金秋十月 來一場(chǎng)說走就走的法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)之旅

每年的國(guó)慶黃金周都是大家翹首以盼的旅游黃金周，或許你已經(jīng)游覽過煙雨江南的美麗西湖，欣賞過如詩(shī)如畫的桂林山水，也曾領(lǐng)略過氣勢(shì)宏偉的萬里長(zhǎng)城，那么熱愛葡萄酒的你是否體驗(yàn)過一場(chǎng)充滿酒香的法國(guó)之旅呢?今天小編就帶大家一起領(lǐng)略法國(guó)幾大葡萄酒產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特魅力，在這個(gè)金秋十月來一場(chǎng)說走就走的法國(guó)葡萄酒之旅。

1、依山傍水，跨越千年的葡萄酒之路

——阿爾薩斯

阿爾薩斯(Alsace)位于法國(guó)的東北部，地處川流不息的萊茵河(Rhine)和延綿的孚日山脈(Vosges)之間，與德國(guó)和瑞士接壤，素有“法國(guó)最美酒鄉(xiāng)”之稱。這里有著迷人壯觀的自然景觀，丘陵、山脈、平原、湖泊錯(cuò)落分布，還擁有兩個(gè)地區(qū)自然公園——孚日?qǐng)A形山頂?shù)貐^(qū)自然公園(Parc Naturel Regional des Ballons des Vosges)和北孚日地區(qū)自然公園(Parc Naturel Regional des Vosges du Nord)。

說起阿爾薩斯，就不得不提到阿爾薩斯葡萄酒之路(La Route des Vins d’Alsace)。這是法國(guó)歷史最悠久的名酒之路之一，北起坦恩(Thann)，南至馬蘭海姆(Marlenheim)，綿延170公里。沿著這條道路，一邊欣賞著秀麗的鄉(xiāng)村美景以及青翠連綿的葡萄園，一邊品嘗著阿爾薩斯的佳釀，無疑是一場(chǎng)愉悅身心的旅行。

這里出產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)異的白葡萄酒以及阿爾薩斯起泡酒(Cremant d’Alsace)，與法國(guó)其他產(chǎn)區(qū)不同，阿爾薩斯的酒標(biāo)上會(huì)標(biāo)注葡萄品種的名字。而阿爾薩斯葡萄酒大多以單一葡萄品種釀制而成，產(chǎn)區(qū)內(nèi)主要種植的葡萄品種有：雷司令(Riesling)、白皮諾(Pinot Blanc)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、灰皮諾(Pinot Gris)、西萬尼(Sylvaner)、黑皮諾(Pinot Noir)和麝香(Muscat)，其中以雷司令和瓊瑤漿最為出名。這里的雷司令葡萄酒多為干型，酒體飽滿，具有中等偏高的酒精度及較高的酸度，而瓊瑤漿葡萄酒具有荔枝、玫瑰和甜美的烘烤香料風(fēng)味，酒體飽滿，芳香濃郁。

阿爾薩斯的葡萄園大多位于萊茵河西岸，獨(dú)具魅力的村莊及莊嚴(yán)的大教堂點(diǎn)綴其間，遠(yuǎn)處還有古老的城堡隱約浮現(xiàn)。微風(fēng)拂過，帶來陣陣葡萄芳香，與都市的繁華相比，阿爾薩斯的寧?kù)o和酒香更讓人難以忘懷。

2、邂逅浪漫，桃紅與深紫的海洋

——普羅旺斯

明媚的陽(yáng)光，誘人的美食，迷人的桃紅葡萄酒，一望無際的薰衣草，這就是普羅旺斯(Provence)。

普羅旺斯位于法國(guó)南部地中海(Mediterranean Sea)和阿爾卑斯山脈(Alps)之間，西臨羅訥河谷(Rhone Valley)，東接藍(lán)色海岸(Cote d’Azur)。地中海氣候和著名的密斯托拉風(fēng)(Mistral)帶來了充沛的陽(yáng)光及其它適合葡萄生長(zhǎng)的氣候條件，使當(dāng)?shù)氐哪昶骄�日照時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2,700至3,000小時(shí)。

