全球葡萄園面積縮減 品種多樣性減少

發(fā)表在葡萄酒經(jīng)濟(jì)學(xué)期刊上的一份報(bào)告對(duì)比了2000-2010年這10年間葡萄園面積和葡萄品種的多樣性，發(fā)現(xiàn)兩者都在減少。

這項(xiàng)覆蓋了全球99%的葡萄酒產(chǎn)區(qū)的研究顯示，在本世紀(jì)初頭10年里，全球葡萄園面積縮減了近6%，盡管有些國家葡萄園面積出現(xiàn)大幅增加，美國增加了30%，捷克共和國增長了40%，新西蘭增加了兩倍多。但西班牙葡萄園面積下降了13%，葡萄牙20%。該報(bào)告對(duì)一些國家2000年葡萄園面積情況缺乏可靠的數(shù)據(jù)，諸如中國。

紅葡萄品種的種植出現(xiàn)了強(qiáng)勁增長，由2000年的49%增加至了56%，盡管各個(gè)國家紅葡萄品種所占比例差異很大。2010年，中國的紅葡萄品種種植占96%，而在新西蘭紅葡萄品種種植面積僅為24%。

近10年時(shí)間里，赤霞珠和美樂的種植逐漸流行，成為了種植面積最多的兩個(gè)葡萄品種。丹魄的種植面積也增加了兩倍。此外，霞多麗、西拉、長相思和黑比諾的種植面積也一直在增長。但西班牙Airén品種的種植面積下降了三分之一。

研究還發(fā)現(xiàn)，盡管流行品種越來越受歡迎，但全球葡萄園日益同質(zhì)化。主要葡萄酒生產(chǎn)國同質(zhì)化更嚴(yán)重。研究人員發(fā)現(xiàn)，2000年法國葡萄園里的主要葡萄品種達(dá)285個(gè)，但到2010年降為了96個(gè)。

然而，在同一時(shí)期，其他國家的品種種植有所增加，這給人們又帶來了希望，國際化浪潮有可能出現(xiàn)轉(zhuǎn)變。

報(bào)告中提到，“有些人正擔(dān)心釀酒葡萄品種的多樣性減少問題，可能會(huì)局限于幾個(gè)國際品種。葡萄種植者們最終意識(shí)到了這一問題。目前正通過恢復(fù)種植在舊世界國家被忽視的本土品種以及嘗試種植在新世界國家國際化品種以外的其它品種來應(yīng)對(duì)這一問題。”