西拉(Syrah/Shiraz)是著名的紅葡萄品種之一，其發(fā)展根基在法國北羅訥河谷，但它卻揚(yáng)名于澳大利亞。西拉是全世界流行的國際品種之一，但它卻很難讓人迷戀。用此品種釀制而成的紅葡萄酒通常帶有黑醋栗、紅醋栗、藍(lán)莓、桑椹、紫羅蘭、松露、甘草和胡椒等風(fēng)味。...

基酒又名酒基、底料、主料。在雞尾酒中起決定性的主導(dǎo)作用，是雞尾酒中的當(dāng)家要素。完美的雞尾酒需要基酒有廣闊的胸懷，能容納各種加香、呈味、調(diào)色的材料，并與各種成分充分的混合達(dá)到色、香、味、形俱佳的效果。下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹常見的6種基酒。...

什么是軟木塞污染?造成葡萄酒軟木塞污染的是一種叫做三氯苯甲醚(TCA)的化學(xué)物質(zhì)。有2-3%的葡萄酒受到了污染，也就是差不多每兩箱葡萄酒就有一瓶受到了污染。聽起來好像不多，但如果你經(jīng)常喝葡萄酒的話，那么你的一生可能會(huì)遇到100瓶軟木塞污染的葡萄酒。下面...

看到文章標(biāo)題，或許你還會(huì)疑惑，香檳不是一種起泡酒么?怎么又成了地區(qū)了。其實(shí)香檳即是酒名，又是地名。下面佳釀網(wǎng)小編就專門為大家講解這個(gè)叫香檳的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，趕緊來看看吧。...

被子可以帶給我們溫暖。一瓶酒也可以是一床被子嗎?這個(gè)比喻看似無厘頭，但并非只是不著邊際的主觀性抒情。被子可以帶給我們?nèi)绾卧u判葡萄酒的啟示。下面佳釀網(wǎng)小編把葡萄酒比喻成一床被子，形象生動(dòng)地介紹了葡萄酒的基本特點(diǎn)。...