酒葫蘆定制酒2.0版攜手中科院發(fā)布高科技酒類飲品

于2017年3月23-25日在成都·世紀(jì)城國(guó)際會(huì)展中心舉行的第96屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)，因規(guī)模大、效果好、檔次高而享譽(yù)海內(nèi)外，是中國(guó)食品飲料行業(yè)的陰晴表，堪比食品飲料行業(yè)的“廣交會(huì)”，被業(yè)界譽(yù)為“天下第一會(huì)”。作為酒業(yè)最重要的盛會(huì)之一，每年的春季糖酒會(huì)都會(huì)受到業(yè)界和媒體的廣泛關(guān)注，吸引大小酒企爭(zhēng)相參會(huì)，影響著酒業(yè)未來(lái)的發(fā)展走勢(shì)。此次的春季糖酒會(huì)除了傳統(tǒng)知名酒企外，最大的看點(diǎn)莫過(guò)于行業(yè)的新進(jìn)酒企了，如果說(shuō)傳統(tǒng)酒企是酒業(yè)的根基，快速增長(zhǎng)勇于創(chuàng)新的新酒企就是酒業(yè)的未來(lái)，這些新進(jìn)酒企通過(guò)大膽的創(chuàng)新變革，不斷改變著行業(yè)生態(tài)，也一點(diǎn)點(diǎn)的影響著酒業(yè)未來(lái)走勢(shì)。

酒業(yè)后起之秀——新型酒企酒葫蘆酒業(yè)連鎖公司

說(shuō)到新進(jìn)酒企，酒葫蘆可謂近些年不可忽視的后起之秀，企業(yè)創(chuàng)立之初就備受矚目，創(chuàng)始人為原金立執(zhí)行副總裁張高賢先生，來(lái)頭不小，而僅創(chuàng)立一年，酒葫蘆就獲得了首輪五千萬(wàn)的天使投資，受到資本的追捧，背后的投資人為三家上市公司董事和一家擬上市公司董事持股，可謂資本雄厚，來(lái)勢(shì)洶涌。

牽手行業(yè)巨頭 打造強(qiáng)大的名酒產(chǎn)業(yè)鏈

在酒行業(yè)深度調(diào)整的關(guān)鍵時(shí)期，酒葫蘆企圖打破酒行業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)“過(guò)度營(yíng)銷、過(guò)度包裝”的現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)價(jià)值回歸，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者利益最大化。為此，公司高起點(diǎn)布局產(chǎn)業(yè)鏈，積極整合名酒資源，至今已擁有九大名酒產(chǎn)地，白酒在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)、四川瀘州、宜賓、山西汾陽(yáng)等地、黃酒在浙江紹興、紅酒在法國(guó)波爾多、智利中央山谷等產(chǎn)區(qū)擁有戰(zhàn)略合作廠家或自己的生產(chǎn)基地。同時(shí)在白酒、紅酒、洋酒、黃酒四大品類中打造完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的20多個(gè)品牌，還與國(guó)內(nèi)一線酒類知名企業(yè)、著名品牌進(jìn)行戰(zhàn)略合作，以多種合作方式打通和控制上游資源，直通原產(chǎn)地原廠家，為打造完整的產(chǎn)業(yè)鏈條奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建，保障了酒葫蘆擁有國(guó)內(nèi)外最優(yōu)質(zhì)、知名度最高的各大名酒，而且每個(gè)合作品牌都是獨(dú)家運(yùn)營(yíng)，數(shù)量眾多又獨(dú)家運(yùn)營(yíng)的名酒資源讓酒葫蘆有著非常強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

用科技成就定制酒“行業(yè)引領(lǐng)者”

除了強(qiáng)大的資本背景，具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)資源，作為新進(jìn)者的酒葫蘆在商業(yè)模式搭建上表現(xiàn)得更為搶眼。一直致力于“改變行業(yè)面貌”的酒葫蘆，在行業(yè)整體環(huán)境異常艱難的大勢(shì)中，進(jìn)入酒業(yè)第一年就通過(guò)自主創(chuàng)新，掌握定制酒專利技術(shù)，帶來(lái)了定制酒這個(gè)新品類，相較于其它行業(yè)高昂的定制費(fèi)及需大批量定制的痛點(diǎn)，不斷攻克定制酒技術(shù)瓶頸的酒葫蘆，更是實(shí)現(xiàn)了“一瓶起定立等可取”的突破性創(chuàng)舉，讓人人定制成為可能，滿足了廣大酒友的個(gè)性化需求，一舉奠定了定制酒“行業(yè)引領(lǐng)者”的地位，也為酒業(yè)帶來(lái)了全新的增長(zhǎng)點(diǎn)，對(duì)于酒業(yè)的貢獻(xiàn)有一定的歷史意義。

