爭奪全球葡萄酒市場話語權(quán) 中國向葡萄酒強(qiáng)國邁

根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《葡萄酒行業(yè)市場需求預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2016年我國葡萄酒消費(fèi)量占全球總消費(fèi)量的10.2%，總量達(dá)2218百萬升。此外，我國葡萄酒產(chǎn)量攀升至全球第6位，占全球總產(chǎn)量的4.9%。

隨著我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，居民收入水平持續(xù)提高，加上政府促進(jìn)內(nèi)需政策的實(shí)施，促使國民未來消費(fèi)能力和消費(fèi)信心得到提振，有效刺激我國居民對(duì)葡萄酒的消費(fèi)需求。同時(shí)，國家產(chǎn)業(yè)政策支持、葡萄酒行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，推動(dòng)我國葡萄酒市場規(guī)模不斷擴(kuò)大。

中國葡萄酒行業(yè)負(fù)增長調(diào)整期已于2014年結(jié)束，收入端已進(jìn)入弱復(fù)蘇。2013年以前，我國葡萄酒行業(yè)經(jīng)歷了長期高速增長，從1999年至2012年的14年間，我國葡萄酒行業(yè)年平均收入增速高達(dá)22%，利潤總額年平均增速更是達(dá)到26%。

雖然經(jīng)歷了整整14年的高速增長，葡萄酒制造業(yè)卻未見增長疲態(tài)，2012年，行業(yè)整體利潤增速創(chuàng)下歷史新高，達(dá)到了52.4%。2013年起，葡萄酒行業(yè)受到反“三公”消費(fèi)和“雙反”(反傾銷、反補(bǔ)貼)調(diào)查的影響進(jìn)入深度調(diào)整期，收入利潤增速一度為負(fù)，2013年行業(yè)收入減少7%，利潤總額減少19%。

伴隨著行業(yè)調(diào)整進(jìn)入尾聲，消費(fèi)升級(jí)成為了引領(lǐng)下一輪增長的主旋律，2014年行業(yè)收入增速和利潤總額增速已雙雙轉(zhuǎn)正，葡萄酒重回正增長軌道。2015年行業(yè)收入增速達(dá)10.81%，利潤總額增速達(dá)18.83%;2016年行業(yè)收入增速3.97%，利潤總額同比下跌6.59%。

海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，截止2017年底我國現(xiàn)有3863家葡萄酒進(jìn)口商，經(jīng)營進(jìn)口葡萄酒業(yè)務(wù)的企業(yè)則多達(dá)30000家以上，面對(duì)著日益增長的中國市場，陌生的酒莊和第三方組織涌進(jìn)，他們都試圖在這里找到機(jī)會(huì)，顯然，要做好葡萄酒非常不易。

中國葡萄酒市場容量越來越大，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量越來越大，進(jìn)口葡萄酒領(lǐng)域競爭越來越激烈、品牌化競爭進(jìn)入白熱化等等，這些問題擺在所有酒企面前。在機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的未來，中國在全球葡萄酒市場上的話語權(quán)、影響力、消費(fèi)力、議價(jià)能力亟需提升，那么我們應(yīng)該通過制定怎樣的戰(zhàn)略、策略去實(shí)現(xiàn)呢?

話語權(quán)是全球影響力的體現(xiàn)

面對(duì)著缺乏葡萄酒知識(shí)和鑒別能力的消費(fèi)者，葡萄酒行業(yè)面臨的困局是，名聲在外的大品牌因?yàn)榧儇洐M行而失去消費(fèi)者信任，新的品牌又很難說服消費(fèi)者去購買。

中國擁有全球最具潛力的葡萄酒消費(fèi)市場，有潛在的消費(fèi)能力，卻無法轉(zhuǎn)化為“定價(jià)權(quán)”“話語權(quán)”，導(dǎo)致無論是在產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)還是在消費(fèi)鏈環(huán)節(jié)，仍然受制于人。