帕克表示,盡管由于定價(jià)和發(fā)布策略等問(wèn)題,2012期酒活動(dòng)并不成功,但“引人注意的是,2012年份瓶裝酒的品鑒結(jié)果,即便沒(méi)有超過(guò)桶裝酒,至少也達(dá)到了同等程度。”
他指出,波美侯、佩薩克-雷奧良和部分圣愛(ài)美隆產(chǎn)區(qū)是表現(xiàn)最成功的地區(qū)。梅多克產(chǎn)區(qū)的表現(xiàn)比較復(fù)雜,傾向于“口感空洞晦澀、單寧收斂”。另一方面,一些最好的酒莊一如既往地避免了這些缺陷。經(jīng)過(guò)仔細(xì)挑選的釀酒葡萄釀出了很多“成功”的葡萄酒。
帕克認(rèn)為,最好的2012年份酒“酸度低、口感豐富”,這是它們的魅力所在。該年份酒可以早早飲用,最佳陳釀時(shí)間約“幾十年”。他還總結(jié)說(shuō),如果說(shuō)紅酒表現(xiàn)不一致,那么還有一些“杰出的白葡萄酒值得發(fā)現(xiàn)”。
在2013年的春天,帕克品評(píng)了2012年份桶裝酒,其中,克里耐教堂堡(l'Eglise Clinet)獲得96~100分的最高分。另外右岸還有很多酒莊得分較高,如卓龍堡、柏圖斯和歐頌。木桐是左岸得分最高的酒莊,95 - 97分。
然而,在瓶裝酒品鑒中,近年似乎是左岸表現(xiàn)較好。此次評(píng)比中,侯伯王居于首位,得分98分。
緊隨其后的是美訊、黑教皇堡和凱歌, 97分。歐頌、柏圖斯、克里耐教堂堡、高柏麗、寶瑪和黑教皇堡白(Pape Clement Blanc)得到96分。
另外還有一大批酒得到95至94分。還有一些酒莊得分稍微低一些,如拉菲、夢(mèng)玫瑰和碧尚女爵90分。
除了列舉出2012年份酒中的明星酒,帕克還列出了123種被他稱(chēng)為“沉睡中”的年份葡萄酒,這些酒被他評(píng)價(jià)為,“從消費(fèi)者的角度來(lái)說(shuō)質(zhì)量和價(jià)值相一致”。
包括安格魯堡(D 'Angludet)、巴特利莊(Batailley)、歌麗雅酒莊(Gloria)、奧帕詩(shī)堡(Patache d’Aux)、樂(lè)貝格莊園(Labegorce)、佩蘭(Pibran)、 博哈特美人堡(La Fleur de Bouard)和十字飛卓莊(Croix Figeac)等。
2013年,萊思韋特(Laithwaite)的釀酒主管Jean-Marc Saboua曾表示,消費(fèi)者將不得不學(xué)習(xí)如何去愛(ài)2012年份酒。但帕克或許已經(jīng)表明,2012年份酒并不像想象中的那么晦澀。