復(fù)盤成都春糖關(guān)鍵詞之三：清香起勢，大清香時代正在來臨

編者按：第108屆糖酒會已于4月14日在成都落下帷幕。糖酒會歷來被視為白酒行業(yè)發(fā)展的重要“風(fēng)向標”、“晴雨表”，透過糖酒會能夠清晰看到當(dāng)前和未來一段時間行業(yè)的重要發(fā)展方向和趨勢。佳釀網(wǎng)通過走訪、調(diào)研和梳理各方信息發(fā)現(xiàn)，大眾醬酒、光瓶酒和清香起勢等成為本屆春糖期間的高頻關(guān)鍵詞。

在這屆成都春糖上刮起一股 “清香風(fēng)”。汾酒、寶豐酒業(yè)、衡水老白干、汾陽王、黃鶴樓、龐泉和二鍋頭酒企業(yè)等紛紛“大秀肌肉”高調(diào)亮相春糖，其中不少酒企業(yè)推出了個性鮮明的新品，賺足了市場眼球。

同時，大清香風(fēng)口下行業(yè)發(fā)展趨勢、2023中國大清香白酒趨勢總裁峰會、新行業(yè)周期下的品類趨勢與酒商機遇等諸多以清香白酒為主題的論壇，也成為廣大酒商關(guān)注的焦點，持續(xù)提升了市場對清香白酒的討論熱度。

甚至業(yè)界觀點認為，2023年清香白酒發(fā)展將進一步提速，堪比2017年的醬酒起勢熱，一個全新的大清香時代正在來臨。

相關(guān)數(shù)據(jù)也佐證了清香白酒強勁的發(fā)展勢頭。據(jù)1919酒類直供平臺在春糖期間公布的數(shù)據(jù)顯示，1919體系清香白酒在2022年銷量和銷售額均突破150%的同比增幅，且增長率和增長質(zhì)量均高于行業(yè)平均水平。中國酒業(yè)協(xié)會也指出，“十四五”期間，清香白酒市場規(guī)模將達到1500億，產(chǎn)量將提升到200萬千升，行業(yè)占比將由15%上升至20%以上。

事實上，清香白酒熱度逐年走高，首先得益于龍頭企業(yè)汾酒的引領(lǐng)和賦能。近年來，汾酒高速、高質(zhì)的發(fā)展態(tài)勢有目共睹，躋身“白酒200億陣營”，成為行業(yè)頭部重要一員無疑是其絕佳注腳。今年以來，汾酒更是實現(xiàn)高質(zhì)量“開門紅”，一季度營收再次創(chuàng)出超百億佳績，且同比增幅達到20%左右。無疑，穩(wěn)健前行的汾酒在提升清香品類美譽度的同時，也擴大了清香白酒消費群體，推高了清香白酒市場熱度。

其次，相關(guān)政府部門的積極支持和引導(dǎo)，也加速了清香白酒的整體繁榮。在本屆春糖上，隸屬呂梁產(chǎn)區(qū)的山西省文水縣對外展示了“文水清香”這一公用IP，并將著力打造“公用品牌+企業(yè)品牌”的文水白酒品牌集群。此外，山西省工業(yè)和信息化廳發(fā)布近期發(fā)布的《山西省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展2023年行動計劃》，也為晉酒板塊指明了發(fā)展方向等。顯然，相關(guān)政府部門的積極引導(dǎo)和推動，將助力清香酒企迎來更好發(fā)展，也將為“清香熱”注入更多新活力，帶來更強新動能。

第三，清香白酒價格帶持續(xù)向上突破，也提升了清香白酒的價值高度和市場熱度。近年來，隨著眾多清香酒企加速對中高端市場布局，“價格帶上移”成為清香白酒發(fā)展的重要關(guān)鍵詞。其中，汾酒推出的青花汾酒40·中國龍、牛欄山推出的魁盛號·樽璽等更是引領(lǐng)了大清香品類價值新高度。而在本屆春糖上，寶豐酒業(yè)推出的第四代國色清香G系列、杜牧酒莊推出的杜牧系列等新品聚焦的也是中高端白酒市場。

事實上，清香白酒在中高端白酒市場打開新局面，源于清香白酒本身良好的市場根基。我們知道，在中低端白酒市場，清香白酒擁有廣泛的認知度和深厚的消費基礎(chǔ)，尤其以玻汾、二鍋頭酒、江小白等為代表的光瓶清香白酒憑借高性價比培育了更多消費者接觸清香白酒，擴大清香白酒的消費群體，這為清香白酒價格帶向上突破創(chuàng)造了強有力條件。

另一方面，琳瑯滿目的中高端清香白酒產(chǎn)品也順應(yīng)了消費市場的需求變化。當(dāng)前，白酒核心消費人群正在迭代，高收入、高凈值的80后、90后消費者正在成為白酒消費中堅力量，他們消費更加注重個性化、多元化、品質(zhì)化，而中高端清香白酒為他們帶來了更多選擇、更多味覺體驗�？梢哉f，挖掘潛在白酒消費人群，中高端清香白酒將起到積極正向的推動作用。

此外，今年2月1日正式實施的清香白酒“新國標”，也將更好的推動清香白酒穩(wěn)步前行。“新國標”中明確規(guī)定，清香白酒以糧谷為原料釀造而成，且“不使用”、“不添加”香料香精物質(zhì)，這既強調(diào)了清香白酒純糧釀造屬性，提高了清香白酒門檻和品質(zhì)表達，也將曾經(jīng)的“三精一水”清香白酒掃地出門，必將促進清香白酒更加規(guī)范，更高質(zhì)量發(fā)展。

當(dāng)然，我們也要注意到，相較于濃香白酒、醬香白酒等主流白酒香型品牌梯隊的基本成型，清香白酒發(fā)展至今品牌格局仍然未定，目前僅有汾酒、牛欄山等少數(shù)企業(yè)享譽市場。不過，這也為其它清香品牌留下了發(fā)展機遇，尤其是在清香白酒加速起勢背景下，這種機遇大于挑戰(zhàn)。

期待更多清香品牌走出區(qū)域、走向全國，畢竟百家齊放才能“清”滿園。