說起普羅旺斯，可能在大家腦海中浮現(xiàn)的會(huì)是一片紫色的薰衣草海洋。漫步在花田中，欣賞著隨風(fēng)搖曳的薰衣草，香氣撲鼻而來，這就是普羅旺斯的浪漫。

如果說薰衣草是普羅旺斯的一件精美外衣，那么桃紅葡萄酒便是它的血液。普羅旺斯是法國(guó)桃紅葡萄酒的誕生地，也是法國(guó)最大的桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這里的桃紅葡萄酒香氣迷人，顏色浪漫，最是令人魂?duì)繅?mèng)縈。普羅旺斯有三個(gè)最重要的大區(qū)級(jí)法定產(chǎn)區(qū)，包括普羅旺斯丘(Cotes de Provence)、埃克斯丘(Coteaux d’Aix en Provence)和瓦爾丘(Coteaux Varois de Provence)，主要種植的葡萄品種有歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕合懷特(Mourvedre)、神索(Cinsault)和佳麗釀(Carignan)等，出產(chǎn)的桃紅葡萄酒通常酒精度較低，風(fēng)格清新，卻呈現(xiàn)出各種果香和花香，偶爾還有一絲礦物質(zhì)和香料的香氣。

雖說普羅旺斯是法國(guó)最大的桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，但其大部分葡萄酒并未流到海外市場(chǎng)，而是在諸多地中海度假區(qū)中消耗，所以在假期中來到浪漫的普羅旺斯，品一品桃紅葡萄酒未嘗不是一個(gè)好的選擇。

3、古老高貴，跳躍起伏的起泡王國(guó)

——香檳區(qū)

作為世界上眾多時(shí)尚派對(duì)、世界錦標(biāo)賽以及新年派對(duì)的專用葡萄酒，香檳(Champagne)見證了一段又一段傳奇與故事。而香檳的卓越，離不開孕育它的香檳產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)位于巴黎的東北部，是法國(guó)最北的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里寒冷的天氣以及白堊土壤讓霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾和皮諾莫尼耶(Pinot Meunier)葡萄大放異彩。

首先，埃佩爾奈(Epernay)大名鼎鼎的香檳大道(Avenue de Champagne)自然是不能錯(cuò)過的。地下長(zhǎng)長(zhǎng)的酒窖述說著家族的變遷，地上的酒莊主體建筑又帶著歐式風(fēng)情。走在這條大道上，你可以領(lǐng)略到酩悅香檳(Champagne Moet & Chandon)、巴黎之花香檳(Champagne Perrier-Jouet)和寶祿爵香檳(Pol Roger Champagne)等一座座名莊的獨(dú)特魅力以及濃厚的藝術(shù)氣息。而另一座小鎮(zhèn)蘭斯(Reims)也記載了歷史的變遷，訴說著過往的故事。宏偉華麗的蘭斯大教堂(Notre-Dame de Reims)是蘭斯的象征。舉目仰望，慢慢品味精美的雕塑、浮雕以及彩畫玻璃窗，仿佛穿越回歐洲的中世紀(jì)。

英國(guó)著名的政治家丘吉爾(Churchill)曾說：“勝利時(shí)你應(yīng)該得到香檳作為獎(jiǎng)賞，失敗時(shí)你需要它來一醉方休。”這正是對(duì)于香檳這一全球聞名的起泡酒的贊揚(yáng)。此外，對(duì)于各位香檳迷來說，最不可錯(cuò)過的便是每年十月份的國(guó)家香檳日(National Champagne Day)，它讓每一位參與者都能舉起笛型杯，盡情享受香檳帶來的快樂時(shí)光。