全新的酒業(yè)運(yùn)營(yíng)模式

除了定制，公司還以“酒葫蘆網(wǎng)”為線上運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，以“酒葫蘆名酒定制館”為線下運(yùn)營(yíng)實(shí)體品牌，著力打通線上線下，創(chuàng)立全新的運(yùn)營(yíng)模式。酒葫蘆網(wǎng)以大膽創(chuàng)新、極致個(gè)性定制的產(chǎn)品呈現(xiàn)和消費(fèi)者生動(dòng)的消費(fèi)體驗(yàn)，一經(jīng)上線就獲得行業(yè)的普遍關(guān)注和好評(píng)，在行業(yè)和消費(fèi)者心目中迅速確立起“中國(guó)定制酒首席平臺(tái)”的形象。而作為線下實(shí)體連鎖品牌，“酒葫蘆名酒定制館”有著傳統(tǒng)煙酒專賣店不具備的三大優(yōu)勢(shì)：一是已經(jīng)獲得國(guó)家專利的三大定制技術(shù)和設(shè)備的技術(shù)優(yōu)勢(shì);二是涵蓋四大品類、20多個(gè)自主品牌，多個(gè)國(guó)內(nèi)著名品牌的品類品牌集合優(yōu)勢(shì);三是線上線下聯(lián)動(dòng)，從點(diǎn)到點(diǎn)，完全擯棄傳統(tǒng)中間環(huán)節(jié)的分銷優(yōu)勢(shì)。在三大優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上，酒葫蘆通過(guò)不斷的技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)踐積累，形成了獨(dú)步行業(yè)的四大模式：一是終端定制模式;二是名酒定制分裝+軟裝模式;三是線下實(shí)體移動(dòng)互聯(lián)的分銷模式。四是酒體定制模式。

近來(lái)“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念引發(fā)了新一輪投資創(chuàng)業(yè)的熱潮，基于這種潮流，公司不斷優(yōu)化主平臺(tái)的同時(shí)重點(diǎn)研發(fā)移動(dòng)互聯(lián)平臺(tái)，利用成熟的移動(dòng)互聯(lián)技術(shù)，配備相應(yīng)的硬件，讓線下每一個(gè)實(shí)體店都成為一個(gè)微商平臺(tái)，讓實(shí)體店插上移動(dòng)互聯(lián)的翅膀，并最終打造出一個(gè)巨大的移動(dòng)互聯(lián)分銷體系。

致力打造“行業(yè)創(chuàng)新型領(lǐng)袖企業(yè)和品牌“

作為全新的行業(yè)終端實(shí)體形態(tài)，承擔(dān)著未來(lái)營(yíng)銷創(chuàng)新的重任，酒葫蘆的目標(biāo)就是爭(zhēng)取在三至五年時(shí)間內(nèi)將”酒葫蘆名酒定制館“開(kāi)遍中國(guó)的每一個(gè)角落、每一個(gè)社區(qū)。酒葫蘆基于多年的市場(chǎng)實(shí)踐和對(duì)行業(yè)調(diào)整的深度思索，不斷調(diào)整自己的經(jīng)營(yíng)策略，大膽創(chuàng)新和嘗試線下實(shí)體的合作及運(yùn)營(yíng)模式，以其獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和開(kāi)放合作的全新模式，攻堅(jiān)克難，在線上線下穩(wěn)步推進(jìn)，按照自身的節(jié)奏發(fā)展，并朝著“行業(yè)創(chuàng)新型領(lǐng)袖企業(yè)和品牌“的目標(biāo)堅(jiān)實(shí)邁進(jìn)。

定制酒2.0版閃耀春糖會(huì)

