上市6年斬獲80余枚大獎，“硬核”金士馬瑟蘭葡萄酒做對了什么？

6月7日，2022年Decanter世界葡萄酒大賽的評審結(jié)果正式公布，中國葡萄酒獲得“賽史最佳”成績。金士國際酒莊馬瑟蘭干紅葡萄酒在本屆大賽上表現(xiàn)突出，共獲得1枚金獎和2枚銅獎。

今年五月以來，金士國際酒莊相繼在比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽、IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽上、Decanter世界葡萄酒大賽獲得國際大獎。

據(jù)了解，自2016年產(chǎn)品上市以來，金士國際酒莊共獲得了各類國際國內(nèi)葡萄酒賽事大獎87枚。通過參加國際大賽，接受最嚴格、公正的檢驗，和世界知名品牌同臺競爭，對標國際標準，尋找差距，不斷提升金士馬瑟蘭葡萄酒的品質(zhì)，為金士馬瑟蘭走向世界奠定堅實的基礎。

“硬核”的金士馬瑟蘭葡萄酒究竟為什么令評委如此青睞?金士國際酒莊踐行馬瑟蘭發(fā)展戰(zhàn)略為行業(yè)又帶來哪些思考?

屢獲國際大獎，金士馬瑟蘭大放異彩

作為世界規(guī)模最大、影響力最深遠的葡萄酒比賽，Decanter世界葡萄酒大賽被譽為葡萄酒界的“奧斯卡”。

今年是Decanter世界葡萄酒大賽舉辦的第19屆，也是史上規(guī)模最大的一屆。本屆大賽共有54個國家和地區(qū)的18244款葡萄酒參賽，有近250位葡萄酒專家參與評審工作，其中包括41位葡萄酒大師和13位侍酒大師。

Decanter葡萄酒大賽以盲品形式對參賽葡萄酒進行評鑒。大賽根據(jù)參賽葡萄酒出產(chǎn)的國家、地區(qū)、顏色、葡萄品種、風格、年份、價格等要素，進行細致分組，確保參賽酒皆與各自風格類似的酒款并肩評比，選出同等價位下的佼佼者。同時，評審隊伍中還包括釀酒師、零售商和葡萄酒買家等，每一位評委都會從不同的角度評價參賽的葡萄酒。

可以說，Decanter葡萄酒大賽的評委團涵蓋葡萄酒全價值鏈的所有參與者，無疑更凸顯大賽的權(quán)威性。金士國際酒莊在這樣一個頂級大賽中取得1金2銅的突出表現(xiàn)，既展現(xiàn)了金士馬瑟蘭葡萄酒的卓越品質(zhì)，同時也證明中國葡萄酒品質(zhì)可以媲美世界頂級葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

仲夏時節(jié)，金士國際酒莊捷報頻傳，相繼獲得多項國際大獎。5月份，在極具國際影響力的第29屆比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽，金士國際酒莊斬獲2枚金獎2枚銀獎。其中，2018橡木桶珍藏級和2020橡木桶精選級雙雙榮獲金獎，2018橡木桶典藏級和2020橡木桶陳釀級雙雙榮獲銀獎。

今年5月23日，IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽公布了最新獲獎名單，金士馬瑟蘭葡萄酒2020橡木桶精選級以91分高分摘得銀牌。IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽創(chuàng)立于1969年，是業(yè)界公認的全球頂級葡萄酒與烈酒競賽。

在國內(nèi)外各大頂級賽事中摘得大獎，已經(jīng)成為金士國際酒莊產(chǎn)品“進化”的一種方式。據(jù)介紹，自2016年上市至今年6月，金士國際酒莊共獲得了各類國際國內(nèi)葡萄酒賽事大獎87枚。在業(yè)界專家看來，金士馬瑟蘭葡萄酒在各大頂級葡萄酒賽事中屢獲大獎，既展現(xiàn)了中國葡萄酒的品質(zhì)自信，也讓世界領(lǐng)略到來自東方的風格特色。

遵循風土特色，金士國際酒莊踐行馬瑟蘭發(fā)展戰(zhàn)略

金士國際酒莊位于秦皇島葡萄酒產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)(昌黎)碣石酒鄉(xiāng)，地處建設中的碣石山國家公園腹地。當?shù)厮赜?ldquo;花果之鄉(xiāng)”美譽，有著300多年葡萄種植歷史。該產(chǎn)區(qū)特有的“山、海、河”小氣候風土優(yōu)勢成就了釀酒葡萄生長所需的所有風土特征，是世界公認的釀酒葡萄黃金種植帶。

金士國際酒莊于2010年開始栽植馬瑟蘭，于2013年確立了馬瑟蘭發(fā)展戰(zhàn)略。馬瑟蘭原產(chǎn)于法國，是由赤霞珠和歌海娜雜交，培育出的一個新紅葡萄品種。2001年中國首次引進馬瑟蘭，現(xiàn)在，在懷來、碣石山等多個葡萄酒產(chǎn)區(qū)廣泛種植。