4、美酒美食，葡萄酒界的瑰寶

——波爾多

波爾多(Bordeaux)，是個(gè)名字念在嘴里便唇齒氤氳酒香的地方，出產(chǎn)了無數(shù)頂級(jí)佳釀，是廣大葡萄酒愛好者心中的圣地。波爾多位于法國(guó)西南部，西臨大西洋，由南向北的吉倫特河(Gironde)從境內(nèi)緩緩流過，將整個(gè)波爾多分為左岸和右岸。左岸產(chǎn)區(qū)主要由梅多克(Medoc)與格拉夫(Graves)兩大產(chǎn)區(qū)構(gòu)成，右岸著名產(chǎn)區(qū)主要有波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(Saint-Emilion)等。

波爾多釀酒歷史悠久，至今仍繁榮昌盛。產(chǎn)區(qū)內(nèi)分布著數(shù)千家酒莊，具有獨(dú)特風(fēng)格的哥特式(Goth)或巴洛克式(Baroque)建筑，完美呈現(xiàn)了其豐厚的歷史沉淀，整體看起來像極了童話書中描繪的歐洲古城。騎車在葡萄園間的馬路上穿行，欣賞著葡萄園間或宏偉或精致的酒莊城堡，聞著空氣中的陣陣清香，中途還可以到酒莊小憩品酒(部分酒莊需要預(yù)約)，相信沒有人會(huì)拒絕這種舒適和愜意。而波爾多新地標(biāo)性建筑——葡萄酒文化城(La Cite du Vin)同樣不容錯(cuò)過。這是一座以葡萄酒為主題的大型展覽館，置身其間，你可以切身了解波爾多以及全世界葡萄酒的專業(yè)知識(shí)和歷史文化，仿若在瀏覽一本3D立體的葡萄酒百科全書。

此外，波爾多的當(dāng)?shù)靥厣�美食也讓游客們向往不已。波爾多式肋骨牛�?Entrecote a la Bordelaise)、巴扎斯牛肉(Boeuf Bazadais)、波雅克小羊羔(Agneau de Pauillac)、海鮮拼盤(Plateau de ruits de mer)、法式可露麗(Cannele Bordelais)和糖漬栗子(Marrons Glaces)等琳瑯滿目的菜肴無不讓人垂涎三尺。美酒配美食，波爾多怎能不令人陶醉其中。

5、紅白雙修，令人向往的葡萄酒圣地

——勃艮第

除了波爾多外，勃艮第(Burgundy)也是一個(gè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的黃金產(chǎn)區(qū)。它位于法國(guó)中部略偏東地區(qū)，其葡萄酒大多數(shù)采用單一葡萄品種釀制。這里主要種植著“一紅一白”兩種耀眼的明星品種——黑皮諾和霞多麗，而這里也是最適合它們生長(zhǎng)的黃金產(chǎn)區(qū)之一。不僅如此，這里還釀造了許多全世界最名貴的葡萄酒，其中以羅曼尼·康帝紅葡萄酒(Domaine de la Romanee-Conti, Vosne-Romanee, France)最為著名，它多次在拍賣會(huì)上刷新歷史最高記錄。

勃艮第共分為5大產(chǎn)區(qū)，包括夏布利(Chablis)、夜丘(Cote de Nuits)、伯恩丘(Cote de Beaune)、夏隆內(nèi)丘(Cote Chalonnaise)和馬貢(Maconnais)。夏布利位于勃艮第最北部，僅出產(chǎn)白葡萄酒，景如其名，這是一個(gè)靜謐美麗的地方。瑟蘭河(Le Serein)流經(jīng)這里，運(yùn)載著夏布利的酒香流向遠(yuǎn)方。走在小路上，恍惚間會(huì)以為走進(jìn)了具有異域風(fēng)情的“江南水鄉(xiāng)”。

而夜丘和伯恩丘又合稱金丘(Cote d’Or)，在這里，金色海洋描繪的不是麥田，而是秋天時(shí)期的葡萄園。每年10月，金丘仿佛披上了一件金碧輝煌的外衣，沿特級(jí)園之路(Route des Grands Crus)驅(qū)車觀光，成排成行的葡萄樹，仿佛是用金絲繡出的精致條紋，讓人心醉不已。