10月29日，在北京舉辦了“波爾多貴腐酒大師班”及“自由品鑒會”活動。這次活動由波爾多甜酒聯(lián)盟主席菲利普 Philippe Dejean和甜酒聯(lián)盟負責人愛瑪Emma Baudry牽頭，帶領8家法國波爾多甜酒酒莊與7家中國酒莊共襄盛舉，一同呈現(xiàn)了一場中法甜蜜共舞的盛會。此外法國克洛維斯·美酒之旅董事長廖曉燕、東方紅酒窖董事長楊東、東方紅酒窖總經(jīng)理周文、業(yè)內(nèi)著名葡萄酒專家齊紹仁、業(yè)內(nèi)知名葡萄酒教育領域近10名專業(yè)講師、酒評人，以及佳釀網(wǎng)、酒世界、酒博網(wǎng)、逸香教育等20余家行業(yè)媒體，200多名葡萄酒愛好者參加了此次活動。
此次活動包括Château Guiraud 在內(nèi)的2家1855一級酒莊和包括Chateau Cantegril 在內(nèi)的2家1855二級酒莊等8家波爾多甜酒產(chǎn)區(qū)的莊主和酒莊代表和中國丹世紅酒莊、賀蘭神酒莊、蘭軒酒莊、鋮鋮酒莊悉數(shù)亮相活動現(xiàn)場，在法國甜酒備受歡迎的同時，中國的葡萄酒同樣受到了人們的青睞。
法國在此次活動中有Petit Guiraud 2010小芝路1855一級莊、Château Rabaud Promis 哈寶莊園1855一級莊、Château la fontaine 2013、Château du Noble 2013 百年老藤貴腐酒、Château Cantegril 2012 康歌樂(1855二級莊)、Château Myrat 2006 彌勒酒莊(1855二級莊)、Château Du Pavillon 2013亭榭莊園和Château Memoires 2013 Cadillac參與。
而中國本次活動的5酒莊分別拿出了自己的明星酒款，丹世紅酒莊2014桃紅葡萄酒、蘭軒酒莊2013仙谷蘭軒赤霞珠干紅葡萄酒、鋮鋮酒莊2012靜嘉干紅葡萄酒、賀蘭神酒莊2012有機赤霞珠干紅葡萄酒和國菲酒莊2014西拉干紅葡萄酒。
液體黃金——貴腐酒
波爾多是法國也是全世界最大的優(yōu)質葡萄酒產(chǎn)區(qū)。其得天獨厚的氣候、地理條件鑄造了波爾多葡萄酒的名氣與歷史。也讓波爾多成為了法國的代名詞。此次活動，法國各莊園莊主帶來了法國波爾多貴腐酒和它的歷史與中國分享。
貴腐酒 ( Nobel Wine ) 是一種很珍貴的甜葡萄酒，因利用附著于葡萄皮上被一種稱之為"貴族霉"的作用釀制而成，故名"貴腐酒"。
法國波爾多是世界三大頂級貴腐酒產(chǎn)區(qū)之一。在大師班上法國莊主給來賓詳細地講述了被稱為"液體黃金"的貴腐酒之起源、風土、制作工藝及最重要的配餐技巧。這讓到得現(xiàn)場的我們更近距離更全面的了解了波爾多和它的貴腐酒。在之后的波爾多貴腐酒和中國精品酒莊酒自由品鑒會上，更是利用上了我們的嗅覺、味蕾和貴腐酒來了場更親密的接觸。每個莊主都有一個獨立的品鑒臺，這也讓活動達到了一個小高潮，讓波爾多貴腐酒與中國的葡萄酒愛好者更好的接觸與面對面交流品鑒。
丹世紅酒莊——2014款桃紅葡萄酒
在品鑒會上，丹世紅也是拿出了自己酒莊最受歡迎的酒款——2014桃紅葡萄酒。這款酒的品質一直備受青睞，好多葡萄酒愛好者稱其“足以與世界級葡萄酒相媲美”。
2014款桃紅葡萄酒，觀其色是明亮的粉紅色，色澤就很誘人。聞其味有新鮮漿果和鮮花的香氣，讓人忍不住的猛吸其味細細品味。初時清新、細膩緩緩入口，帶點適中的酸味，細細回味口齒間還有余味，是自然和葡萄特有的香味，與食搭配，相得益彰互增韻味。
中法葡萄酒輪番上場，好不熱鬧!葡萄酒與味蕾之間的盛會由此迎來高潮。正如組織活動的廖曉燕女士想要表達的“中法葡萄酒交融，共發(fā)展，共促進”的理念一樣，波爾多貴腐甜白與中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)葡萄酒共舞，造就了難忘的中法甜蜜之旅!
