一場(chǎng)跨時(shí)空的相遇 五糧液引領(lǐng)老酒新風(fēng)潮

進(jìn)入“十四五”，中國(guó)酒業(yè)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和品質(zhì)升級(jí)的加速期，老酒作為卓越品質(zhì)的代名詞，收藏老酒、品味老酒、研究老酒的“老酒熱”日漸盛行。

12月15日，在酒都宜賓舉行的“家有老酒”——尋找民間老酒鑒評(píng)五糧液專場(chǎng)活動(dòng)上，1989年鼓型瓶五糧液、1989年白鐵蓋尖莊、1999年天地蓋五糧液、1999年五糧春等300多瓶五糧液老酒成功“出圈”，讓更多消費(fèi)者了解到五糧液老酒的獨(dú)特魅力。

圖為“家有老酒”——尋找民間老酒鑒評(píng)五糧液專場(chǎng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

讓消費(fèi)者喝上品質(zhì)老酒，讓收藏愛(ài)好者把握老酒價(jià)值，是五糧液一直以來(lái)堅(jiān)守的使命。隨著白酒的品質(zhì)、文化和價(jià)值回歸，將帶動(dòng)以五糧液為代表的老酒價(jià)值加速回歸，老酒的“黃金時(shí)代”正在來(lái)臨。

遇傳世濃香 老酒盛宴獻(xiàn)至臻品味

從“千年老窖萬(wàn)年糟”到“酒是陳的香”，老酒作為卓越品質(zhì)的代名詞，被越來(lái)越多消費(fèi)者認(rèn)可，從收藏家的酒柜走向消費(fèi)者的餐桌。五糧液老酒因其不可復(fù)刻的時(shí)間味道、文化價(jià)值、鑒賞價(jià)值、稀缺價(jià)值、投資價(jià)值，成為很多老酒藏家、高端消費(fèi)者的重要選擇。

本次活動(dòng)作為老酒界的重要活動(dòng)，全國(guó)各地的老酒愛(ài)好者、收藏家?guī)��?lái)了300多瓶五糧液老酒，讓這些老酒跨越幾十年時(shí)光，實(shí)現(xiàn)了一場(chǎng)別開(kāi)生面的相遇。

據(jù)悉，這四款老酒均有著不可復(fù)制的時(shí)代價(jià)值。1989年鼓型瓶五糧液，是最后一屆國(guó)家級(jí)名酒評(píng)選大會(huì)的見(jiàn)證者，承載著中國(guó)名酒的輝煌和歷史;1999年天地蓋五糧液是第六代五糧液的經(jīng)典產(chǎn)品代表，而1999年作為跨世紀(jì)的歷史年份，具有時(shí)代紀(jì)念意義;1989年白鐵蓋尖莊是尖莊品牌發(fā)展史中最具代表性的產(chǎn)品，見(jiàn)證了上世紀(jì)80年代尖莊成為“民酒之王”的輝煌時(shí)代;1999年五糧春則是上世紀(jì)90年代不可多得的珍品。

圖為專家組對(duì)五糧液老酒進(jìn)行鑒定

在酒香氤氳中，專家組對(duì)五糧液老酒進(jìn)行了專場(chǎng)鑒定，并發(fā)布《陳年五糧液及五糧濃香系列酒收藏價(jià)值參考指數(shù)》，為陳年五糧液酒、尖莊陳年白酒以及五糧春陳年白酒的收藏價(jià)值提供數(shù)據(jù)參考。

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，多位收藏家分享了與五糧液老酒的不解情緣。一位來(lái)自北京的收藏家表示，已經(jīng)收藏五糧液老酒10余年，集齊了各種類型的鼓型瓶五糧液。未來(lái)看好五糧液老酒的收藏價(jià)值，將推薦更多朋友收藏五糧液老酒，也期待經(jīng)由這場(chǎng)活動(dòng)讓更多人知道五糧液老酒的獨(dú)特魅力。

這場(chǎng)高質(zhì)量的五糧液鑒評(píng)活動(dòng)，讓人們領(lǐng)略了五糧液老酒的品質(zhì)之美、歲月之美、價(jià)值之美，也為陳年白酒的鑒定和推介樹(shù)立了新標(biāo)桿。

藏歲月珍釀 稀缺價(jià)值不可復(fù)制

對(duì)老酒收藏家來(lái)說(shuō)，收藏“收”的是對(duì)文化歷史的品味和追求，“藏”的是時(shí)代歲月的光華與燦爛。五糧液老酒既有時(shí)間的味道，又承載著一代人的情感記憶，更是一個(gè)時(shí)代的文化符號(hào)。

從盛唐時(shí)期的“重碧酒”，到宋朝的“姚子雪曲”，再到明代的“雜糧酒”，直至1909年因“集五糧精華而成玉液”正式得名，千年文化傳承、千年工藝錘煉，為每一瓶五糧液酒都注入了悠久而厚重的歷史、文化和品質(zhì)基因。

