帝亞吉?dú)W“原桶臻選”2018全新力作波特艾倫迄今最老單桶耀世而出

2018年11月18日，跨國酒業(yè)集團(tuán)帝亞吉?dú)W(Diageo)于羊城廣州正式揭開眾多威士忌愛好者翹首以待的“原桶臻選”威士忌—波特艾倫40年的神秘面紗，該產(chǎn)品為一帝亞吉?dú)W私人貴賓所購入。

這款“原桶臻選”2018年度力作為艾萊島傳奇酒廠波特艾倫(Port Ellen)迄今最高年份的單一原桶裝瓶威士忌，其紀(jì)念意義及收藏價(jià)值不言而喻。

現(xiàn)場，帝亞吉?dú)W中國區(qū)總經(jīng)理Mark Edwards、帝亞吉?dú)W中國區(qū)市場總監(jiān)林玠鋒先生與帝亞吉?dú)W中國區(qū)高級品牌大使沈玉林先生皆蒞臨此次“原桶臻選”年度力作見面會(huì)，并榮幸邀請到蘇格蘭威士忌大師Charles MacLean先生、華語界“威士忌百科全書”盧磬聲先生(Sam Lu)與邦瀚斯亞太區(qū)葡萄酒與威士忌部門經(jīng)理林安泰先生(Daniel Lam)一同出席。同時(shí)，現(xiàn)場還邀請到資深高階藏家、廣州駿盈酒業(yè)總經(jīng)理沈薇女士，與諸位威士忌領(lǐng)域資深行家與來賓一同探討蘇格蘭單桶威士忌的收藏價(jià)值和市場前景，共同呈獻(xiàn)了一場群英薈萃的尊享盛事。

三位威士忌行家以深厚的威士忌知識(shí)底蘊(yùn)與獨(dú)到精準(zhǔn)的見解，從三個(gè)不同的維度與威士忌極客和藏家們分享各自對于單桶威士忌的獨(dú)特性、艾萊島煙熏威士忌歷史，以及威士忌拍賣增值趨勢的解讀。

原桶臻選 私人訂制尊享體驗(yàn)

近幾年的威士忌市場中，單桶威士忌不論在國際市場還是中國市場都愈來愈受到熱烈關(guān)注。在現(xiàn)場蘇格蘭威士忌大師Charles MacLean與賓客分享了自己對于造就高品質(zhì)的單桶威士忌的多重因素的理解，“如同不同的橡木桶類型、熟成時(shí)間等因素相互疊加而造就了威士忌的各異風(fēng)味和品質(zhì)一般，一款單桶威士忌的品質(zhì)也由不同因素佳妙配合才得以成就。以帝亞吉?dú)W“原桶臻選”為例，其旗下47家酒廠龐大的酒窖庫存優(yōu)勢奠定了選桶基礎(chǔ);同時(shí)挑桶者的角色也至關(guān)重要：帝亞吉?dú)W首席挑桶大師Craig Wilson博士，掌管著帝亞吉?dú)W旗下900余萬桶原酒，時(shí)刻檢測酒液的熟成情況，確保酒液于其風(fēng)味高峰之時(shí)挑選而得。我在2年前開始參與原桶臻選項(xiàng)目，以第三方獨(dú)立作家寫單桶的品鑒筆記，所以，對于Craig博士豐厚的威士忌專業(yè)背景與選桶經(jīng)驗(yàn)，十分認(rèn)可。”

(蘇格蘭威士忌大師CharlesMacLean于現(xiàn)場與賓客分享)

正如Charles MacLean所述，跨國酒業(yè)集團(tuán)帝亞吉?dú)W“原桶臻選”(即: 臻選自卓越酒廠的原桶臻釀，摘取其風(fēng)味高峰時(shí)刻的酒液裝瓶產(chǎn)品)，順應(yīng)單桶威士忌不斷受到關(guān)注的市場背景與機(jī)遇而生。帝亞吉?dú)W淋漓盡致地發(fā)揮了其作為跨國酒業(yè)集團(tuán)的多重資源優(yōu)勢——首席挑桶大師親自挑選，私人訂制威士忌包裝及客制化蘇格蘭行程等附加服務(wù)——使“原桶臻選”威士忌成為高端私人定制單桶的上選。

“原桶臻選”提供“單一原桶”系列、“大師選桶”系列兩大私人訂制選項(xiàng)，致力于為帝亞吉?dú)W私人貴賓客戶和威士忌藏家增強(qiáng)高端訂制服務(wù)的附加價(jià)值。

