稻盛和夫曾說(shuō)：定價(jià)是決定經(jīng)營(yíng)生死成敗的關(guān)鍵，定價(jià)即經(jīng)營(yíng)。在現(xiàn)有市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，醬香的熱潮如日中天，清香品類在汾酒的帶領(lǐng)開始復(fù)興，濃香在被多方切割市場(chǎng)份額的時(shí)候也是在重新布局。產(chǎn)品定價(jià)策略將影響市場(chǎng)占有率、行業(yè)地位、影響力、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展等等。 現(xiàn)...

品鑒會(huì)相信大家都不陌生了，現(xiàn)階段行業(yè)內(nèi)不論大小企業(yè)、商家都在不斷的召開各種類型的品鑒會(huì)，以期望通過(guò)品鑒會(huì)的形式提高核心消費(fèi)者對(duì)企業(yè)品牌的認(rèn)識(shí)、帶動(dòng)產(chǎn)品的認(rèn)知，促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。然而經(jīng)過(guò)我們多次參加酒企主辦的品鑒會(huì)和經(jīng)銷商主辦的品鑒會(huì)，發(fā)現(xiàn)品...

2021年上半年全國(guó)釀酒行業(yè)產(chǎn)量同比增長(zhǎng)6.8%，其中白酒同比增長(zhǎng)最高，增長(zhǎng)率為12.82%。雖然白酒行業(yè)產(chǎn)量喜迎高增長(zhǎng)，但是有專家表示，近年來(lái)白酒行業(yè)銷售收入增速放緩，在市場(chǎng)總規(guī)模無(wú)法擴(kuò)張的情況，酒企內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。 另?yè)?jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，46.4%的受...

中國(guó)白酒行業(yè)在發(fā)展過(guò)程中經(jīng)分別經(jīng)受了行業(yè)宏觀調(diào)控、金融危機(jī)、三公消費(fèi)、疫情等考驗(yàn)，到現(xiàn)在進(jìn)入趨于成熟的新周期。每一次經(jīng)歷對(duì)于酒水行業(yè)都是一次洗禮，面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)與宏觀環(huán)境的影響，酒企如何構(gòu)建自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，以持續(xù)穩(wěn)定的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)與盈利。 一...

中國(guó)白酒是世界六大蒸餾酒之一，蘊(yùn)含了獨(dú)特的功能性和精神性。在建國(guó)初期，地方國(guó)營(yíng)酒廠的相繼成立，標(biāo)志著我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁入新的歷史階段。但掣肘于當(dāng)時(shí)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制，我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，直到改革開放后才得以快速發(fā)展。 我國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展大致歷經(jīng)...

宴席這千億級(jí)的市場(chǎng)份額，對(duì)于各大酒企來(lái)說(shuō)不僅僅是一塊美味的蛋糕，其作用也是十分的明顯，聚飲性、營(yíng)銷確定性、消費(fèi)跟隨、高利潤(rùn)等特點(diǎn)，能夠幫助酒企快速實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品上量，實(shí)現(xiàn)名利雙手，無(wú)論是全國(guó)名企，還是省級(jí)酒企亦或者是區(qū)域型酒企，都在努力的通過(guò)各...

白酒行業(yè)自深度調(diào)整期以來(lái)，業(yè)內(nèi)名優(yōu)酒企紛紛進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等企業(yè)以最快的速度適應(yīng)了行業(yè)的變化，縮短產(chǎn)品線并打造優(yōu)質(zhì)大單品，改變了以往的匯量增長(zhǎng)的方式，引導(dǎo)著整個(gè)行業(yè)向更加標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的方向發(fā)展。然而，在全國(guó)一線名...

作為有著悠久歷史的傳統(tǒng)行業(yè)，白酒在中國(guó)承載了很多歷史、文化因素，因此區(qū)別于其他快消品行業(yè)。 白酒的第一層次的競(jìng)爭(zhēng)是品牌力的競(jìng)爭(zhēng)。依靠品牌力在全國(guó)范圍市場(chǎng)與其他品牌競(jìng)爭(zhēng)，比如貴州茅臺(tái)、五糧液等企業(yè)，它們擁有極強(qiáng)的品牌拉力，市場(chǎng)自然鋪貨率和自然...

