茅瀘郎以年份定價(jià) 名酒共識(shí)能否重塑年份酒秩序？

10月20日，糖酒快訊記者獲悉：四川古藺郎酒銷售有限公司下發(fā)了“關(guān)于下發(fā)醬香型年份老酒銷售指導(dǎo)價(jià)格的通知”。據(jù)通知顯示，郎酒將對(duì)青花郎、紅花郎等醬香型白酒施行按瓶貯年份定價(jià)策略。

值得注意的是，在茅臺(tái)、瀘州老窖之后，郎酒也打出年份定價(jià)牌;越來(lái)越多名酒在年份定價(jià)策略上的共識(shí)是否能夠給“混亂”的年份酒市場(chǎng)重塑新的秩序?

茅、瀘之后，郎酒打出年份定價(jià)牌

在此次郎酒下發(fā)的通知當(dāng)中，對(duì)不同年份的醬香型白酒產(chǎn)品進(jìn)行了明確的定價(jià)。據(jù)文件顯示：10年內(nèi)的醬香型產(chǎn)品以兩年為一檔次進(jìn)行定價(jià)，超過(guò)10年的產(chǎn)品每一年份單獨(dú)定價(jià)。以2014/2013年產(chǎn)的青花郎為例，建議零售價(jià)1298元/瓶。

在目前的市場(chǎng)上，年份老酒一直備受關(guān)注，時(shí)不時(shí)爆出的“天價(jià)”老酒。但是被需求催生的供給卻沒有跟上，造成了“虛標(biāo)年份”、“直接造假”等亂象。

不過(guò)，亂象之下，茅臺(tái)、瀘州老窖等按年份定價(jià)的策略似乎為破年份酒僵局找到可行之路。

1、普茅：每年加價(jià)200-300元

按照茅臺(tái)的政策，2016年的普通飛天茅臺(tái)酒，2017年在茅臺(tái)自營(yíng)店可加價(jià)賣到1499元，比2017年當(dāng)年的飛天1299元的終端零售價(jià)漲了200元，加價(jià)幅度超過(guò)15%。

對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士表示：不知道茅臺(tái)制定這個(gè)政策的依據(jù)是什么，猜想是比照陳年茅臺(tái)酒的價(jià)格來(lái)測(cè)算，每年定額加價(jià)200至300元。

2、國(guó)窖：5年以上成品酒按年份加價(jià)

2016年6月，根據(jù)生產(chǎn)批次，5年以上52度國(guó)窖1573經(jīng)典裝成品酒正式實(shí)施年份定價(jià)。具體定價(jià)原則為：2011年生產(chǎn)的批次，建議零售價(jià)980元/瓶，更早年份的每年加價(jià)額度不一。就在10月14日，瀘州老窖發(fā)布的了2017版年份定價(jià)新零售價(jià)格體系，其中，2011年的產(chǎn)品建議零售價(jià)1370元/瓶。

郎酒為何也青睞年份定價(jià)?下一個(gè)會(huì)是誰(shuí)?

今年以來(lái)，郎酒在市場(chǎng)上可謂是動(dòng)作頻頻，甚至可以說(shuō)是動(dòng)作最多的一年。事業(yè)部調(diào)整、重心轉(zhuǎn)向青花郎、青花郎提價(jià)到千元價(jià)位、提出兩大醬香型白酒、喊出濃香正宗口號(hào)、醬香酒實(shí)施年份定價(jià)……

有分析人士就指出：郎酒雖說(shuō)是“一樹三花”，但是從上述動(dòng)作中可以看出，其重心一直都是醬香型白酒，這也就是為什么郎酒選擇醬香型白酒產(chǎn)品來(lái)施行年份定價(jià)。再者，醬香型白酒按年份定價(jià)的茅臺(tái)酒在拉升產(chǎn)品價(jià)格方面可謂取得了空前成功。

1、郎酒按年份定價(jià)策略背后或有三大原因

回答了為什么是醬香型之后，就要回答更根本的為什么要年份定價(jià)。在卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長(zhǎng)田卓鵬看來(lái)，主要有三方面的原因。

一方面是市場(chǎng)有需求。“對(duì)于高端酒來(lái)說(shuō)，用瓶貯年份來(lái)定價(jià)和漲價(jià)是合理的。而且在老酒市場(chǎng)，這樣的產(chǎn)品具有很大的市場(chǎng)。”

另一方面是提升投資屬性，直接作用于銷售市場(chǎng)。高端酒本身具有收藏、投資和消費(fèi)價(jià)值。施行年份定價(jià)能夠引領(lǐng)投資消費(fèi)，提升品牌價(jià)值。

第三方面是高端酒年份定價(jià)是一個(gè)趨勢(shì)。這對(duì)郎酒的價(jià)格提升、品牌提升、價(jià)值提升有很大的幫助。同時(shí)，年份定價(jià)是與國(guó)際接軌，具有價(jià)值和示范作用的。

2、下一個(gè)按年份定價(jià)會(huì)是誰(shuí)?