“單一原桶”系列為Craig Wilson博士為威士忌藏家匠心挑選單桶原酒，均為僅在單一橡木桶中熟成的單一年份原酒。買家可選擇將其購置的酒桶在蘇格蘭進(jìn)行最長五年的免費(fèi)桶陳，同時(shí)也可享受蘇格蘭酒廠朝圣之旅定制服務(wù)。除此之外，酒桶將根據(jù)其私人訂制的不同需求，對酒標(biāo)等處進(jìn)行客制化服務(wù)，最終呈獻(xiàn)世上僅此一份的尊享禮遇。

(帝亞吉?dú)W中國區(qū)高級品牌大使沈玉林先生于現(xiàn)場介紹“原桶臻選”兩大私人訂制選項(xiàng))

“大師選桶”系列是由Craig Wilson博士及其帶領(lǐng)的調(diào)配師團(tuán)隊(duì)從旗下菁英酒廠的窖藏中甄選單桶原酒悉心調(diào)配、再熟成而得。Craig博士將從已檢測達(dá)到風(fēng)味高峰時(shí)的原桶中親手挑選，這些歷經(jīng)層層篩選的酒液相互調(diào)和桶陳于單一橡木桶中，最終裝瓶的威士忌酒液可謂匠心獨(dú)具的大師上選。

喚醒艾萊塵封珍釀，原桶臻選2018年度力作

當(dāng)提及煙熏威士忌，蘇格蘭艾萊島威士忌在全球威士忌版圖中具有不可忽視的地位。而坐落于這座蘇格蘭南端海島上的波特艾倫酒廠，雖歷經(jīng)多次關(guān)廠的多舛命運(yùn)，卻在威士忌史冊和眾多威士忌愛好者心中畫下了濃墨重彩的印記。

盧磬聲(Sam Lu)在現(xiàn)場對波特艾倫在煙熏威士忌中的獨(dú)特標(biāo)桿地位進(jìn)行了解讀，“極客藏家們在品艾萊島煙熏威士忌時(shí)，常選擇波特艾倫作為定義各類煙熏風(fēng)味之間的比較標(biāo)尺。波特艾倫所代表的標(biāo)志性獨(dú)特?zé)熝�味跨越時(shí)間保持高度穩(wěn)定的統(tǒng)一品質(zhì)，在上個(gè)世代煙熏威士忌之中，具有舉足輕重的地位。而此次隆重揭幕的波特艾倫40年最老單桶，作為上一個(gè)煙熏世代的見證，被資深藏家們稱為具有劃時(shí)代意義的艾萊島煙熏威士忌典藏。”

(華語界“威士忌百科全書”盧磬聲先生現(xiàn)場分享對于波特艾倫酒廠標(biāo)桿性煙熏風(fēng)味的理解)

資深高階藏家、廣州駿盈酒業(yè)總經(jīng)理沈薇女士在現(xiàn)場也分享了自己對于這款最老單桶的感受，“這款最老單桶，是波特艾倫酒廠為90年代上一個(gè)蘇格蘭煙熏世代畫下的濃墨重彩，其典范意義珍貴非凡。最終由中國藏家購得，歸功于中國高階藏家們在這些年里所展現(xiàn)的收藏執(zhí)著與熱情。

(威士忌資深高階藏家、廣州駿盈酒業(yè)總經(jīng)理沈薇女士于“原桶臻選”2018年度力作見面會(huì)現(xiàn)場分享)

在品鑒會(huì)現(xiàn)場，Charles MacLean先生與盧磬聲先生一同帶領(lǐng)賓客對波特艾倫40年怡人而深邃的獨(dú)特風(fēng)味進(jìn)行了現(xiàn)場解讀。酒液整體呈現(xiàn)馥郁深邃的風(fēng)味層次和柔和內(nèi)斂的口感，Charles如此評價(jià)這款珍貴單桶酒液的驚喜口感，“酒體入口后細(xì)膩油潤，舌腔在前段被飽滿甜味重重包圍，順滑醇厚間猶如浸潤在帶有淡鹽的青檸皮油之中，而后卻有豐厚的辛香料味同時(shí)浮現(xiàn)。余韻優(yōu)雅、穩(wěn)重而綿長，豐厚的辛香料味伴隨著老酒特有的環(huán)抱式暖感縈繞后見，實(shí)屬引人驚嘆!

