光瓶酒為什么可以改寫大眾酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)？

據(jù)統(tǒng)計(jì)，光瓶酒已經(jīng)突破千億大關(guān)，從消費(fèi)升級(jí)和實(shí)際的市場(chǎng)表現(xiàn)來看，過去的五年里，主流的大眾光瓶酒品牌保持了不低于20%的年復(fù)合增長(zhǎng)率。光瓶酒為什么可以改寫大眾酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)?

1. 消費(fèi)群體龐大

光瓶酒的消費(fèi)群體分布最為廣泛，年齡結(jié)構(gòu)和職業(yè)構(gòu)成也最為復(fù)雜，飲酒動(dòng)機(jī)大多為助興解憂和緩解疲勞等基本性功能需求，飲酒也較為頻繁，娛樂活動(dòng)少，以體力勞動(dòng)為主，大多有嗜酒習(xí)慣的基礎(chǔ)百姓，更像普通的大眾快消品。

2. 場(chǎng)景逐漸多元化

傳統(tǒng)光瓶酒的消費(fèi)場(chǎng)景大多以下班后在餐館自飲，或者就近在住所附近的超市買酒后回家自飲。隨著消費(fèi)者生活方式的轉(zhuǎn)變，聚飲的場(chǎng)景越來越多，光瓶酒的渠道從餐飲和社區(qū)便利店開始滲透到商超整箱購(gòu)買或節(jié)日送禮，這都使得光瓶酒的消費(fèi)場(chǎng)景得以拓寬。

3. 價(jià)格帶不斷被拓寬

光瓶酒的主流消費(fèi)價(jià)位的轉(zhuǎn)變從多年前10元左右(以老村長(zhǎng)為代表的東北軍團(tuán))，到前些年的15-20元價(jià)位(以牛欄山為代表的京派二鍋頭軍團(tuán))，再到現(xiàn)如今30-50元價(jià)位(以玻汾和紅星為代表的清香老名酒)，同時(shí)，還有更多產(chǎn)品在提前占位和培育50-100元高線和高端光瓶酒價(jià)位，品牌、品質(zhì)和品味兼?zhèn)洹?/p>

4. 名優(yōu)酒企戰(zhàn)略加持

五糧液旗下的綿柔尖莊、瀘州老窖的二曲、汾酒旗下的玻汾、洋河旗下的藍(lán)優(yōu)、劍南春旗下的綿竹大曲、西鳳的老綠瓶、古井的老瓷貢等名酒企業(yè)相繼加入了光瓶酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，也不乏有百元價(jià)位帶的光瓶酒。

5. 包材和用工成本的大幅上漲

顯然，既有瓶子又有盒子的低檔盒裝酒，不僅因包材成本大幅度上漲利潤(rùn)受壓縮，還間接影響了渠道動(dòng)力。除此之外，釀酒原料、物流等成本也在持續(xù)上漲，這讓低端盒裝酒在面臨競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)，陷入成本上漲帶來的巨大市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)壓力和單品盈利能力的考驗(yàn)。即便選擇以漲價(jià)來緩解成本上漲的壓力，但面對(duì)競(jìng)品多和價(jià)格敏感的低端消費(fèi)群體，短時(shí)間內(nèi)，低檔盒裝酒難以找到好的量?jī)r(jià)平衡點(diǎn)。

6. 低檔盒裝跳檔升級(jí)的主觀需求與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的客觀需求雙向驅(qū)動(dòng)

隨著消費(fèi)升級(jí)加速，喝好喝少的飲酒理念日漸人心，低檔盒裝酒消費(fèi)群體中，出現(xiàn)了跳檔升級(jí)的趨勢(shì)。平時(shí)消費(fèi)50-60元價(jià)位中低檔盒裝酒，遇到節(jié)慶或宴請(qǐng)需求時(shí)，直接跳檔選擇百元價(jià)位暢銷品牌。

隨著老名酒的復(fù)興復(fù)古潮流到來，光瓶酒未來可能不只是占據(jù)中低價(jià)格段的大眾酒市場(chǎng)，甚至?xí)�在更高價(jià)位和細(xì)分場(chǎng)景中占據(jù)一席之地，例如，由江小白和小郎酒引領(lǐng)的小酒市場(chǎng)，折算成500mL計(jì)算，基本上都達(dá)到了百元以上價(jià)位。此外，在大健康產(chǎn)業(yè)加持背景下，由汾酒竹葉青引領(lǐng)的新一輪保健型亞品類競(jìng)爭(zhēng)，正逐步構(gòu)建著全新的消費(fèi)者和消費(fèi)需求�？傊�，從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的視角看，光瓶酒市場(chǎng)將是下一個(gè)藍(lán)海市場(chǎng)，酒企酒商需要樹立品牌自信、品質(zhì)自信、文化自信，積極擁抱光瓶酒下一個(gè)千億時(shí)代。