在茅臺(tái)、瀘州老窖、郎酒先后入局年份定價(jià)之后，可能很多人都會(huì)疑惑：下一個(gè)施行年份定價(jià)的產(chǎn)品會(huì)是哪個(gè)。對(duì)此，專業(yè)人士表示，想要施行年份定價(jià)并不是企業(yè)一廂情愿就行的，最重要的是市場(chǎng)能夠接受。

該人士分析道：施行年份定價(jià)必須要具有三大屬性。一是產(chǎn)品具有稀缺屬性，物以稀為貴，比如5年的國(guó)窖，如果市場(chǎng)上隨處可見，也就不會(huì)有年份定價(jià)這一說(shuō)。二是高端屬性，就目前來(lái)看，施行年份定價(jià)的產(chǎn)品都收高端產(chǎn)品。三是“普世”屬性，也就是說(shuō)該產(chǎn)品必須要具備廣泛的消費(fèi)者基礎(chǔ)，被消費(fèi)者認(rèn)可。

年份定價(jià)漸成名酒共識(shí)，或重塑年份酒市場(chǎng)新秩序

多家名酒企相繼施行年份定價(jià)，有酒業(yè)人士就表示，年份定價(jià)或?qū)⒊蔀橐痪�名酒的共識(shí)。而在掌控話語(yǔ)權(quán)的名酒共同推動(dòng)之下，或?qū)⒋蚱片F(xiàn)在年份酒市場(chǎng)的僵局，重塑一個(gè)新的年份酒新秩序。

1、年份定價(jià)漸成名酒共識(shí)

根據(jù)上述人士對(duì)于施行年份定價(jià)產(chǎn)品必須具備稀缺屬性、高端屬性、“普世”屬性的原則，就目前的市場(chǎng)而言，也就只有名酒符合這些條件。

既然名酒是僅有的“備選項(xiàng)”，那么名酒會(huì)選擇年份定價(jià)嗎?一方面是從實(shí)際動(dòng)作來(lái)看，茅臺(tái)、瀘州老窖、郎酒已經(jīng)做出了自己的選擇。另一方面，選擇年份定價(jià)既是對(duì)市場(chǎng)需求的滿足，同時(shí)也還能提升產(chǎn)品的投資屬性，提升品牌。所以，多為酒業(yè)人士對(duì)糖酒快訊記者表示：雖然在形式上可能有所不同，但是名酒應(yīng)該會(huì)在“年份酒”上形成默契，或者達(dá)成共識(shí)。

最后，有專家提醒，施行年份定價(jià)一定要“量力而行”，不要為了未到手的紅利，而丟掉了到手的蛋糕，千萬(wàn)不能盲目跟風(fēng)。

2、或重塑年份酒市場(chǎng)的新秩序

針對(duì)國(guó)內(nèi)年份酒酒齡虛高現(xiàn)象，早在2009年就有公司致函質(zhì)檢總局及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)，建議及早出臺(tái)酒齡國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，加大年份酒抽檢力度，維護(hù)酒業(yè)市場(chǎng)秩序，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。但到目前為止，統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與鑒定方法依舊未出臺(tái)。

據(jù)中食協(xié)白酒專家委員會(huì)專家介紹，白酒企業(yè)生產(chǎn)的以標(biāo)注生產(chǎn)日期為準(zhǔn)，原包裝貯存的成品酒可以被稱作瓶貯年份酒。而茅臺(tái)、瀘州老窖、郎酒按年份定價(jià)的產(chǎn)品，其年份就是指的瓶貯年份。

同時(shí)，中食協(xié)白酒專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)馬勇就曾表示：“瓶貯年份酒”被認(rèn)為是目前最笨也是最有效的生產(chǎn)年份酒的方法。可見，如果“瓶貯年份”、“按年份定價(jià)”能夠成為共識(shí)，那么年份酒市場(chǎng)亂象也將得以改善。

此外，專家還表示，解決年份酒亂象，僅憑酒企自身是不夠的，還需要制定施行統(tǒng)一、完善的標(biāo)準(zhǔn);另一方面還要引入第三方監(jiān)管。只有酒企自律、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一和第三方監(jiān)督共同發(fā)力，才能夠塑造年份酒市場(chǎng)新秩序。