金士國際酒莊馬瑟蘭基地在去年7月30日完成了中國酒業(yè)協(xié)會組織的“中國葡萄酒馬瑟蘭單一園”認證，這是行業(yè)首家。

為了不斷提升馬瑟蘭葡萄酒的品質(zhì)，金士國際酒莊專門成立了“馬瑟蘭工程實驗室”，進行馬瑟蘭葡萄育苗、種植、釀酒工藝、橡木桶存儲及香氣成分、營養(yǎng)物質(zhì)等方面研究。

“科學種植釀酒葡萄、嚴格進行品控，加上碣石山產(chǎn)區(qū)的絕佳釀酒環(huán)境，可以說每一瓶金士馬瑟蘭葡萄酒都是匠心與風土的完美融合。”業(yè)界專家表示，在各類葡萄酒權(quán)威賽事上屢獲大獎，金士國際酒莊不僅證明了自身的實力，更讓中國馬瑟蘭風格特色得到了最大化展現(xiàn)，這對于講好中國葡萄酒故事,起到不小的推動作用。

多年來，金士國際酒莊通過苛刻的品控管理和精益求精的工匠精神奠定了金士馬瑟蘭出眾的品質(zhì)。

據(jù)了解，在釀酒葡萄基地的管理中，金士國際酒莊將中藥材種植質(zhì)量規(guī)范(GAP)引入到釀酒葡萄管理當中，并嚴格按照釀酒葡萄生物學特性，根據(jù)物候期特點，優(yōu)化制定了41道釀酒葡萄種植工序，315項質(zhì)量控制點，進行標準化種植管理。

在尊重自然，遵循風土特色背景下，每一瓶馬瑟蘭葡萄酒按照不同品級歷時3-6年，經(jīng)過6個重要生產(chǎn)環(huán)節(jié)，71個工序，543項關(guān)鍵質(zhì)量控制點，通過541項質(zhì)量檢測指標全部合格后方才面世。

正是因為金士國際酒莊對各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的全程嚴格把控，才成就了金士馬瑟蘭葡萄酒具有8類56種重要風味物質(zhì)和33種主要營養(yǎng)成分的獨特品質(zhì)，讓碣石山小產(chǎn)區(qū)風土優(yōu)勢得以最大化展現(xiàn)，進而培育出獨具中國特色的葡萄酒產(chǎn)品。

國產(chǎn)葡萄酒打開發(fā)展“新窗口”，馬瑟蘭或成國產(chǎn)葡萄酒明日之星

近年來，隨著國人消費選擇的多元化、理性化，以及對國潮產(chǎn)品需求的不斷升溫，致使越來越多的國人不再盲目追求進口葡萄酒，轉(zhuǎn)而選擇特色鮮明、性價比高的國產(chǎn)葡萄酒。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國葡萄酒進口量為42662萬升，同比下降1.4%。到了今年，中國葡萄酒進口量進一步呈現(xiàn)下滑趨勢，同比降幅更是超過兩位數(shù)。最新數(shù)據(jù)顯示，2022年1-4月中國葡萄酒進口量為11032萬升，同比下降21.9%。

與之相反的，中國人均葡萄酒消費量則呈現(xiàn)逐年上升趨勢。例如從2015年到2019年，中國人均葡萄酒消費量從1.52升上漲至1.71升，增長了11.8%，成為全球葡萄酒消費增速最快的市場。

不少業(yè)界專家表示，葡萄酒進口量的減少，勢必為國葡萄酒釋放出巨大的發(fā)展空間。在國內(nèi)，馬瑟蘭作為行業(yè)新貴品種，正在慢慢引起人們的注意，銷量增長迅速。馬瑟蘭所釀造出來的葡萄酒符合海岸風土的特性，香氣濃郁，酒體均衡，回味干凈優(yōu)雅，非常符合國內(nèi)消費者的口感、喜好，獲得了較高的市場認可度。

2016年12月24日，中國國家葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)體系首席科學家、中國農(nóng)業(yè)大學教授段長青在金士國際酒莊舉辦的首屆馬瑟蘭新酒節(jié)點評時斷言：“馬瑟蘭將會成為中國葡萄酒的國酒”。

“中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)到了一個新的發(fā)展窗口期，與國際知名產(chǎn)區(qū)的葡萄酒競爭，沒有捷徑。”金士國際酒莊方面表示，“‘世界葡萄酒，中國馬瑟蘭’，金士國際酒莊踐行馬瑟蘭發(fā)展戰(zhàn)略，敬天敬地敬自然，釀人釀心釀美酒，形成自己的個性、自己的文化，然后將品牌做大做強，進而走出國門，讓更多的國外消費者品味到中國品種的馬瑟蘭。”