中國極具影響力的酒類盛會——中國國際酒業(yè)博覽會2018年秋季會今日在上海隆重開幕，全球領先的啤酒釀造商百威攜旗下百威啤酒、哈爾濱啤酒、科羅娜等眾多品牌亮相。規(guī)�？涨暗钠放凭仃嚒⒖萍几惺愕恼箙^(qū)陳設，百威為到場觀眾開啟了一場奇妙的啤酒探索之旅。酒博會上，百威還舉辦了一場以“新思路引領消費 新品類開拓未來”為主題的分享會，亮出其創(chuàng)新性啤酒品類管理方式，并揭秘硬核黑科技成果——啤酒行業(yè)首個無人啤酒概念店，以行業(yè)領導者的姿態(tài)為啤酒行業(yè)發(fā)展提供了新的思路。
值得一提的是，百威旗下品牌在國際權威品牌價值評估機構Brand Finance發(fā)布的“2018全球最具價值啤酒品牌”十強搶占六席;其中，哈爾濱啤酒2018年品牌價值增長最快，成為唯一躋身前十的中國本土品牌，代表中國啤酒獲得世界的認可與點贊。對于這一傲人成績，百威亞太區(qū)副總裁王仁榮先生在酒博會現場表示：“這是對百威匠心釀造的肯定。百威一直以來都以熱愛與激情釀造啤酒，為消費者提供優(yōu)質、上佳的啤酒產品，并且通過不斷創(chuàng)新的方式，向公眾傳遞優(yōu)秀的啤酒文化，讓更多的人能熱愛啤酒，感受到啤酒的魅力。”
(百威亞太區(qū)副總裁王仁榮在會上分享百威在啤酒品類管理以及新零售方面的創(chuàng)新舉措與成果)
(哈爾濱啤酒成為“2018全球最具價值啤酒品牌”唯一躋身前十的中國本土品牌，百威亞太區(qū)副總裁王仁榮在會上向中國酒業(yè)協(xié)會常務副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇分享了這一喜訊)
打破窠臼首創(chuàng)品類管理四字經，開拓啤酒零售新思路
此次百威分享會上的最大亮點無疑是其創(chuàng)新性的啤酒品類管理方式。以往的啤酒產品通常按照國產、進口來區(qū)分，進而按照品牌來細分。面對超市啤酒貨架上琳瑯滿目的產品，大部分消費者往往不知道如何來選擇最適合他們的啤酒。通過深入的市場調查分析，百威從消費者的角度出發(fā)，打破傳統(tǒng)分類的藩籬，創(chuàng)新性地將啤酒從口感角度分為“爽”“真”“柔”“醇”四大類型。“爽”即清爽怡人型拉格啤酒，酒體清澈透亮、口感清爽順滑;“真”指匠心經典型拉格啤酒，酒液金黃、純正經典;“柔”是麥香宜人型小麥啤酒，酒體霧狀、果香濃郁;“醇”則為醇厚濃郁型艾爾啤酒，色彩濃烈、口感醇厚。百威將旗下品牌依照這四大類型進行品類管理：“爽”如百威、科羅娜、哈啤;“真”如時代啤酒;“柔”如福佳白;“醇”如鵝島。
(百威率先從啤酒口味角度出發(fā)，將啤酒分為“爽真柔醇”四大類型進行品類管理)
作為本次酒博會的主辦方，中國酒業(yè)協(xié)會常務副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇先生對這一創(chuàng)新品類管理方式表示高度肯定：“新型的品類管理方式看似簡單，卻能刷新消費者對于啤酒的認知，使消費者能夠更明確、有效地選擇自己喜歡的啤酒口味，幫助他們從“喝啤酒”過渡到“懂啤酒”的理性消費階段。同時，這種從消費者需求出發(fā)的分類方式也是啤酒行業(yè)一次全新的嘗試，為行業(yè)提供了一種全新的品類管理思路，對于創(chuàng)新啤酒品類、加強文化建設具有積極的促進作用。”
