勃艮第2018：白葡萄將獲史上最大收成

拉圖酒莊第七代繼承人Louis Fabrice Latour日前稱，今年勃艮第白葡萄品種的產(chǎn)量可能創(chuàng)有史以來記錄新高，尤其是馬貢產(chǎn)區(qū)Maconnais和夏布利產(chǎn)區(qū)Chablis。

據(jù)DB報(bào)道，勃艮第領(lǐng)軍企業(yè)之一，路易拉圖酒莊的總裁Latour表示，盡管如今最終產(chǎn)量的數(shù)據(jù)尚未出爐，但跡象表明勃艮第整個產(chǎn)區(qū)的葡萄產(chǎn)量相當(dāng)可觀。

Latour 表示，這或?qū)⑹怯惺芬詠碜畲蟮囊淮萎a(chǎn)量，整個勃艮第種植白葡萄品種的產(chǎn)區(qū)都將獲得豐收，尤其是馬貢和夏布利產(chǎn)區(qū)。對于今年紅葡萄品種的表現(xiàn)，Latour稱，大約與去年一樣，是一個更正常的年份�？傮w而言，勃艮第連續(xù)兩年不僅產(chǎn)量豐收，同時(shí)品質(zhì)也非常不錯。

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2018：有潛力成為“很好”的年份

Latour承認(rèn)，就目前所擁有的白葡萄而言，很難去釀造出一款偉大的年份酒，因?yàn)檫@些葡萄的酸度含量較低，傾向于釀造一些風(fēng)格易飲的酒，不過Latour強(qiáng)調(diào)，這并不代表2018是一個缺乏復(fù)雜性或技巧的年份。

因?yàn)楸M管2018氣候溫暖，收成早，但所幸天氣并未“太暖”，抽芽前期的二月到四月的三個月中的大雨使得水分充足，但抽芽以后的整個夏季都沒有雨水，因此未有雨水過多的困擾。

與此同時(shí)，勃艮第2018年的紅葡萄與2017處于相似的水平，葡萄具有良好的顏色和酒精度，酸度也比人們在經(jīng)歷溫暖年份后對其預(yù)期的要高，因此2018有潛力成為“很好”的年份，Latour表示，此前一段時(shí)間內(nèi)擔(dān)憂葡萄的酸度會有所不足，不過好在在采收前，葡萄的酸度就已經(jīng)到位了，總體而言，無論是紅葡萄品種還是白葡萄品種，都有著較好的品質(zhì)。

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