄酒市場方面的觀點(diǎn)。以下是在葡界論壇上的觀點(diǎn)，以饗讀者。 自2012年酒業(yè)進(jìn)入調(diào)整期以來，進(jìn)口葡萄酒占據(jù)的市場份額越來越大，擠壓了國產(chǎn)酒的市場空間。 而國產(chǎn)酒在品牌和品質(zhì)的提升方面非常緩慢，對葡萄...

和劉世松相識已有18年了，那時他還在《華夏酒報》做總編輯。作為中國酒業(yè)的觀察家以及葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與文化研究的學(xué)者，劉世松這些年一直在致力于傳播酒文化，推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 談到中國葡萄酒的市場，劉世松持有非常樂觀的態(tài)度。但談到國產(chǎn)葡萄酒的現(xiàn)...

我是劉濤，孔府家酒業(yè)CEO。 我從小聽著子曰長大，血液里流淌著仁、義、禮、智、信的文化思想。我喜歡跟年輕人在一起，感受他們的青春活力，真誠無懼的描繪他們的理想，永不言棄的拼搏屬于自己的天地。 當(dāng)下白酒市場的消費(fèi)主力已經(jīng)慢慢地由60、70后向80、90后...

隨著移動網(wǎng)絡(luò)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等新興技術(shù)迅猛發(fā)展，全球數(shù)據(jù)呈爆炸式增長，大數(shù)據(jù)時代大幕已全面開啟。大數(shù)據(jù)在不知不覺中改變著人們的生活和思維方式，正在重構(gòu)企業(yè)生產(chǎn)方式、業(yè)務(wù)模式、商業(yè)模式，這種影響已席卷各大產(chǎn)業(yè)，新興產(chǎn)業(yè)迅速向傳統(tǒng)行業(yè)迅速蔓延...

作為煙臺葡萄與葡萄酒局副局長，張旭具體負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)并制定實(shí)施行業(yè)發(fā)展有的關(guān)規(guī)劃、政策和管理辦法。因此，張旭提出過很多推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大戰(zhàn)略思路，例如要構(gòu)筑國際化發(fā)展的大格局，要加強(qiáng)交流合作，搞好大協(xié)作，要建立健全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)體系等等。 面對進(jìn)口...

新浪財經(jīng)訊 第十三屆中國零售商大會暨展會專題論壇微生物發(fā)酵與高品質(zhì)白酒發(fā)展論壇于2018年6月22日在重慶舉行。汾酒集團(tuán)總工程師韓建書出席并演講。 數(shù)據(jù)顯示，2017年我國飲料酒行業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)有2781家，其中白酒1593家，占比57%;釀酒總產(chǎn)量6050萬千升，其中...

新浪財經(jīng)訊 第十三屆中國零售商大會暨展會專題論壇微生物發(fā)酵與高品質(zhì)白酒發(fā)展論壇于2018年6月22日在重慶舉行。中國商業(yè)聯(lián)合會副會長譚新政出席并演講。 中國是卓立世界的文明古國，中國是酒的故鄉(xiāng)，中華民族五千年歷史長河中，酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地...

隨著中國白酒品質(zhì)不斷發(fā)展，深耕國內(nèi)市場已經(jīng)不能滿足酒企的需求，在產(chǎn)品和渠道創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，白酒企業(yè)開始謀劃海外淘金。在瀘州老窖股份有限公司董事長劉淼看來，盡管中國白酒未來一定能夠走向世界，但業(yè)界在時間上不要有過高的期望值，這將是一個漫長且艱...

作為舶來品，葡萄酒在我國的有效發(fā)展時間相對較短，對于大部分中國葡萄酒企業(yè)而言，品牌營銷是硬傷。這是一個非常復(fù)雜的命題，個中原因很多，我們不能簡單歸結(jié)為很多企業(yè)團(tuán)隊(duì)沒有真正的營銷經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致市場做不好。 在中國的酒類銷售市場上，其實(shí)有諸多的營銷...