四大中國(guó)名酒莊出爐 酒業(yè)發(fā)展文化表達(dá)的新風(fēng)向

2019年6月27日，首屆中國(guó)名酒莊揭曉!酒界泰斗、國(guó)際釀酒大師、國(guó)家評(píng)酒委員，國(guó)家釀酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人賴高淮先生、中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專家組原組長(zhǎng)梁邦昌先生，在出席成都舉行的首屆中國(guó)名酒莊揭曉活動(dòng)中紛紛盛贊到，本次活動(dòng)由中國(guó)食品報(bào)社、國(guó)際安全食品高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)發(fā)起主辦，此事件值得充分肯定，對(duì)于中國(guó)釀酒文化傳承發(fā)展，弘揚(yáng)工匠精神，推動(dòng)中國(guó)酒與世界的交流，更好的滿足人民群眾美好生活的個(gè)性化需求，具有劃時(shí)代的積極意義。

6月26日，首屆中國(guó)名酒莊酒莊酒專家品評(píng)會(huì)在成都舉行;6月27日，在成都舉行的2019國(guó)際安全食品高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)上公布了上榜結(jié)果。中國(guó)沈酒莊、沈子國(guó)酒莊、張?jiān)Ｄθ麪柺�五世酒莊、源窩子酒莊榮獲“首屆中國(guó)名酒莊”;茅溪酒莊、煙臺(tái)金色時(shí)代莊園、蒙頂酒莊、琴淮酒莊、玉蟬酒莊、禪山酒莊、子均鄧公酒莊榮獲“中國(guó)生態(tài)酒莊旅游示范基地”榮譽(yù)。

釀酒前輩梁邦昌老師，四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院院長(zhǎng)張文學(xué)為“中國(guó)名酒莊”“中國(guó)生態(tài)酒莊”獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)

首屆中國(guó)名酒大師賴高淮、梁邦昌等接受至高榮譽(yù)

中國(guó)酒莊發(fā)展模式，是中國(guó)酒建立與國(guó)際接軌的中國(guó)特色釀酒文化表達(dá)方式。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋書玉認(rèn)為，酒莊酒是消費(fèi)升級(jí)的必然選擇，也是白酒行業(yè)有效對(duì)接國(guó)際市場(chǎng)的重要途徑。

中國(guó)酒是一種文化表達(dá)，白酒作為中國(guó)歷史上的“第五大發(fā)明”，上下五千年中國(guó)酒文化一脈相承。酒文化內(nèi)涵流傳至今，悠久的歷史傳承和民族文化內(nèi)涵、獨(dú)樹一幟的釀造技藝，肩負(fù)起中國(guó)白酒在人文精神、家國(guó)情懷的時(shí)代使命。李白舉杯邀明月，蘇軾把酒問青天，歐陽修酒逢知己千杯少，曹操對(duì)酒當(dāng)歌人生幾何，杜甫白日放歌須縱酒，青春作伴真好還鄉(xiāng)。人生的雅興、胸懷、豪邁、灑脫、志趣，因酒而淋漓盡顯。中國(guó)傳統(tǒng)工藝釀造的白酒、黃酒、紅酒(葡萄酒)成為中國(guó)酒獨(dú)特文化的最典型代表。

首屆名酒莊專家品評(píng)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

“首屆中國(guó)名酒莊、中國(guó)名酒大師”評(píng)選活動(dòng)旨在推動(dòng)傳統(tǒng)釀造之法、歷經(jīng)歲月積淀的中國(guó)酒，在變革時(shí)代消費(fèi)升級(jí)中，積極引導(dǎo)消費(fèi)者正確選擇消費(fèi)，助力行業(yè)領(lǐng)軍者創(chuàng)新發(fā)展尋找機(jī)遇，不斷拓展國(guó)內(nèi)外消費(fèi)市場(chǎng)，促進(jìn)中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

中國(guó)名酒莊評(píng)選在代表中國(guó)傳統(tǒng)釀造的白酒、紅酒類優(yōu)秀企業(yè)代表中產(chǎn)生。“中國(guó)名酒莊”評(píng)定事項(xiàng)包括酒莊歷史、酒莊風(fēng)貌;酒莊知名度行業(yè)影響;酒莊酒品質(zhì)等級(jí)評(píng)定;酒莊酒釀造文化;企業(yè)社會(huì)貢獻(xiàn)公信力;酒莊酒在原料種植、釀造生產(chǎn)、儲(chǔ)藏包裝、市場(chǎng)流通等方面的產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)范度。中國(guó)名酒莊突出釀造生態(tài)、釀造文化、品質(zhì)屬性等核心要素，在品質(zhì)和文化上進(jìn)一步提升中國(guó)酒內(nèi)涵，賦予釀酒更深層次的內(nèi)在價(jià)值，通過中國(guó)名酒莊呈現(xiàn)的形態(tài)風(fēng)貌和產(chǎn)品特質(zhì)，結(jié)合旅游體驗(yàn)、美酒品鑒、文化展示、消費(fèi)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷方式模式的轉(zhuǎn)變和價(jià)值提升。

