法國(guó)普羅旺斯葡萄酒旅游指南

乘坐法國(guó)航空公司的航班從北京出發(fā)，一上飛機(jī)，精致的餐點(diǎn)和迷人的香檳瞬間開啟了旅途的喜悅之情，我對(duì)即將到來的法國(guó)東線美酒和文化遺產(chǎn)的完美行程充滿了無(wú)限暢想。

馬賽，陽(yáng)光與海水的味道

第一站到達(dá)的是位于普羅旺斯-阿爾卑斯-蔚藍(lán)海岸大區(qū)的馬賽，開往市區(qū)的路上，在大巴車上隱約可見的紫色是含苞待放的薰衣草的顏色，還有路邊競(jìng)相開放的野花絢爛多彩，城市建筑上隨處可見的涂鴉作品五彩斑斕，創(chuàng)意十足，一切都向你展示著這座臨近地中海的城市的活力四射和融合之美。

在酒店放下行李，我們一行人便直奔守護(hù)圣母大教堂(Basilique NotreDame De La Garde)，沿著石階緩緩上行，每登高一段階梯，便能看到不同的海景和城市建筑，在海風(fēng)的吹拂和蔚藍(lán)海景的映襯下，我們終于爬到了山頂，來到了古老的守護(hù)圣母大教堂。

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守護(hù)圣母大教堂也被稱為“圣母加德大教堂”，這座華麗的新拜占庭式教堂坐落在馬賽的制高點(diǎn)——馬賽老港南側(cè)海拔162米的石灰?guī)r山頂。大教堂建于1853～1864年，并且在1864年被封圣，守護(hù)圣母大教堂的鐘樓高60米，頂部是圣母的巨大雕像，高約11.2米。據(jù)說，幾乎在馬賽的任何角度以及遙遠(yuǎn)的海上都可看到這尊閃閃發(fā)光的圣母像，她被認(rèn)為是馬賽及其居民的守護(hù)者。教堂內(nèi)部裝飾著大理石、馬賽克和壁畫。許多的墻壁上掛滿繪畫、牌、模型船和戰(zhàn)爭(zhēng)勛章，甚至馬賽足球俱樂部球員的球衣。

在馬賽老城區(qū)參觀要遵循一定的路線，我們從市政府、教堂、濟(jì)貧院一路走回了港口，之后就向充滿神秘色彩的伊芙島進(jìn)發(fā)。伊芙島是位于馬賽港外的一個(gè)小島，面積只有3公頃。由于島的地勢(shì)與城堡的結(jié)構(gòu)，這里曾是法國(guó)用來囚禁重犯的地方，更因?yàn)榇笾亳R的《基度山伯爵》而聲名大噪。我們乘坐游艇從馬賽港口出發(fā)，導(dǎo)游告訴我們因?yàn)橐淋綅u的石灰?guī)r海岸和礁石而無(wú)法�？�，只能遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看一下這個(gè)蔚藍(lán)大海中的孤獨(dú)之島。

傍晚，大家在港口附近漫步，隨處可見的手工藝商店里陳列著馬賽著名的手工香皂和彩色泥人，還有各色漂亮的明信片和薰衣草小飾品。晚餐時(shí)，大家在“魚湯之家”餐廳品嘗到了馬賽著名的魚湯，味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)滑，配上普羅旺斯的桃紅葡萄酒，真是味蕾的極致享受。

萊博，別樣的山石風(fēng)光

這是一個(gè)坐落在裸露的白色石灰?guī)r山丘上的小村，從海拔200多米的山上向下望，白色的巖石和郁郁蔥蔥的樹木相互映襯。過去，這個(gè)小鎮(zhèn)一直充當(dāng)著普羅旺斯地區(qū)抵御入侵者的堅(jiān)實(shí)堡壘，城塞在路易十三時(shí)期被毀。如今，經(jīng)過重建的小鎮(zhèn)寧?kù)o幽美，入口處便是歷史博物館。沿著古老的石砌街道漫步前行，到達(dá)山頂，看到的都是古時(shí)留存至今的用于守城的巨型戰(zhàn)爭(zhēng)器具，默默地講述著古老的金戈鐵馬的故事，而山下當(dāng)年的戰(zhàn)場(chǎng)早已演變成一片繁茂的葡萄園。我們?cè)谌R博小鎮(zhèn)著名的石窟里面觀賞了一場(chǎng)別開生面的“高更&梵高，色彩的藝術(shù)家”光影展覽，并觀看一場(chǎng)帶有魔幻色彩的“石窟題材”電影。

