每一條新路的開辟，都是在戰(zhàn)場中不斷摸爬滾打、長期積累后的選擇。 于酒業(yè)而言，同樣如此。隨著名酒集中化趨勢加劇，酒行業(yè)進(jìn)入頭部競爭時(shí)代，酒企之間、酒商之間的競爭也越來越激烈。于酒商而言，似乎名酒、品牌資源已經(jīng)被先來者瓜分殆盡，留給后來者的機(jī)會...

近期，基于對宏觀經(jīng)濟(jì)形勢的觀察，戰(zhàn)略營銷咨詢專家、葡萄酒營銷策略資深專家田卓鵬提出了2019年乃至未來幾年中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的三個(gè)趨勢。這三個(gè)趨勢，涵蓋了市場發(fā)展、產(chǎn)品升級、消費(fèi)變遷以及進(jìn)口酒與國產(chǎn)酒之爭等涉及酒業(yè)關(guān)切的方方面面，深刻影響著酒...

4月20日，第十屆國際葡萄與葡萄酒學(xué)術(shù)研討會在陜西省藍(lán)田縣召開，西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院名譽(yù)院長、教授、博士生導(dǎo)師李華做了《中國葡萄酒質(zhì)量發(fā)展報(bào)告》。會期，李華接受了葡萄酒研究的采訪，下面，我們就來聽聽這位葡萄酒行業(yè)學(xué)術(shù)權(quán)威怎么看產(chǎn)業(yè)發(fā)展。...

在4月24日隆重召開的中國酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會第九次(擴(kuò)大)會議上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才在大會報(bào)告中指出，釀酒產(chǎn)業(yè)二八定律突顯，高端酒市場被相對壟斷。 中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才 縱觀釀酒產(chǎn)業(yè)，2018年銷售收入同比增長10.20%;白酒、啤酒、黃酒增幅...

中國酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會第九次(擴(kuò)大)會于4月24日在京隆重召開。會上，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉高屋建瓴，推出十大舉措創(chuàng)領(lǐng)行業(yè)大發(fā)展：產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究;產(chǎn)區(qū)培育;白酒國際化;人才培養(yǎng)計(jì)劃;標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè);打造世界頂級酒博會;技術(shù)創(chuàng)新;倡導(dǎo)理性飲酒...

4月19日，瀘州市酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會召開，沈酒集團(tuán)攜2019年新推出的高端酒莊酒醬香傳承亮相。它代表著新時(shí)代的傳承，把國寶熊貓與沈酒文化相結(jié)合，將通過民族文化把中國白酒文化推向國外市場，讓更多外國友人愛上中國、了解中國酒文化。 3月22日，趕在第13屆中...

文/郭旭 江南大學(xué)博士，貴州商學(xué)院副教授 李先鈞在茅臺酒的釀造史和發(fā)展史上，是做出了貢獻(xiàn)的。 1961年至1971年，李先鈞任茅臺酒廠酒庫保管員、勾兌班班長、包裝成品車間黨支部書記等職。 醬香型白酒釀造技藝的發(fā)展，是一個(gè)不斷完善的過程。在探究醬香型白酒...

多元化下消費(fèi)趨勢，消費(fèi)者對白酒的品質(zhì)要求日益提高，而個(gè)性化的消費(fèi)要求，為富有特色的產(chǎn)品提供了充足的生存空間。隨著酒類市場逐步改變著酒業(yè)人的傳統(tǒng)認(rèn)知，所謂的創(chuàng)新理念在白酒領(lǐng)域逐漸彌漫開來。但產(chǎn)品的創(chuàng)新，依然需要回歸品質(zhì)，原酒作為白酒產(chǎn)業(yè)中的...

美好生活的消費(fèi)需求，為高品質(zhì)白酒的增長帶來機(jī)遇。消費(fèi)升級助推中國優(yōu)質(zhì)白酒持續(xù)增長，白酒的品質(zhì)和品牌效益更加彰顯。剛剛過去的2018年，中國白酒產(chǎn)業(yè)在名酒品牌引領(lǐng)下持續(xù)量價(jià)齊升，稅利齊漲，再創(chuàng)歷史新高。 根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年1-12月，全國釀酒...

在中國醬香酒行業(yè)，具體到貴州茅臺鎮(zhèn)及茅臺集團(tuán)，李先鈞似乎名聲不顯。 李先鈞的名字，在2011年茅臺集團(tuán)編輯出版的《中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司志》中，出現(xiàn)了15次。但在他逝世一年后，人們這才記起茅臺又一名工匠李先鈞。 李先鈞(19342018年)，貴州仁懷...

隨著白酒行業(yè)進(jìn)入2019年，強(qiáng)分化時(shí)代正式到來，市場向優(yōu)勢品牌企業(yè)集中的趨勢非常明顯，白酒企業(yè)在新周期和消費(fèi)升級等復(fù)雜環(huán)境中穩(wěn)步前行。 中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長王琦在2019中國酒業(yè)高峰論壇上對外指出，中國酒業(yè)正在發(fā)生重要變化。白酒企業(yè)把握消費(fèi)升級...

3月23日，作為第十三屆中國國際酒業(yè)博覽會的專場活動---2019首屆全國酒業(yè)博物館與文化旅游座談會在瀘州舉行。座談會以 傳承、創(chuàng)新、共享 為主題，國家文化和旅游部、國家工信部、瀘州市人民政府、中國酒業(yè)協(xié)會、山東省社會科學(xué)院歷史所的領(lǐng)導(dǎo)專家，以及全國...

2019年3月20日上午，由微酒主辦的第十屆酒業(yè)營銷趨勢高峰論壇在成都JW萬豪酒店隆重舉行。海南椰島發(fā)展有限公司董事長馬金全出席論壇，并分享了椰島海王酒發(fā)展的六度縱橫思維。 椰島海王酒在2018年做了2個(gè)多億的銷售額，一個(gè)小酒在200多天的時(shí)間成長的速度還...

隨著中國經(jīng)濟(jì)保持長期穩(wěn)定發(fā)展趨勢，中國白酒行業(yè)也迎來新的戰(zhàn)略機(jī)遇期。在行業(yè)加速發(fā)展過程中，四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司(以下簡稱五糧液)也不斷推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級。在第100屆全國糖酒會期間，五糧液相繼推出了多款高端產(chǎn)品，并將于今年加速推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。...

3月18日，由中國酒業(yè)協(xié)會指導(dǎo)、新食品雜志社、糖酒快訊、正道學(xué)院主辦、成都九石電子商務(wù)有限公司、內(nèi)蒙古陽光田宇葡萄酒有限公司、曹實(shí)會展、長城釀造集團(tuán)沙城酒莊、中法合營王朝葡萄釀酒有限公司聯(lián)合承辦的2019首屆中國葡萄酒工商首腦峰會在成都城市名人酒...

3月24日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，四川省商務(wù)廳、四川省經(jīng)濟(jì)合作局、四川省瀘州市人民政府協(xié)辦的2019中國國際酒業(yè)發(fā)展論壇在瀘州隆重舉行。論壇會上，王延才理事長在講話中表示，2018年1-12月，釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)累計(jì)完成產(chǎn)品銷售收入8122.74億元，與上年同...