一直以酒業(yè)創(chuàng)新先行者角色出現(xiàn)在大家視野中的酒葫蘆，在本屆的春糖會(huì)期間也迎來(lái)了定制酒的2.0版的發(fā)布，此次2.0版在原有的1.0版上進(jìn)行了多項(xiàng)重大升級(jí)。在“酒融科技·創(chuàng)飲未來(lái)”酒葫蘆&中科院技術(shù)定制酒2.0成果分享會(huì)上，酒葫蘆一連推出了“勾飲”、“私家酒窖”、“養(yǎng)生私酒坊”三大新品，實(shí)現(xiàn)了外包裝個(gè)性化定制到酒體個(gè)性化定制的巨大突破，讓定制酒又一次華麗蛻變。

勾飲——改變中國(guó)千年飲酒習(xí)慣

針對(duì)中國(guó)白酒行業(yè)千百年來(lái)口感單一，消費(fèi)者只能被動(dòng)接受勾調(diào)好的白酒，無(wú)法自主選擇中意口感及個(gè)人飲酒偏好的痛點(diǎn)，酒葫蘆的勾飲首創(chuàng)了白酒勾調(diào)模式，讓消費(fèi)者可通過(guò)自主勾調(diào)出不同的度數(shù)和香型，從而喝到自己最中意的酒水，極大的滿足了個(gè)人的飲酒偏好。張總耐心的講解了這一模式的打造原理：“糧食酒本來(lái)就可互相交融的，現(xiàn)在很多香型就是濃、醬、清這三種基本香型為基礎(chǔ)來(lái)勾調(diào)出來(lái)的，而且很多高檔的濃香型酒，為了獲得更好的口感，會(huì)適當(dāng)加入醬香型酒作調(diào)味酒。這種自由勾調(diào)多種香型的方式，可以簡(jiǎn)化普及，適用于酒友日常飲酒中來(lái)。”為了方便酒友進(jìn)行勾調(diào)，酒葫蘆為私家酒窖專門配備了分酒瓶和調(diào)酒器，方便酒友進(jìn)行勾調(diào)，而由國(guó)家級(jí)調(diào)酒師打造的“勾飲秘籍”，獨(dú)家記錄了多種“勾飲”模式，簡(jiǎn)單易學(xué)，無(wú)論是資深酒友還是初學(xué)者，都可輕松上手，成為“勾飲”高手。

這一大膽創(chuàng)舉，也改變了中國(guó)白酒行業(yè)千百年來(lái)的飲酒習(xí)慣，其中的六大特點(diǎn)在白酒業(yè)都是首創(chuàng)先河的。

第一、自主支配酒水：過(guò)往大家飲酒只能購(gòu)買市面上勾調(diào)好的白酒，口味、度數(shù)、香型都是固定的，可選的很少，勾飲則完全可依據(jù)自身喜好進(jìn)行勾調(diào)，擁有著極大的自主選擇權(quán)，而不是被動(dòng)飲酒。

第二、千變?nèi)f化的飲酒體驗(yàn)：市售白酒無(wú)非就是幾大香型和幾種度數(shù)，常年飲用易于乏味，勾飲則可帶來(lái)多種變化，口味、度數(shù)、香型都是可變的，勾調(diào)時(shí)任何度數(shù)香型的差異都能帶來(lái)不一樣的飲用體驗(yàn)。

第三、讓白酒更富情調(diào)：自勾自調(diào)的特性讓白酒飲用有了更多把玩的樂(lè)趣，拿出自己勾調(diào)好的美酒享用，那種成就感以及獨(dú)特的專屬味蕾享受，讓人勾飲自樂(lè)，興味盎然。

第四、讓白酒年輕化：勾飲為帶來(lái)了更新奇好玩的白酒體驗(yàn)，讓白酒在年輕消費(fèi)群體中更有吸引力。產(chǎn)品呈現(xiàn)的多樣化、個(gè)性化，也能適應(yīng)年輕人多變的口味，極大的提升他們飲用白酒的滿意度。

第五、與消費(fèi)者產(chǎn)生互動(dòng)：過(guò)往白酒行業(yè)喜歡自行制定飲用標(biāo)準(zhǔn)，很少關(guān)心消費(fèi)者內(nèi)心真實(shí)需求，缺乏與消費(fèi)者互動(dòng)，導(dǎo)致越來(lái)越多的人遠(yuǎn)離白酒，勾飲極強(qiáng)的互動(dòng)特點(diǎn)，充分尊重消費(fèi)者的個(gè)性化需求，也更得消費(fèi)者的心。