同樣傳承下來(lái)的，還有始于1368明初洪武元年的五糧液古窖池群，活態(tài)釀造延續(xù)至今，不間斷生產(chǎn)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)650余年，是濃香型白酒不可復(fù)制的核心優(yōu)勢(shì)資源。古窖泥中含有豐富的功能微生物，通過(guò)“以糟養(yǎng)窖，以窖養(yǎng)糟”長(zhǎng)期不間斷的迭代進(jìn)化，造就五糧液經(jīng)典幽雅的古窖濃香。五糧液古窖泥，被中國(guó)國(guó)家博物館永久收藏，是國(guó)家博物館目前收藏的唯一一件“活文物”。

承載歷史，續(xù)寫(xiě)華章。在繼承歷史的基礎(chǔ)上，五糧液秉持“用心不計(jì)代價(jià)，用工不計(jì)成本，用時(shí)不計(jì)歲月”理念，構(gòu)建“從一粒糧食到一滴美酒”的產(chǎn)品全生命周期質(zhì)量管理體系，不斷追求卓越，鑄造高端品質(zhì)。

優(yōu)質(zhì)品質(zhì)與品牌聲量相輔相成。從1963年在第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上拔得頭籌，被國(guó)家輕工業(yè)部授予“國(guó)家名酒”稱號(hào)，到蟬聯(lián)國(guó)家名優(yōu)白酒金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)�、白酒行業(yè)內(nèi)唯一四度榮獲中國(guó)質(zhì)量權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)“全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)”，再到摘得亞洲質(zhì)量最高榮譽(yù)的“亞洲質(zhì)量卓越獎(jiǎng)”，五糧液在質(zhì)量領(lǐng)域?qū)耀@殊榮。

圖為五糧液集團(tuán)公司副董事長(zhǎng)、股份公司總經(jīng)理鄒濤致辭

五糧液集團(tuán)公司副董事長(zhǎng)、股份公司總經(jīng)理鄒濤表示，好酒是老酒的前提，唯有兼具品質(zhì)基礎(chǔ)、品牌內(nèi)涵和歷史傳承的好酒，方能通過(guò)時(shí)間的釀造成為高品質(zhì)老酒。五糧液老酒存量少，兼具產(chǎn)品的稀缺性、市場(chǎng)的廣闊性與品牌的成長(zhǎng)性，擁有巨大的增值空間。

恰風(fēng)華正茂 引領(lǐng)老酒“黃金時(shí)代”

“酒是陳的香”，在消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下，白酒進(jìn)入了長(zhǎng)期不缺酒，長(zhǎng)期缺好酒，更缺老酒的時(shí)代。近年來(lái)，老酒收藏的價(jià)值日益提升，老酒市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，成為白酒行業(yè)的新“藍(lán)海”。市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，2020年陳年白酒市場(chǎng)銷(xiāo)售額超802億元，2021年陳年白酒市場(chǎng)銷(xiāo)售額有望達(dá)到1000億元以上。

圖為中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉致辭

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉表示，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)一直致力于推動(dòng)陳年白酒在酒類消費(fèi)市場(chǎng)和收藏市場(chǎng)中實(shí)現(xiàn)更大發(fā)展，努力構(gòu)建陳年白酒的鑒定、收藏、交易的陽(yáng)光化、規(guī)范化，引導(dǎo)陳年白酒市場(chǎng)健康、有序發(fā)展，讓家有老酒、品味老酒成為新時(shí)代美好生活的品質(zhì)表達(dá)。

五糧液作為濃香型白酒典型代表，在釀好每一瓶酒的同時(shí)，致力于挖掘老酒價(jià)值，加強(qiáng)老酒品牌建設(shè)和市場(chǎng)培育。五糧液已配合中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)開(kāi)展了“陳年白酒技能培訓(xùn)”、名酒鑒定會(huì)等多個(gè)系列活動(dòng)，同時(shí)加強(qiáng)與廣大老酒收藏愛(ài)好者之間的交流，促進(jìn)以五糧液老酒為代表的濃香老酒價(jià)值加速回歸。

隨著“存新酒,喝老酒”成為新的酒類消費(fèi)時(shí)尚，老酒迎來(lái)發(fā)展黃金期。如今，老酒的發(fā)展前景已得到清晰規(guī)劃�！吨袊�(guó)酒業(yè)“十四五”產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)》指出，要深挖陳年酒品質(zhì)價(jià)值、文化價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值，強(qiáng)化陳年酒科普。

今天的新酒就是明天的老酒。五糧液相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，相信老酒必將是未來(lái)高端白酒消費(fèi)和產(chǎn)業(yè)價(jià)值的代表，必將成為白酒產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈新的一環(huán)。五糧液將講好老酒故事，做大老酒市場(chǎng)，讓更多的人懂老酒、愛(ài)老酒、惜老酒，引領(lǐng)消費(fèi)者和投資者買(mǎi)好酒、藏新酒、喝老酒，推動(dòng)老酒產(chǎn)業(yè)和老酒市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展。