下一站，我們來到一個(gè)名為馬斯德圣母(Mas de la Dame)的家族式酒莊參觀，莊主在品酒室里親切地招待了我們。酒莊有一塊古老的石頭(La Stele)，據(jù)說有一個(gè)先知預(yù)言當(dāng)世界末日來臨時(shí)，海水上漲會(huì)吞沒農(nóng)田，但到這塊石頭時(shí)會(huì)停止，因此莊主的曾祖父用石頭筑圍葡萄園。這片葡萄園主要有黏土和石灰質(zhì)土兩種土壤類型，莊園采用有機(jī)耕作方式，種植非常傳統(tǒng)，嚴(yán)格控制產(chǎn)量。隨后我們品嘗了這個(gè)酒莊的幾款桃紅葡萄酒和干紅葡萄酒，品質(zhì)很好。

阿爾勒，色彩明快、古韻悠長(zhǎng)

阿爾勒，這座因梵高而聞名的小城讓人感覺特別安靜，午后，炙熱的陽(yáng)光把整個(gè)阿爾勒照得通體透亮，窄窄的沿著地勢(shì)起伏的小巷格外安靜，木質(zhì)的通風(fēng)窗戶外懸掛的花盆開著色彩艷麗的花朵。而梵高的故居黃屋——阿爾勒療養(yǎng)院，是一個(gè)有300多年歷史的四方形建筑，曾出現(xiàn)在梵高的畫作中。當(dāng)我們置身于這個(gè)開滿鮮花、雅致有序的庭院，從某一個(gè)角度看去，和畫作中真是一模一樣。導(dǎo)游還指出了梵高生前經(jīng)常去的咖啡館、酒館等處。梵高生前在阿爾勒生活了15個(gè)月，是他短暫而苦痛的一生中難得的寧?kù)o快樂的時(shí)光，這些都可以在他的美麗畫作和阿爾勒的優(yōu)美生活中窺見。

隨后來到了位于老城中央著名的古羅馬斗獸場(chǎng)，這個(gè)斗獸場(chǎng)擁有2000年的歷史。整體建筑呈圓形，內(nèi)場(chǎng)四周是看臺(tái)，共有44層。中央的圓形場(chǎng)地即是古羅馬時(shí)代人與人或者人與獸廝殺的戰(zhàn)場(chǎng)，古時(shí)座位順序也有嚴(yán)格等級(jí)劃分�，F(xiàn)在斗獸場(chǎng)仍在使用，主要用于斗牛比賽，有別于西班牙的斗牛，比賽時(shí)會(huì)有10名身穿白衣的斗牛士齊心協(xié)力地把綁在牛角上的紅布取下。

傍晚的阿爾勒，從沉靜中醒來，路邊的小酒館和餐廳開始人滿為患，人們?cè)谝魳�、歡笑聲和酒杯叮咚碰撞聲中享受著美食美酒的快樂。我們從 Le Bistrot A Coté 餐廳吃完晚餐，一路沿著暖色的燈光在各個(gè)小巷間穿梭，感受著阿爾勒熱情浪漫的一面。我們?nèi)胱〉陌�爾勒酒�?Hotel Calendal)就在古羅馬斗獸場(chǎng)的對(duì)面，房間古香古色，打開木格窗戶向外看，古羅馬斗獸場(chǎng)有一種肅穆莊嚴(yán)的感覺，而近處的餐廳和酒館卻在鮮花和燈光下氤氳出溫暖的氣氛。

教皇新堡，佳釀品味之旅

離開阿爾勒，我們一行人到達(dá)教皇新堡，途經(jīng) Vinadéa 葡萄酒專賣店，在這里經(jīng)營(yíng)著來自教皇新堡產(chǎn)區(qū)百余家不同酒莊的葡萄酒，價(jià)格以10～50歐元居多。隨后來到了一大片葡萄園，教皇新堡工會(huì)主席 Michel Blanc 先生帶領(lǐng)大家進(jìn)入葡萄園，他向我們介紹教皇新堡的土壤以鵝卵石、礫石、石灰?guī)r和沙質(zhì)土壤為主，他還撿起葡萄園中的鵝卵石和大塊的礫石，語(yǔ)重心長(zhǎng)地告訴我們，正是這種獨(dú)特的土壤造就了強(qiáng)勁有力、優(yōu)雅飽滿的葡萄酒。

