11月18日,在葡萄酒領域探索兩年的聯(lián)想控股旗下佳沃集團,交出了一份成績單。2015年銷量已突破120萬瓶,年銷售額達到1.5億元,同比增長50%。
恰逢兩周年之際,佳沃葡萄酒再引進2家知名精品酒莊,分別是西班牙尤金家族(SERRIA CANTABRIA)和智利雅立酒莊(YALI)。加上此前佳沃已經(jīng)將智利埃米利亞納(EMILIANA)酒莊等5家海外酒莊引入中國市場,至此,佳沃葡萄酒構(gòu)建的“5+2”海外酒莊版圖,完成了在全球各大優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的初步戰(zhàn)略布局。
與此同時,佳沃還公布了被稱為“英圖計劃”的全新戰(zhàn)略:將與全國各地的合作伙伴一起,以眾籌加盟、價值共享的合作方式,除了繼續(xù)在原有的成熟業(yè)務模式上精耕細作,同時將大力推進O2O業(yè)務模式。“三年內(nèi)建成1000家線下實體店面,以線上、線下緊密結(jié)合的方式滿足消費者的需求,全面進軍葡萄酒大眾消費市場。”佳沃(北京)葡萄酒有限公司總經(jīng)理孫俊向本報記者稱,接下來的一年里,佳沃葡萄酒重點干兩件事:繼續(xù)深耕做了兩年的行業(yè)大客戶和團購;同時,打造一種與眾不同的O2O新模式。
他介紹,佳沃葡萄酒要做的O2O是這樣的:未來會開發(fā)一個線上平臺,客戶可以在線上通過APP、PC端來選擇酒,下訂單,同時,佳沃有一個運營中心以及訂單處理中心,將把所有的訂單傳遞給離消費者最近的門店終端。
“線上下單,線下配送,佳沃會為此提供強大的系統(tǒng)支持及物流配送。”在孫俊看來,線上線下融合的O2O新模式會把所有的力量,以及該有的速度效率和庫存全部打通,這樣會更高效、更快速。
事實上,自2013年11月進入葡萄酒領域以來,佳沃就一直在充分利用聯(lián)想在科技領域的資源和積累,試圖在葡萄酒市場顛覆行業(yè)。
“原來酒行業(yè)渠道層級很多,佳沃當時就在想,必須減少層級,從原來的四五級層層批發(fā)層層加價,變成一兩級,這也是我們在渠道方面做的第一個嘗試和改變。”佳沃方面稱,佳沃葡萄酒今年在全國范圍內(nèi)累計舉辦品鑒會600余場,并且更多地深入到地級市和縣級市。
中國食品土畜進出口商會酒類進出口分會秘書長王旭偉認為,銷售渠道已呈現(xiàn)扁平化,新的商業(yè)模式,包括電子商務仍在前行。“競爭日趨激烈,但總體來看酒類電商尚未走出‘融資-燒錢-再融資’的不良循環(huán),如何突破困境,實現(xiàn)良性發(fā)展,是酒類新型商業(yè)模式共同面臨的難題。”
對此,佳沃方面有著自己獨特的運作模式,未來三年要建設的1000家門店也有別于同行。“店面應該是‘坐一行三’,一個門店總共有四個店員,其中有一個店員坐在店里,其他三個店員則要走出去,變成‘行商’,拓展周邊的團購客戶、企業(yè)客戶及一些潛在的大客戶。”孫俊認為,今后店員不能再是一個簡單的“坐商”,坐等顧客上門。
據(jù)了解,如果訂單來自于線上,在距離消費者最近的佳沃葡萄酒門店,也會有經(jīng)過認證的品酒師上門做品鑒服務。
“隨著各行各業(yè)紛紛‘觸網(wǎng)’,電商未來發(fā)展將更加注重服務和體驗,而不再是簡簡單單賣產(chǎn)品。”一位電商行業(yè)觀察人士稱,誰能夠扎扎實實把服務體驗搞上去,才能夠在互聯(lián)網(wǎng)+浪潮中贏得消費者的信賴。