首屆中國(guó)名酒莊評(píng)選活動(dòng)由中國(guó)食品報(bào)社發(fā)起，向社會(huì)征集和企業(yè)報(bào)名方式，共有24家白酒和紅酒企業(yè)參與。第一環(huán)節(jié)通過網(wǎng)絡(luò)公示，從5月20日至6月20日，經(jīng)過1個(gè)月時(shí)間網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)社會(huì)大眾投票，總投票數(shù)達(dá)到2086592票，訪問人數(shù)達(dá)到1566667人。第二環(huán)節(jié)6月26日，由中國(guó)釀酒專家賴高淮、曾祖訓(xùn)、賴登燡、李克明、邱樹毅等17位組成的中國(guó)名酒莊品評(píng)組，對(duì)中國(guó)名酒莊的酒莊酒進(jìn)行品評(píng)。經(jīng)過活動(dòng)方組成專家評(píng)審組評(píng)審后，參考公眾投票結(jié)果，最終由組委會(huì)綜合評(píng)定出“首屆中國(guó)名酒莊”至高殊榮名單。

在本次“中國(guó)名酒莊”評(píng)選活動(dòng)，組委會(huì)全面綜合考量意見，還對(duì)有威望、有造詣、有突出成就貢獻(xiàn)的釀酒行業(yè)帶頭人，賴高淮、梁幫昌、曾祖訓(xùn)、賴登燡等21位老中青釀酒行業(yè)人評(píng)為“中國(guó)名酒大師”并給予了表彰。

獨(dú)特文化元素徽標(biāo)

酒界泰斗賴高淮為中國(guó)名酒莊活動(dòng)致辭說，中國(guó)名酒莊的出現(xiàn)，是一個(gè)創(chuàng)舉，它給中國(guó)酒業(yè)發(fā)展增添了助力。在名酒莊的帶動(dòng)下，擴(kuò)大白酒產(chǎn)能，提高酒品質(zhì)量，創(chuàng)新白酒口味，樹立酒界新的旗手起到推進(jìn)作用。回顧中國(guó)白酒的發(fā)展，不同時(shí)期都有不同的動(dòng)力，從1952年認(rèn)定4大名白酒到1989年發(fā)展到17大名酒，強(qiáng)有力地推動(dòng)了酒業(yè)發(fā)展和酒質(zhì)的提高。1963年到1979年由名優(yōu)白酒協(xié)作組牽頭，加強(qiáng)技術(shù)協(xié)作，促進(jìn)生產(chǎn)交流，相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，為中國(guó)白酒做出了顯著貢獻(xiàn)。1984年以來，以白酒協(xié)會(huì)為指導(dǎo)，促進(jìn)了中國(guó)白酒業(yè)高速擴(kuò)張。在新形勢(shì)下的今天，以中國(guó)名白酒莊引領(lǐng)的模式來發(fā)展中國(guó)白酒，必將在白酒的發(fā)展史上寫上濃墨重彩的一筆。

酒界泰斗賴高淮在中國(guó)名酒莊頒獎(jiǎng)盛典上致辭

釀酒前輩梁邦昌老師，張文學(xué)教授宣布獎(jiǎng)項(xiàng)名單

首屆中國(guó)名酒莊評(píng)選，排名第一的中國(guó)沈子國(guó)酒莊負(fù)責(zé)人沈鴻林在頒獎(jiǎng)大會(huì)上發(fā)表感言說到，這是一件很有意義的事，中國(guó)白酒的傳承和時(shí)代發(fā)展需要，中國(guó)酒文化的聲音亟待向世界傳播，產(chǎn)業(yè)發(fā)展要需要?jiǎng)?chuàng)新模式。用傳統(tǒng)傳承釀造工藝的酒類企業(yè)有很多品牌，產(chǎn)品也有個(gè)性品質(zhì)，但在頭部酒類品牌的強(qiáng)勢(shì)出擊消費(fèi)市場(chǎng)之下，可能沒有很好的傳播方式難以浮出水面。中國(guó)名酒莊發(fā)展模式，正好契合了多方需求。沈鴻林表示，這份榮譽(yù)是肯定是鞭策是激勵(lì)，沈子國(guó)酒莊將樹立正確的發(fā)展引領(lǐng)風(fēng)向，共同與更多類別的酒莊一起，帶著文化情懷責(zé)任擔(dān)當(dāng)，走好未來的路。

大會(huì)合影