我們一路沿著葡萄園行走，Michel Blanc 先生教大家認(rèn)識(shí)不同的葡萄品種。他介紹這里種植的葡萄品種中西拉占10%，今年雨水情況較好，西拉(Syrah)生長(zhǎng)得很好。這里種植的歌海娜(Grenache)則占75%，歌海娜樹齡一般在80年以上，他們認(rèn)為只有40年以上樹齡的歌海娜才能釀造出較好的葡萄酒。整個(gè)葡萄園采用先進(jìn)的除草設(shè)備，可以在除草時(shí)檢測(cè)到葡萄植株后避開;并采用硫磺粉噴灑的方式來防止霉菌的產(chǎn)生。

在布洛酒莊(Maison Brotte)博物館品嘗“歪脖子”酒是一次難得的經(jīng)歷。“歪脖子”酒是全球聞名和最暢銷的教皇新堡酒。“歪脖子”酒瓶據(jù)說是來自一次意外，酒莊突發(fā)火災(zāi)，很多酒瓶在大火中被燒毀，有一個(gè)瓶子在大火中變形，瓶形很漂亮。當(dāng)時(shí)，莊主 Brotte 的祖父得到啟發(fā)，與藝術(shù)家共同設(shè)計(jì)制造了如今的“歪脖子”，酒瓶歪脖凸肚，表面粗糙灰暗，像是落了百年的塵埃，給人以滄桑感。1972年，布洛酒莊博物館建立，主要介紹教皇新堡產(chǎn)區(qū)的葡萄酒歷史、主要的葡萄品種以及葡萄種植、葡萄酒釀造工藝等。

午餐時(shí)刻，我們一行人來到位于教皇新堡村高處的 Verger des Papes 餐廳，帶上教皇新堡十幾款各具特色的葡萄酒，既有13種葡萄混釀的教皇新堡特色干紅，也有歪脖子酒廠的經(jīng)典酒款，在如畫的山頂花園餐廳，一邊品嘗用當(dāng)?shù)刈钚迈r的時(shí)令食材做成的特色美食，一邊品味風(fēng)格多樣的醇香美酒，體驗(yàn)法蘭西式的美好悠閑生活。

阿維尼翁，靜看時(shí)光之美

到達(dá)阿維尼翁，就被環(huán)繞古城的墩厚城墻所吸引。放下行李，漫步古城，首先沿著城墻走到了大名鼎鼎的斷橋——圣貝內(nèi)澤橋，這是12世紀(jì)遺留下來的橫跨羅訥河的橋梁。這座大橋原本長(zhǎng)900多米，有22個(gè)拱孔，堪稱歐洲中世紀(jì)建筑的杰作。不過，大橋建成后曾多次被洪水沖垮，又經(jīng)歷多次重修，直至17世紀(jì)，人們決定放棄這種努力，如今的圣貝內(nèi)澤橋是一座僅余4個(gè)拱孔的斷橋。站在斷橋上舉目遠(yuǎn)眺，可以看到河對(duì)岸郁郁蔥蔥的美景，也可以盡收老城亙古的風(fēng)貌，體味時(shí)光流淌的悠遠(yuǎn)。

從斷橋走下， 我們走近盛名遠(yuǎn)揚(yáng)的教皇宮， 廣場(chǎng)上到處是閑庭信步的鴿子。從廣場(chǎng)仰望，教皇宮在夕陽(yáng)的照射下顯得越發(fā)雄偉莊嚴(yán)、肅穆滄桑，8座塔樓相連的建筑群延綿整個(gè)廣場(chǎng)，新宮與舊宮風(fēng)格迥然。走入教皇宮，內(nèi)部似一座迷宮，大殿小廳相連，廊道迂回曲折。新宮富麗堂皇，最大的廳堂是二樓的克雷芒六世拜堂，長(zhǎng)52米，寬15米，高19米。1309～1377年共有7位教皇在這里居住。

從教皇宮出來，立即被優(yōu)美的音樂吸引，一群街頭藝人在教皇宮下面忘情表演，夕陽(yáng)漸漸褪去光輝，廣場(chǎng)上的人群也已散去，我們作為唯一的一群觀眾駐足聆聽，在這樣神圣莊嚴(yán)的氣氛中，不禁沉醉在這美好和愉悅的歌聲和音樂中。晚餐在老城區(qū) Le Basilic Citron 餐廳露臺(tái)上進(jìn)行，這是被古老民居圍成的一個(gè)小廣場(chǎng)，幾只身形纖巧的貓?jiān)诿窬佣�層�?yáng)臺(tái)游走。我們?cè)谏杂衅露鹊穆杜_(tái)沿桌而坐，享用精美的普羅旺斯食物，品嘗迷人的桃紅葡萄酒和優(yōu)雅細(xì)膩的阿維尼翁紅葡萄酒，微風(fēng)習(xí)習(xí)，舒暢自在。