說(shuō)起巴西,很多人立馬能聯(lián)想到充滿(mǎn)激情的足球和桑巴舞,其實(shí),甘美醇香的巴西紅酒也是巴西久負(fù)盛名的特產(chǎn)。
ProWine China展會(huì)上備受贊譽(yù)
2018年11月13日至15日,在上海成功舉辦的ProWine China展會(huì)上,由巴西貿(mào)易促進(jìn)局和巴西紅酒研究院聯(lián)合組隊(duì)帶領(lǐng)眾多的巴西知名酒莊盛情參展,吸引了大批專(zhuān)業(yè)的葡萄酒品酒人士的駐足和品嘗。充滿(mǎn)巴西風(fēng)情的巴西會(huì)場(chǎng)給參展的觀眾留下非常深刻的印象,風(fēng)味獨(dú)特的巴西紅酒也得到了專(zhuān)業(yè)品酒人士的盛贊。
巴西紅酒歷史悠長(zhǎng)
在中國(guó),關(guān)于巴西紅酒的認(rèn)識(shí)還很少,但是談起巴西紅酒的歷史來(lái),可以追溯到16世紀(jì)中葉。尤其是巴西第四代繼承人掌權(quán)以后,巴西紅酒產(chǎn)業(yè)開(kāi)始將眼光投向國(guó)際市場(chǎng),巴西的葡萄酒產(chǎn)業(yè)隨之出擊海外,“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的巴西紅酒才開(kāi)始被世界所知,。
除了種植歷史悠久,巴西葡萄酒產(chǎn)區(qū)的釀酒葡萄種植面積高達(dá)8.9萬(wàn)公頃,每年出產(chǎn)葡萄酒近40萬(wàn)噸,名列南半球五大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一。
因此,無(wú)論從歷史淵源還是釀酒葡萄種植面積來(lái)看,巴西紅酒都是全球紅酒產(chǎn)業(yè)不可忽視的一部分。
巴西紅酒獨(dú)樹(shù)一幟
因?yàn)榘臀鳘?dú)特的地理位置和氣候條件,巴西出產(chǎn)的紅酒酒精度相對(duì)較低,清新柔和,口感活潑,和性格豪爽的巴西人一樣容易接納。
巴西釀酒葡萄種植品種以赤霞珠、梅洛、品麗珠、TANNAT、PINOTAGE、MOSCATO、意大利雷司令、霞多麗、TREBBIANO、頌維翁、賽美蓉(semillon)為代表。尤其是梅洛,被巴西人贊譽(yù)為葡萄之星。
巴西起泡酒馳名世界
說(shuō)起巴西的紅酒代表作,首當(dāng)其沖的就是飲譽(yù)世界的巴西起泡酒。在150個(gè)世界最優(yōu)葡萄酒中,巴西有11種上榜,而所有上榜者都是起泡酒類(lèi),可見(jiàn)巴西的起泡酒的質(zhì)量和口味都深受愛(ài)酒人士的認(rèn)可。
起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場(chǎng)合的酒種,香味迷人,口感清新,在巴西國(guó)內(nèi)一直是主流的消費(fèi)飲品。
巴西起泡酒進(jìn)入中國(guó)后,無(wú)論是專(zhuān)業(yè)品酒人士,還是普通消費(fèi)者,無(wú)論從口感還是價(jià)格來(lái)看,巴西起泡酒都是首選。
巴西葡萄酒名莊——卡薩佩里尼酒莊
巴西葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布著大大小小的葡萄牙酒莊1100多家,其中坐落在巴西葡萄酒核心產(chǎn)區(qū)高喬山谷的卡薩佩里尼酒莊,榮獲超過(guò)200個(gè)巴西和國(guó)際葡萄酒獎(jiǎng)項(xiàng),無(wú)疑是巴西葡萄酒名莊中的佼佼者。
卡薩佩里尼酒莊通過(guò)在釀酒設(shè)備、工藝和技術(shù)人員的全新升級(jí),釀造的系列紅酒產(chǎn)品廣受歡迎。其中由卡薩佩里尼酒莊精心釀造的莫斯卡托起泡酒,在2017年舉辦的“世界最佳葡萄酒比賽”中榮獲第五名。
巴西紅酒入駐京東商城
在紅酒需求日益擴(kuò)大的中國(guó)市場(chǎng),巴西紅酒也開(kāi)始嶄露頭角。主打“巴西原裝進(jìn)口”的高喬山谷酒類(lèi)旗艦店在京東商城開(kāi)業(yè)以來(lái),得到了很好的市場(chǎng)反響。由巴西葡萄酒名莊卡薩佩里尼酒莊直供的特色起泡酒和無(wú)添加的葡萄汁等產(chǎn)品,性?xún)r(jià)比超高,銷(xiāo)量喜人,取得了良好的市場(chǎng)口碑。
隨著紅酒在中國(guó)市場(chǎng)受歡迎度越來(lái)越高,異軍突起的巴西紅酒憑借獨(dú)特的風(fēng)味和親民的價(jià)格優(yōu)勢(shì),將會(huì)帶給中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)一場(chǎng)充滿(mǎn)美好的味蕾之旅。