近期，白酒圈有一個(gè)產(chǎn)品火了茅臺(tái)的香溢五洲。令行業(yè)關(guān)注的是價(jià)格：在飛天堅(jiān)持零售指導(dǎo)價(jià)1499元/瓶不提價(jià)的背景下，目前香溢五洲的實(shí)際售價(jià)已超過(guò)5500元/瓶。聚焦高端酒表現(xiàn)，難道行業(yè)大繁榮又要來(lái)了? 1、企業(yè)大不過(guò)行業(yè)，行業(yè)大不過(guò)產(chǎn)業(yè) 先弄清我們所處的產(chǎn)...

作為酒水行業(yè)組織咨詢工作者，我經(jīng)常跟不同類型的酒企打交流，發(fā)現(xiàn)行業(yè)的一個(gè)普遍現(xiàn)象：伴隨著整個(gè)酒水行業(yè)從十年前的增量競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入到當(dāng)下的存量競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、消費(fèi)者促銷在行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈化，企業(yè)很難像以前那樣實(shí)現(xiàn)突破性增長(zhǎng)。同時(shí)，隨著酒企規(guī)...

茅臺(tái)售價(jià)超3000元/瓶，股價(jià)過(guò)萬(wàn)億，已不再是行業(yè)的熱點(diǎn)，但是茅臺(tái)醬香，萬(wàn)家共享余威依然攪動(dòng)著白酒行業(yè)。 行業(yè)出現(xiàn)了醬香普及化運(yùn)動(dòng)而興起的醬香熱，讓醬酒勢(shì)力振奮不已，改變了行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，坐上了名酒與省酒競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)擂臺(tái)。以習(xí)酒過(guò)百億，金沙引戰(zhàn)投等標(biāo)...

隨著我國(guó)近年來(lái)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，國(guó)人的消費(fèi)水平也有了極大的提升的同時(shí)，其消費(fèi)習(xí)慣也有了較大轉(zhuǎn)變。比如，不乏成功人士和高知群體的中青年消費(fèi)人群，具有強(qiáng)調(diào)自我訴求和注重強(qiáng)烈的情感表達(dá)的心理特征。這一人群的消費(fèi)習(xí)慣一般會(huì)最先發(fā)生變化，即從重牌子，...

目前行業(yè)有一種趨勢(shì)，即伴隨著消費(fèi)升級(jí)與品質(zhì)消費(fèi)，整個(gè)白酒行業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)明顯，主要表現(xiàn)為中低端消費(fèi)市場(chǎng)萎縮明顯，而150元以上中高端價(jià)格帶卻逆勢(shì)增長(zhǎng)，這就導(dǎo)致雖然整個(gè)行業(yè)白酒產(chǎn)能與2016年最高峰比較下降45%之多，但是整個(gè)中國(guó)白酒銷售額卻呈現(xiàn)增長(zhǎng)...

2021年已然過(guò)半，回顧這大半年來(lái)的酒業(yè)江湖可謂是波瀾壯闊。醬酒繼續(xù)高歌猛進(jìn)同時(shí)，以茅臺(tái)葡萄酒青鸞的上市，及賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)建設(shè)持續(xù)引發(fā)的關(guān)注，以國(guó)產(chǎn)葡萄酒陣營(yíng)代表的復(fù)興也攪動(dòng)著酒業(yè)江湖的神經(jīng)。一時(shí)多少英雄，你方唱罷我登場(chǎng)，中原逐鹿，大幕方啟。...

兄弟，我是XXX煙酒店的呀，前幾天進(jìn)的青韻趕緊再給我送幾箱過(guò)來(lái)呀!客戶急著要呢。這通電話所要的產(chǎn)品是6月份新上市的五糧濃香系列品牌產(chǎn)品。作為一款主打次高端以上價(jià)位的名優(yōu)酒子品牌，自上市以來(lái)就深受客戶喜愛，目前這個(gè)品牌系列產(chǎn)品在四川綿陽(yáng)市場(chǎng)不到一...

作為中國(guó)酒業(yè)的重要組成部分，大量的區(qū)域白酒企業(yè)正面臨著名酒下沉與市場(chǎng)向頭部酒企集中的雙重壓力，越來(lái)越明顯地在產(chǎn)品、市...