(蘇格蘭威士忌大師CharlesMacLean先生與華語界“威士忌百科全書”盧磬聲先生一同帶領(lǐng)現(xiàn)場威士忌愛好者品鑒“原桶臻選”2018年度力作波特艾倫40年的深邃煙熏風(fēng)味)

展望藏拍市場，再創(chuàng)珍藏之作

波特艾倫40年作為“原桶臻選”2018年的代表作，不僅讓市場見證了帝亞吉?dú)W旗下私人定制高端項(xiàng)目的產(chǎn)品和品質(zhì)，對于在中國市場的發(fā)展也有著標(biāo)志性意義。邦瀚斯拍賣行林安泰在品鑒現(xiàn)場如此評價(jià)這款臻釀的市場前景，“我們觀察到近十年威士忌裝瓶的投資趨勢，隨著資深藏家對于裝瓶威士忌的珍稀性和獨(dú)特性的不斷追崇，特殊裝瓶單一麥芽威士忌，在拍賣市場十分受歡迎。2009年，通過我們的拍賣成交的威士忌為158瓶，均價(jià)為3877港幣每瓶;至2018年8月，成交威士忌已達(dá)1554瓶，均價(jià)漲至50450港幣每瓶。又比如三年前我在愛丁堡的同事拍賣了一瓶波特艾倫12年，當(dāng)時(shí)成交價(jià)格為6000英鎊;而在今年10月拍出了5萬英鎊高價(jià)。我們不應(yīng)僅以現(xiàn)在的市場環(huán)境判斷波特艾倫40年的未來價(jià)值，而是應(yīng)該賦予這款來自關(guān)閉酒廠的煙熏風(fēng)味代表威士忌更多期待。”

(邦瀚斯拍賣行林安泰先生在現(xiàn)場探討威士忌投資與收藏)

作為此次年度大作波特艾倫40年的“幕后推手”，“原桶臻選”匯集帝亞吉?dú)W旗下30余家酒廠窖藏佳釀，每款均為珍貴稀有的高年份原酒，滴滴臻釀呈現(xiàn)不凡風(fēng)味，是威士忌資深愛好者和投資人的優(yōu)選。在如今單桶威士忌在中國投資市場日益受到與日俱增關(guān)注的背景下，來自波特艾倫酒廠迄今最老單桶無疑是“原桶臻選”強(qiáng)大集團(tuán)優(yōu)勢與非凡品質(zhì)承諾的有力證明。

(現(xiàn)場賓客共同見證“原桶臻選”2018年度力作波特艾倫40年最老單桶的耀世亮相)

我們相信在未來，“原桶臻選”產(chǎn)品將再續(xù)輝煌，以釀制每一滴威士忌臻品的匠人之心，致力為資深威士忌藏家呈現(xiàn)越來越多的珍藏之作。

原桶臻選2018年度力作波特艾倫40年最老單桶

此次重磅面世的“原桶臻選”威士忌波特艾倫40年，由Craig Wilson博士親手悉心臻選，是該酒廠迄今為止發(fā)布的、年份最高的原桶裝瓶威士忌。

(“原桶臻選”威士忌波特艾倫 40 年)

波特艾倫最老單桶40年其別具一格的超精致立式收藏木盒，以40片珍貴木質(zhì)板材由資深工匠全手工打造而成。該收藏木盒寓意其酒液歷經(jīng)四十載悠長熟成時(shí)光;酒盒內(nèi)配一片來自蘇格蘭該最老單桶的原始橡木桶板材，以致敬釀制出波特艾倫40年獨(dú)特風(fēng)味的威士忌原桶和釀造工藝。

同時(shí)每個(gè)收藏木盒內(nèi)，皆附有印有獨(dú)立編碼標(biāo)識(shí)與“原桶臻選”首席挑桶大師Craig Wilson博士親筆簽名的官方認(rèn)證書，標(biāo)志著每一位藏家作為全球極客級擁有者所享有的獨(dú)有榮譽(yù)符號。知名酒廠、大師臻選、最老單桶、匠心設(shè)計(jì)，當(dāng)四大元素相遇，オ成就了這場屬于全世界威士忌資深藏家的跨世代事件。

[品鑒筆記]

馥郁深邃的波特艾倫，口感柔和內(nèi)斂：裹挾著輕輕拂面的海風(fēng)感，嗅感中除了有著些許麻繩、海浪沖刷的煤石、濕潤的海灘、篝火余燼的氣息之外，還有著柑橘的氣味。

細(xì)致的油潤感在一絲溶劑氣味的暗示下被引出。這些復(fù)雜的氣味在加入幾滴水后不僅完整地融合了，同時(shí)還浮現(xiàn)出檸檬皮油的蠟質(zhì)香氣和薄荷蜂蜜的甜味。

酒液質(zhì)地細(xì)膩油潤，口感的前段完全由甜味引領(lǐng)，中段則浮起咸香和辛香料味。隨后在黑巧克力中加入烘焙咖啡豆的芳香。非常優(yōu)雅的泥煤煙熏味、帶著特殊的牛排煎香和鹽漬檸檬的氣味。

余韻非常悠長，出人意表的干爽，帶著辛香料味的煙熏氣息縈繞喉間。