國優(yōu)敘府復興之路：文化落在品質(zhì)上，前行的每一步才走得踏實

營收十億，可算是區(qū)域白酒龍頭企業(yè)的標準線之一。在業(yè)內(nèi)人士看來，擁有國優(yōu)品牌基因的敘府在川酒集團入主后，實現(xiàn)十億營收只是時間問題。而敘府完成這個“蝶變”，只用了短短三年——2021年敘府酒業(yè)營收12.86億元，同比增長83.2%，進入白酒品牌十億陣營，這是敘府酒業(yè)交出“十四五”首份成績單。

作為酒業(yè)“老銀花”，川酒“新金花”，地處中國多糧濃香型白酒核心產(chǎn)區(qū)四川宜賓，又有川酒集團的資源加持，多種因素促使敘府勢能加速釋放，整體發(fā)展?jié)u入佳境。

定義極致，讓消費者把產(chǎn)品視為價值錨點

在這一輪的行業(yè)調(diào)整周期中，“品質(zhì)升級”及“品牌引領(lǐng)”無疑是主旋律，頭部品牌順勢量價齊升，而在競爭之下，更多的中小品牌日漸式微。作為食品行業(yè)的一員，復雜的營銷環(huán)境并不能改變白酒的本質(zhì)，品質(zhì)將始終引領(lǐng)行業(yè)向前發(fā)展，而敘府的成功突圍，很大原因是選擇了一條能充分發(fā)力的沖刺賽道——品質(zhì)引領(lǐng)。

品質(zhì)一直被敘府視為市場立足之本，而敘府的成名也是源于品質(zhì)。在1984年的第四屆全國評酒會上，建廠不久的國營宜賓市曲酒廠(敘府酒業(yè)前身)以“敘府牌”大曲報名參賽，憑借窖香濃郁、柔和醇甜、香味協(xié)調(diào)的酒體風格，在148種參賽酒樣中脫穎而出，斬獲“國家質(zhì)量獎銀質(zhì)獎章”“中國優(yōu)質(zhì)酒稱號”，這個結(jié)果大大超出了人們預期。要知道，在改革浪潮下從畜牧隊改建而來的敘府酒廠，其主要目的只是通過提高糧食利用率，來提升經(jīng)濟效益。據(jù)酒廠老一輩工人回憶：“酒廠代表帶著獎牌回來后受到了老鄉(xiāng)們的夾道歡迎，而之后的‘敘府牌’大曲更是有糧票都不一定買得到”。

直到現(xiàn)在，上市40年的敘府大曲經(jīng)久不衰，仍是宜賓消費者的品質(zhì)之選，見證時代變遷，為一代又一代人留下美好回憶。在宜賓民間也流傳著一種說法：“送五糧液，喝敘府酒。”

敘府大曲、柔雅敘府......憑借出類拔萃的產(chǎn)品力，敘府產(chǎn)品在同價位產(chǎn)品中占據(jù)C位，不止是一瓶佳釀融入萬家燈火，也成為了大眾消費意識的價值錨點，作為感知產(chǎn)品性價比的重要參照。

名優(yōu)煥新，讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品成為文化的傳播載體

上個世紀，敘府酒業(yè)先后獲得“省級先進企業(yè)”“第五屆亞太博覽會金獎”“國家質(zhì)量達標食品”等稱號，并通過GB/T19002和GB/T19001質(zhì)量體系認證;2000年后，企業(yè)榮譽冊更是新增了“全國食品工業(yè)科技進步優(yōu)秀企業(yè)獎”“四川省著名商標”“四川省工業(yè)企業(yè)最佳效益500強”“四川宜賓多糧型濃香型曲酒重點生產(chǎn)企業(yè)”“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品工業(yè)”“首屆四川省十朵小金花白酒企業(yè)”“宜賓濃香型白酒生產(chǎn)企業(yè)良好行為示范”等多項殊榮。此外，敘府還擁有中國首席品酒師、中國白酒大師、國家級白酒評委、中國釀酒大師、中國鑒評大師等眾多一流技術(shù)人才。

而川酒集團入主敘府酒業(yè)，在企業(yè)發(fā)展歷程中具有里程碑的意義，老牌酒企自此更有蓬勃活力。有了川酒集團的賦能，老牌國優(yōu)煥發(fā)更強活力，敘府酒業(yè)發(fā)展提速，逐步向領(lǐng)軍品牌靠攏。這其中，核心是敘府的產(chǎn)品力。

