前些天，全國(guó)人民的目光都追隨習(xí)大大和彭麻麻到了美國(guó)。美國(guó)不僅是政治和經(jīng)濟(jì)大國(guó)，也是葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)。而在眾多美國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，尤以加州最為著名。 1、加州：生產(chǎn)美國(guó)近 90% 的葡萄酒 加州是美國(guó)最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)量占據(jù)美國(guó)所產(chǎn)葡萄酒的 90%。正...

無(wú)論是過(guò)去還是現(xiàn)在，香檳(Champagne)一直都是優(yōu)雅高貴和奢華享受的代名詞，與之有關(guān)的故事主角自然也就離不開(kāi)皇室貴族了。說(shuō)到這里，就不得不提起拿破侖。叱咤風(fēng)云的法國(guó)皇帝拿破侖是香檳的忠實(shí)粉絲，關(guān)于這兩者之間的趣聞?shì)W事也是非常多! 1、拿破侖與香檳...

高粱被稱為“白酒原料之王”，中國(guó)很多知名白酒都是用高粱釀的。茅臺(tái)的原料里有高粱，五糧液的原料里也有高粱。...

奪命大烏蘇的正式名稱是烏蘇啤酒，或者說(shuō)，奪命大烏蘇是新疆人對(duì)烏蘇啤酒的愛(ài)稱。烏蘇啤酒，是新疆最知名、市場(chǎng)銷(xiāo)量最大的啤酒品牌。上世紀(jì)八十年代，誕生在北疆塔城地區(qū)的烏蘇縣(現(xiàn)烏蘇市)，故名之曰烏蘇啤酒，迄今已超過(guò)30年歷史。烏蘇是新疆歷史名城，古...

9月下旬習(xí)近平主席訪美，白宮舉行的招待國(guó)宴中用了紹興黃酒作為開(kāi)胃酒。這么做，除了增加了中餐的元素，也是考慮到習(xí)主席曾擔(dān)任浙江省領(lǐng)導(dǎo)，桌上有來(lái)自浙江的酒，可以增加親切感。 而事實(shí)上，即便不考慮中國(guó)元素，白宮選擇紹興黃酒也完全正常，因?yàn)樗�是有�?..

2010年份的布魯奈羅是來(lái)自大自然的饋贈(zèng)。在葡萄的生長(zhǎng)季，天氣完美，充分成熟的釀酒葡萄賦予了葡萄酒豐富、多樣化的風(fēng)味特征，完美呈現(xiàn)了桑嬌維塞的純凈與美妙。該年份酒款的陳年潛力均在10年以上。那么，又有哪些酒款值得推薦呢?本文將為您揭曉答案。 布魯...

今天要給大家介紹一種令你耳目一新的“陳釀”方法——酒評(píng)君稱之為“竹藏”。用“竹藏”方式老熟的酒，叫做“竹筒酒”，也稱之為“竹子林天露”。...

從酒體和風(fēng)味復(fù)雜度來(lái)看，赤霞珠、西拉、內(nèi)比奧羅等重量級(jí)酒款無(wú)疑是佼佼者。不過(guò)，當(dāng)你喝多了這些大酒之后，是否想換個(gè)口味，嘗試一些口感清新雅致的佳釀? 喝多了波爾多(Bordeaux)左岸的大酒?覺(jué)得澳大利亞的西拉(Shiraz)太辛辣重口?納帕谷(Napa Valley)的赤...

又是一年中秋時(shí)，金秋送爽，丹桂飄香。要是此時(shí)還能在花香迷人的桂花樹(shù)下，邊品嘗月餅，邊喝喝美酒，再愜意地抬頭欣賞天上那輪皎月，此生足矣!不過(guò)美酒無(wú)數(shù)，風(fēng)格萬(wàn)種，與月餅最搭的或許就是貴腐甜白葡萄酒了。 1、貴腐甜白葡萄酒配月餅，中西結(jié)合，解膩有情...

黑皮諾(Pinot Noir)是一個(gè)十分嬌貴的葡萄品種，對(duì)氣候和土壤的要求極為嚴(yán)苛。盡管全球各地都在不斷嘗試種植，但目前成功的產(chǎn)區(qū)并不多。勃艮第(Bourgogne)作為黑皮諾的原產(chǎn)地，其成功更是不可復(fù)制。不過(guò)，美國(guó)俄勒岡州(Oregon)卻以不懈的努力成為了勃艮第之外...

名滿天下的庫(kù)克香檳(Champagne Krug)不僅是海明威等傳奇人物的夢(mèng)幻香檳，還是全世界資金雄厚的收藏家不可多得的美酒。作為世界頂級(jí)香檳，它是當(dāng)之無(wú)愧的勞斯萊斯，其酒中竊竊私語(yǔ)的氣泡和復(fù)雜的香氣總能給享用者非一般的感受。 1、庫(kù)克香檳的發(fā)展歷程 庫(kù)克香...

隨著傳統(tǒng)佳節(jié)中秋的臨近，不少酒友都要求酒評(píng)君推薦一款有逼格，有文化，有品位，有格調(diào)，包裝精致適合送禮的白酒，除了酒質(zhì)過(guò)硬，最重要的是價(jià)格還要適中。面對(duì)如此貪婪而且小氣酒友們提出的無(wú)理要求，酒評(píng)君表示很無(wú)奈，不過(guò)經(jīng)過(guò)酒評(píng)君的一番探索，還真找...

巴羅洛作為意大利著名的葡萄酒之一，酒體飽滿強(qiáng)勁，陳年潛力巨大，隨著陳年時(shí)間的增加，可以發(fā)展出更為復(fù)雜的香氣和更加豐富的口感，但它是否適合年輕時(shí)候飲用，本文將為您揭曉答案。 巴羅洛(Barolo)葡萄酒，早在中世紀(jì)就已名聲鵲起。它是意大利最早的DOCG葡...

西西里(Sicily)是的意大利南部的島嶼，這里除了馬沙拉(Marsala)葡萄酒，還有當(dāng)?shù)刈罹叽�表性的黑珍�?Nero dAvola)葡萄酒。黑珍珠雖然沒(méi)有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)的國(guó)際范，但在意大利，它與《西西里的美麗傳說(shuō)》中的瑪琳娜(Malena)一樣，凝...

著有《佳釀：50年品嘗了3個(gè)世紀(jì)的酒》的資深葡萄酒大師麥克布勞德班在評(píng)價(jià)2005年份波爾多紅酒時(shí)曾經(jīng)指出：我驚訝地發(fā)現(xiàn)，有太多的絕佳年份以及很多我偏愛(ài)的年份，都是以5為尾數(shù)的。姜還是老的辣，以5為尾數(shù)的2005年、1995年、1985年、1945年，的確都是公認(rèn)的...

勃艮第產(chǎn)區(qū)葡萄采收季，釀酒師們滿心歡喜的迎來(lái)了這個(gè)新年份。每一項(xiàng)指標(biāo)都是很積極，葡萄達(dá)到最優(yōu)成熟的狀態(tài)，非常健康，釀酒師們很自信的談?wù)撝�這個(gè)極致好年份。唯一的陰影是9月1日在勃艮第產(chǎn)區(qū)北部遭受了冰雹，導(dǎo)致了局部受損。 一個(gè)陽(yáng)光充足，優(yōu)秀品質(zhì)的...