河套王封壇原漿擁有四大“稀世”價值

為慶祝內(nèi)蒙古自治區(qū)成立70周年，2017年8月19日，內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團將在內(nèi)蒙古自治區(qū)首府呼和浩特市呼和塔拉會議中心舉行以“天賦神韻稀世封壇”為主題的第二屆河套王封壇大典，并面向全球發(fā)售河套王封壇原漿酒。

眾所周知，茅臺是醬香型白酒鼻祖，代表是貴州;瀘州老窖是濃香型白酒鼻祖，代表的四川;汾酒是清香型白酒的鼻祖，代表的是山西;而河套王則是生態(tài)淡雅型白酒的鼻祖，代表的是內(nèi)蒙古，是內(nèi)蒙古中高端白酒的標志性品牌，深受消費者的喜愛。

封壇大典是白酒企業(yè)最具隆重、最具儀式感的大型活動，在封壇大典上推出的封壇酒一定是一個企業(yè)品質(zhì)最好的產(chǎn)品，那么以“天賦神韻稀世封壇”為主題的第二屆河套王封壇大典推出的河套王封壇原漿酒與普通版河套王酒相比又具有那些優(yōu)勢呢?

據(jù)悉，本次封壇大典，河套酒業(yè)共推出30年河套王原漿65度(1987年生產(chǎn)儲存)、25年河套王原漿60度(1992年生產(chǎn)儲存)、20年河套王原漿60度(1997生產(chǎn)儲存)三個年份的封壇原漿酒。與市場上流行的河套王酒相比，具有四大稀世價值。

第一是65年專家窖池生產(chǎn)

河套酒業(yè)集團號稱北國酒都，共有萬口發(fā)酵窖池，被中國酒業(yè)協(xié)會授予“中國北方第一窖”榮譽稱號。但在這萬口窖池中，僅有五十口窖池是在1952年建廠之初夯筑的，連續(xù)發(fā)酵65年未曾中斷。這些曾被中國白酒界頂級老專家沈怡方、高月明、高景言、莊名揚、曾祖訓、金佩章等8位專家聯(lián)名命名為“專家窖”。這也是中國白酒行業(yè)唯一經(jīng)8位專家共同命名的“專家窖池群”。

酒好還需窖池老。發(fā)酵池使用時間越久，窖池中的微生物菌群就越豐富，發(fā)酵出來的白酒酒質(zhì)就更勝一籌，酒體更加醇厚，香氣更加幽雅。本次封壇大典推出了三個年份的原漿酒分別為1987年、1992年、1997年，從這些專家窖池群生產(chǎn)發(fā)酵的原漿酒。。

第二是中國白酒工藝大師任國軍、中國評酒大師張紅梅親自調(diào)配

大師是工匠精神的代表，是一個行業(yè)最稀缺的資源，大師親釀是白酒卓越品質(zhì)的最好保障。

在中國白酒界，迄今為止，能稱得上“大師級”的釀酒師屈指可數(shù)，鳳毛麟角，可謂“酒中神釀，人中龍鳳”。河套酒業(yè)集團副總經(jīng)、總工程師任國軍，國家級白酒評委張紅梅算得上其中二位。

在整個白酒行業(yè)，國家級白酒評委不過300多位，河套酒業(yè)酒擁有9位。而在這300多位國家級評委中，擁有“中國白酒工藝大師”的榮譽稱號的不過53位，任國軍便是這53位中國白酒工藝大師之一。“中國評酒大師”的榮譽稱號的不過39位，張紅梅便是這39位中國評酒大師之一。

事實上，優(yōu)秀的釀酒大師是名酒企業(yè)的“芯片”，他們掌握著酒品的核心技術(shù)，構(gòu)建并形成了自己的競爭閉環(huán)。優(yōu)秀釀酒師最終會沉淀成為一種深刻的品牌文化和密碼，永遠鐫刻在品牌發(fā)展的里程碑上。

而本次封壇大典推出的三個年份封壇原漿酒均由中國白酒工藝大師、中國評酒大師親手調(diào)配。而這樣的封壇原漿酒只有在四年一屆的河套王封壇大典上才會發(fā)售。