(中國酒業(yè)協(xié)會常務副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇在分享會上發(fā)言致辭)
目前，百威已將這一分類方式實踐至部分零售終端，未來將進一步向全國擴展。家樂福全國酒水飲料品類總監(jiān)徐勝蔚先生作為零售商代表在現場分享了家樂福與百威在啤酒品類管理合作中的最佳實踐，他說道：“百威創(chuàng)新的品類管理方式，有助于提升消費者對于啤酒的認知，對品類銷量的提升亦有促進作用。我們計劃將這一新品類管理方式在更多家樂福門店進行推廣。”
(家樂福全國酒水飲料品類總監(jiān)徐勝蔚在會上分享了與百威在啤酒品類管理合作中的實踐成果)
硬核無人黑科技亮相，未來消費場景一秒穿越
酒博會上，百威最新硬核黑科技成果——啤酒行業(yè)首個無人啤酒概念店也在展區(qū)亮相。無人啤酒概念店集無人零售、自助酒吧、釀造工坊于一身，全程刷臉自助操作，高能吸睛，吸引眾人紛紛圍觀，讓現場觀眾也都提前體驗了一把未來的消費場景。并且，無人啤酒概念店內的啤酒產品按照“爽”“真”“柔”“醇”四大品類進行整齊劃分，消費者進入店內便可明確、有效地選擇適合自己口味的啤酒。店內除了常規(guī)的啤酒產品，還上架了相關的啤酒周邊衍生品，如愛啤酒主題的手機殼、T恤、帆布包等等，從進店選購到離店支付，無人啤酒概念店帶給消費者的不僅僅是“刷臉支付”的超新鮮體驗，更刷新了他們對于啤酒品類、啤酒文化的認知。值得一提的是，無人啤酒概念店在入口的自動鑒別系統(tǒng)規(guī)避了未成年人入店購酒，也進一步踐行了百威“明智飲酒”的承諾。
(百威最新黑科技成果——啤酒行業(yè)首個無人啤酒概念店在展區(qū)亮相)
引領啤酒新文化運動，刷新國民飲酒新姿勢
走進酒博會百威展區(qū)，仿佛走進精心打造的啤酒文化花園，從數萬根麥子拼成的“LOVE BEER”麥田到展區(qū)細節(jié)陳設皆述說著百威在啤酒文化方面的深耕與成果。啤酒消費是融合產品品質、服務品質以及文化的綜合性體驗，中國作為世界上最大的酒精消費國，消費者對啤酒品類的探索和啤酒文化的興趣正在迅速提升，大有可為的中國啤酒行業(yè)，卻沒有與之相匹配的優(yōu)勢啤酒文化，作為行業(yè)領頭羊，百威有責任主動扛起引領啤酒新文化的大旗，將對啤酒的熱愛與激情傳遞給更多人，讓更多人感受到啤酒的魅力，為中國的啤酒消費市場帶來勃勃生機。
百威亞太區(qū)總裁王仁榮在分享會現場說道：“無論是創(chuàng)新啤酒品類管理方式，還是打造行業(yè)首個無人啤酒概念店，百威始終為提升啤酒品類的整體形象和公眾認知度不懈努力，致力于為行業(yè)的健康發(fā)展做出貢獻，為未來啤酒消費市場注入新的活力。”
激情釀造，吾愛啤酒，百威始終堅持以“精工藝，重細節(jié)，金牌品質”為首的釀造十大原則，以激情和匠心釀造啤酒，造就金牌品質。未來，百威步履不停，將繼續(xù)引擔當啤酒消費認知的刷新者、啤酒新文化運動的引領者，向更廣泛的群體延伸，向更多元的領域跨界。2019年，百威將深入關注女性群體，開發(fā)探索更豐富有趣的啤酒文化推廣方式，讓更多的人能夠熱愛啤酒，為消費者釀造更美好世界!
