從中央到地方 生態(tài)環(huán)保政策塑造白酒產(chǎn)區(qū)新秩序

今年的政府工作報(bào)告提出，2022年生態(tài)環(huán)境保護(hù)工作任務(wù)要持續(xù)改善生態(tài)環(huán)境，推動(dòng)綠色低碳發(fā)展;加強(qiáng)污染治理和生態(tài)保護(hù)修復(fù)，處理好發(fā)展和減排關(guān)系，促進(jìn)人與自然和諧共生;加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境綜合治理;有序推進(jìn)碳達(dá)峰、碳中和工作。

同時(shí)，完善節(jié)能節(jié)水、廢舊物資循環(huán)利用等環(huán)保產(chǎn)業(yè)支持政策也被納入今年的工作重點(diǎn)。而“生態(tài)”、“可持續(xù)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)同樣體現(xiàn)在白酒行業(yè)當(dāng)中。

近年來，生態(tài)環(huán)保也成為了白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)器。無論是酒企還是產(chǎn)區(qū)，都愈發(fā)尋求產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境之間的平衡。“綠水青山就是金山銀山”正成為全國各地白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展訴求。

由“生態(tài)”確立起的底層秩序

在兩會(huì)召開前的一個(gè)月，貴州省生態(tài)環(huán)境廳召開《貴州省赤水河流域醬香白酒生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)條例》立法啟動(dòng)會(huì)。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，赤水河流域醬香白酒生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)立法是對(duì)醬香酒生產(chǎn)環(huán)境實(shí)施最嚴(yán)格保護(hù)的具體行動(dòng)，要將《條例》打造為“醬酒生產(chǎn)環(huán)境的保護(hù)法、醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的促進(jìn)法、醬酒產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)入與退出的責(zé)任法”，為赤水河流域醬香白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)法律基礎(chǔ)。

坐落于赤水河畔的核心醬酒產(chǎn)區(qū)——仁懷，無疑是赤水河生態(tài)環(huán)境保護(hù)的重中之重。

去年7月，遵義市召開白酒行業(yè)生態(tài)環(huán)境突出問題整改暨推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專題會(huì)，會(huì)上提出，為規(guī)范白酒企業(yè)發(fā)展，堅(jiān)持規(guī)范化、規(guī)模化、集約化發(fā)展，將積極推動(dòng)“低小散弱”酒企的整合關(guān)停、兼并重組、改造升級(jí)，以及轉(zhuǎn)型發(fā)展工作，對(duì)仁懷白酒進(jìn)行一場(chǎng)“瘦身工作”。

隨后，仁懷產(chǎn)區(qū)開啟酒企“四改造一建設(shè)”工程，即冷卻水系統(tǒng)改造、窖池改造、接酒池改造、廠區(qū)管網(wǎng)改造，以及廢水應(yīng)急池建設(shè)。至11月中旬，仁累計(jì)啟動(dòng)“四改”工作酒企580余家，申請(qǐng)驗(yàn)收331家，驗(yàn)收通過283家，其中規(guī)上企業(yè)42家，實(shí)現(xiàn)仁懷白酒產(chǎn)業(yè)的兼并重組、整合關(guān)停、改造升級(jí)和轉(zhuǎn)型發(fā)展，堅(jiān)決守住生態(tài)底線，構(gòu)建良好生態(tài)環(huán)境。

環(huán)保，最有利于產(chǎn)區(qū)利益，也最能夠凸顯企業(yè)和產(chǎn)區(qū)的硬實(shí)力。仁懷作為近年來發(fā)展最迅速的白酒產(chǎn)區(qū)，最核心的地帶也僅在7.5平方公里的茅臺(tái)鎮(zhèn)上，在企業(yè)與產(chǎn)區(qū)的發(fā)展之間，在產(chǎn)業(yè)與脆弱的生態(tài)環(huán)境之間，找出一個(gè)平衡方案。

由生態(tài)保護(hù)而起的產(chǎn)業(yè)整合，揭示了當(dāng)下白酒企業(yè)能否長期發(fā)展的另一個(gè)重要衡量因素——是否有資金能力進(jìn)行環(huán)保方面的轉(zhuǎn)型升級(jí)。以當(dāng)前的環(huán)境治理力度來看，這也將在部分企業(yè)(尤其是中小企業(yè))未來的長期發(fā)展當(dāng)中起到關(guān)鍵性作用。被“生態(tài)”底線所劃掉的白酒企業(yè)無疑將失去競(jìng)爭(zhēng)資格。

