百威英博收購上海拳擊貓 布局中國精釀啤酒市場

繼今年初買入開巴和開設(shè)鵝島啤酒吧之后，百威英博這家啤酒業(yè)巨頭又有大動作。

據(jù)DRiNK magazine 3月1報道，上海精釀啤酒老大拳擊貓已經(jīng)被百威英博旗下的ZX Ventures收購。

百威英博在周四確認了收購消息，并發(fā)布聲明：“我們看見了拳擊貓啤酒廠持續(xù)增長的巨大潛力和小型精釀啤酒目前在中國的市場會進一步上升的趨勢。”

據(jù)《財富》雜志3月3日統(tǒng)計，中國啤酒的市場約占800億美元，而精釀啤酒銷量約占據(jù)0.1%，但這個數(shù)據(jù)在北京，上海和深圳是全國市場的三倍，尤其在自2014年以來全國啤酒市場一直在下降的大背景下，可見精釀啤酒市場的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

根據(jù)cityweekend的報道，拳擊貓的合伙人Lee Tseng已經(jīng)向其表示，“通過與百威英博的合作，他們將繼續(xù)致力于打造一個領(lǐng)先的中國品牌。”酒廠合伙人及釀酒大師Michael Jordan將繼續(xù)協(xié)助運營，不改創(chuàng)立品牌的初衷。

據(jù)媒體報道，ZX Ventures把拳擊貓(預(yù)計會包括它的所有啤酒業(yè)務(wù)和三家餐吧)收入囊中。資料顯示，拳擊貓酒廠由Kelley Lee和Lee Tseng于2008年在上海創(chuàng)立，目前有三個生產(chǎn)基地：較大的一個釀酒廠位于上海西郊的閔行區(qū)，產(chǎn)能1200升左右;另外兩家產(chǎn)能在500升左右，位于市區(qū)的餐廳門店中。

ZX Ventures ——百威英博的“顛覆性增長部門”

值得注意的是，此次收購的主體是ZX Ventures——一直被百威英博標榜為“顛覆性增長部門”。2015年6月，百威英博全球電商VP創(chuàng)立了ZX Ventures，致力于通過顛覆性的增長來推動電子商務(wù)、精釀啤酒以及飲料市場的創(chuàng)新發(fā)展。他們的口號是“釀造未來”(brewing up the future)，其投資方向包括了電子商務(wù)，物聯(lián)網(wǎng)，機器人，AR技術(shù)，酒精飲料及其周邊，健康酒等方面。

在收購拳擊貓之前，他們剛剛于2月初將鵝島啤酒(Goose Island)的首家精釀啤酒吧帶入中國上海。

據(jù)了解，他們開的首家鵝島精釀啤酒吧占地1200平方米，年釀造啤酒約25萬升;其啤酒單中將不光有鵝島自己的代表產(chǎn)品，也將包括未來合作釀造的啤酒——極具試驗精神的先鋒啤酒和木桶陳釀啤酒。

事實上，自從去年12月份以來，ZX Ventures在全球多個城市先后推出了鵝島啤酒吧，其中包括圣保羅、首爾和蒙特利爾，繼巴西、韓國、墨西哥還有中國之后，他們很快將會把觸角伸向倫敦和多倫多。

在首家鵝島精釀啤酒吧順利開業(yè)以外，2月底，ZX Ventures先前收購的開巴精釀(Kaiba Craft)，也在上海田子坊開設(shè)了一家新店。據(jù)公司的品牌體驗營銷經(jīng)理表示，他們想“將開巴打造成為一個中國本土精釀品牌”，而在田子坊設(shè)店僅僅是第一步，將來在上海會開更多的店。據(jù)他介紹，原來的開巴旗艦店將繼續(xù)提供更加全球化的體驗——生啤、瓶裝啤酒以及各式美食;而新開的店更偏向本土精釀啤酒，意在讓精釀“變得平易近人”。

從ZX Ventures的一系列收購動作來看，他致力于從精釀啤酒打開市場，并改變原本精釀啤酒的市場定位。

對于百威英博的頻頻收購，國內(nèi)精釀啤酒從業(yè)者高巖接受記者采訪時表示，“在上海的幾次大規(guī)模行動可以看出他們的第一層目標客戶還是在華的外籍人群，因為這個人群可以影響到國內(nèi)的時尚群體。上海的消費者不如北京有自主文化自信心，還處在跟風(fēng)外籍人士的階段。”

他還同時認為，精釀啤酒領(lǐng)域有資本的注入會使得原本草根的企業(yè)更加專業(yè)，但是擁有壟斷性大公司的渠道的“精釀啤酒”企業(yè)也會排擠其他萌芽中的小企業(yè)，這種掛著精釀旗號而違背公平自由精神的偽精釀，應(yīng)該受到行業(yè)和消費者的抵制。

“中國啤酒市場未來將迎來一個精釀啤酒活躍的時代”，啤酒行業(yè)著名營銷專家方剛對記者表示，百威英博作為啤酒行業(yè)的龍頭企業(yè)，有著全球發(fā)展的經(jīng)驗積累和精準的眼光，它的每個行動都是有戰(zhàn)略規(guī)劃的、有價值的，收購拳擊貓正是百威英博看好中國市場的表現(xiàn)。

方剛非�？春弥袊�精釀的未來，他覺得正是國內(nèi)精釀啤酒發(fā)展的上升趨勢吸引了百威英博的頻頻收購，不過，他認為，不用擔(dān)心中國本土精釀會受到打擊，這次收購可以稱得上是中國精釀啤酒的標志性事件，它不僅會吸引大批精釀愛好者和精釀從業(yè)者，還會刺激精釀啤酒進一步發(fā)展。