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歲末何不來(lái)一次充滿人文色彩的白葡萄酒之旅?(2)

2018-01-10 16:45  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

3. 最遙遠(yuǎn)的南美神秘之國(guó)——卡薩布蘭卡谷,智利(Casablanca Valley, Chile)

卡薩布蘭卡是智利頂級(jí)的白葡萄酒產(chǎn)區(qū),也是首個(gè)引進(jìn)葡萄種植的產(chǎn)區(qū)。當(dāng)?shù)厥艿降刂泻夂蚝秃Q笮詺夂虻碾p重影響,氣候較為涼爽,是以此地出產(chǎn)的白葡萄酒品質(zhì)優(yōu)良,其表現(xiàn)也是令人印象深刻。卡薩布蘭卡產(chǎn)區(qū)能在葡萄酒王國(guó)揚(yáng)名立萬(wàn)要?dú)w功于長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)的出色表現(xiàn)。卡薩布拉卡長(zhǎng)相思葡萄酒帶有柑橘、青蘋果、梨子和菠蘿等豐富的果香,微微的礦物質(zhì)味增加了葡萄酒的層次感。

卡薩布蘭卡白葡萄酒探索之旅可以分為兩站,第一站是參觀南美洲首個(gè)使用生物動(dòng)力法釀造葡萄酒的酒莊——埃米利亞納酒莊(Emiliana Vineyards)。在這里,我們可以見(jiàn)識(shí)到智利釀酒工藝,體驗(yàn)智利釀酒文化。參觀完酒莊之后,酒粉可以前往具有“天堂谷”之稱的瓦爾帕萊索(Valparaiso)感受不一樣的異域風(fēng)情。

第二站則是位于圣安東尼奧谷(San Antonio)的卡薩瑪麗酒莊(Casa Marin Winery),這里是探索圣安東尼奧谷(San Antonio)葡萄酒的首選地。酒莊用來(lái)招待訪客的旅館建在酒莊的最高點(diǎn),窗外便是廣闊無(wú)垠的太平洋,壯觀得令人窒息。

4. 宮殿之城——法爾茲,德國(guó)(Pfalz, Germany)

德國(guó)除了盛產(chǎn)美味的葡萄酒外,其葡萄酒旅游業(yè)也發(fā)展得非常好。游客可以通過(guò)各種各樣的機(jī)會(huì)了解當(dāng)?shù)蒯劸莆幕,比如直接在酒農(nóng)家留宿。很多酒商也會(huì)為游客準(zhǔn)備非常好的住宿條件。

法爾茲(Pfalz)為拉丁語(yǔ)palatium的派生詞,意為“宮殿”,因古羅馬皇帝奧古斯都在此建行宮而得名。這座“宮殿之城”是德國(guó)葡萄酒的第二大產(chǎn)區(qū),景色秀麗。

雷司令是法爾茲的領(lǐng)軍品種,也是個(gè)全能型的品種,從干型葡萄酒到甘美多汁的甜型葡萄酒,甚至是冰酒,雷司令的表現(xiàn)總是令人倍感驚喜。

在雷司令釀成的眾多白葡萄酒中,逐粒精選葡萄酒雷司令(Beerenauslese riesling)葡萄酒、逐?萏丫x(Trockenbeerenauslese)葡萄酒和冰酒(Eiswein)是德國(guó)酒體最為飽滿,稀有的白葡萄酒。酒液入口后,蜂蜜的甜膩,梨子和杏子的濃郁果香在味蕾縈繞。

關(guān)鍵詞:旅游 白葡萄酒 西班牙  來(lái)源:紅酒世界網(wǎng)  編譯/Blair
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