與此同時(shí)，中小企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)與整合，也再次向行業(yè)強(qiáng)調(diào)出一個(gè)既有事實(shí)：稀缺資源向產(chǎn)區(qū)內(nèi)頭部企業(yè)的進(jìn)一步聚攏。而環(huán)境資源作為產(chǎn)區(qū)資源中不可分割的重要部分，未來也將有更多企業(yè)將其納入長期的戰(zhàn)略規(guī)劃當(dāng)中。

可以肯定的是，環(huán)保必將成為白酒產(chǎn)區(qū)未來發(fā)展核心之一。對(duì)于企業(yè)而言，能否并舉品牌發(fā)展與環(huán)境保護(hù)，將成為重要考驗(yàn)。

環(huán)保高壓下的生態(tài)“綠線”

高度依賴生產(chǎn)環(huán)境的醬酒產(chǎn)業(yè)，在發(fā)展過程當(dāng)中必不可少地要與環(huán)境進(jìn)行協(xié)調(diào)，與資源進(jìn)行匹配。從貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，赤水河流域的環(huán)境承載力決定了優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能面臨天花板效應(yīng)。

貴州白酒頭部企業(yè)茅臺(tái)更是早早便在生態(tài)領(lǐng)域內(nèi)布局，綠色發(fā)展一直處于企業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略位置當(dāng)中。

2013年，茅臺(tái)出資5.5億元成立貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)投資開發(fā)有限公司，在播州區(qū)和平經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)打造茅臺(tái)生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)示范園，承擔(dān)茅臺(tái)酒生產(chǎn)廢棄物的資源化處理和利用，按照高端化、綠色化、集約化目標(biāo)，建設(shè)以“酒、氣、肥、飼料”為主的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。

如今，茅臺(tái)生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)已建成1.5萬噸醬香白酒、12萬噸有機(jī)肥、2萬噸發(fā)酵飼料、1000萬方生物天然氣四大主線生產(chǎn)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了茅臺(tái)酒糟、窖泥、曲草等釀酒廢棄物的全部資源化利用和內(nèi)外部循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈的全面貫通。

近日丁雄軍在茅臺(tái)循環(huán)產(chǎn)投公司調(diào)研時(shí)也強(qiáng)調(diào)，要打造行業(yè)釀酒廢棄物資源化利用的一流企業(yè)。而在丁雄軍履職茅臺(tái)之初，便提出“五線”發(fā)展戰(zhàn)略，提出全面推進(jìn)“煤改氣”，支持赤水河流域生態(tài)環(huán)境保護(hù)，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，推進(jìn)“綠色交通”等系列舉措……

現(xiàn)在看來，頭部企業(yè)的在生態(tài)環(huán)保上深遠(yuǎn)布局，其承載的意義或許也不止于“企業(yè)的社會(huì)責(zé)任”，布局生態(tài)所帶來的企業(yè)發(fā)展正反饋正逐漸彰顯。

今年初，國務(wù)院印發(fā)《關(guān)于支持貴州在新時(shí)代西部大開發(fā)上闖新路的意見》，提及深化國企國資改革，支持指導(dǎo)貴州推動(dòng)國有企業(yè)聚焦主責(zé)主業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略性重組和專業(yè)化整合，調(diào)整盤活存量資產(chǎn)，優(yōu)化增量資本配置;穩(wěn)妥推進(jìn)白酒企業(yè)營銷體制改革。而在推進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)板塊，該意見則提到要發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，建設(shè)全國重要的白酒生產(chǎn)基地。

顯而易見的是，在這種政策引導(dǎo)下的資源整合，不僅優(yōu)化了白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)，也將進(jìn)一步利好茅臺(tái)這樣的頭部企業(yè)。在當(dāng)前生態(tài)發(fā)展旗幟的號(hào)召下，以茅臺(tái)為首的白酒頭部企業(yè)在迎來發(fā)展新機(jī)遇的同時(shí)，引領(lǐng)產(chǎn)區(qū)的良性發(fā)展，為行業(yè)樹起生態(tài)環(huán)保標(biāo)桿，在整個(gè)產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)業(yè)的成長當(dāng)中發(fā)揮重要作用。(原標(biāo)題：從中央到地方，生態(tài)環(huán)保政策塑造白酒產(chǎn)區(qū)新秩序)