一是技藝傳承，技術(shù)的深厚底蘊為實現(xiàn)優(yōu)秀產(chǎn)品力提供有力支撐，延續(xù)經(jīng)典風格;二是文化彰顯，以產(chǎn)品為載體，讓消費者能夠直觀、便捷了解品牌文化、技術(shù)優(yōu)勢和產(chǎn)品特色，在物質(zhì)與精神層面滿足大眾對美好事物的向往;三是時代使命，企業(yè)的良性發(fā)展必然伴隨著產(chǎn)品的創(chuàng)新和升級，復興國優(yōu)品牌有了著力點。

三年磨一劍，川酒敘府正式上新。

[敘府·經(jīng)典白蓋]瞄準高光市場，定位百元內(nèi)光瓶酒，以“繼老味 續(xù)名優(yōu)”作為品質(zhì)表達，經(jīng)典延續(xù)，名優(yōu)傳承，對于廣大大眾消費者而言，這款產(chǎn)品讓美好觸手可及。

光瓶酒是敘府的強勢產(chǎn)品線，30元+的藍標大曲，60元+的青花大曲，越是老百姓注重性價比的價位，敘府產(chǎn)品就越有競爭力。在產(chǎn)品力的基礎(chǔ)上，川酒集團為敘府補上了品牌營銷這一環(huán)，進擊全國市場如虎添翼。

[敘府·臻釀]定位大眾宴席中高端市場，是敘府濃香型戰(zhàn)略品牌，立足宜賓濃香型白酒產(chǎn)區(qū)，攜酒都三江氣魄與五糧精華，獻禮美好時代。

一瓶好酒，精于釀而臻于養(yǎng)。作為川酒集團入主后的首款濃香型中高端戰(zhàn)略產(chǎn)品，敘府·臻釀在產(chǎn)品打磨下足了功夫，傳承“一老一長一慢一活”技藝，即：老技藝、長發(fā)酵、慢工細釀、不間斷釀酒活窖，最后經(jīng)中國白酒大師點睛，為酒體賦予靈魂。

步履不停，追求卓越的路上沒有終點

敘府近幾年營收的穩(wěn)定增長，讓外界看到“塑造宜賓又一張白酒名片”有了“敘府速度”，振興川酒腰部品牌有了“敘府樣板”;在十億之后，敘府正朝著“十四五”三十億目標奮進。

從十億到三十億，數(shù)字背后，是從區(qū)域龍頭企業(yè)到省級龍頭企業(yè)的深入轉(zhuǎn)型，是生產(chǎn)規(guī)模、內(nèi)部管控、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、營銷模式、品牌建設的全面升級，對此，“勤練內(nèi)功”的川酒敘府早已繪制好了發(fā)展藍圖。

在企業(yè)發(fā)展方面，敘府緊密圍繞川酒集團“三最愿景”，踐行“釀老百姓喝得起的純糧好酒”的集團宗旨，著力貫徹“根植宜賓，布局全川，進軍全國”市場方針。

在園區(qū)建設方面，計劃投入5億元，一方面加快基礎(chǔ)設施擴建，擴大儲酒規(guī)模，提升原酒產(chǎn)能，另一方面充分利用翠屏山、李莊兩大園區(qū)生態(tài)資源優(yōu)勢，將園區(qū)打造成為集文化交流、場景體驗、工業(yè)旅游的酒旅融合示范園區(qū)。

在產(chǎn)品定位方面，始終貼近大眾消費主流價位、始終滿足大眾消費品質(zhì)需求、始終引領(lǐng)大眾消費主流趨勢，以精致潮流的產(chǎn)品品相、極致的品質(zhì)性價比，不斷提升產(chǎn)品力。

在品牌建設方面，堅持品質(zhì)引領(lǐng)，說好品牌故事，圍繞核心價值塑造品牌大IP，以此為源點開展系列營銷動作，讓品牌價值能夠更清晰、更直觀的呈現(xiàn)。

求真、務實，敘府高質(zhì)量發(fā)展的最大依托還是產(chǎn)品品質(zhì)。作為食品產(chǎn)業(yè)，敘府始終秉承古法、恪守技藝，并以優(yōu)秀產(chǎn)品為載體，以一杯好酒，讓消費者感受到產(chǎn)區(qū)環(huán)境、陳窖韻味、大師技藝、匠心情懷的文化精髓;而把核心工作落在品質(zhì)上，敘府前行的每一步才走得踏實，追求卓越的道路上步履不停。