發(fā)力進口啤酒 洋河遇不小挑戰(zhàn)

進口啤酒風頭正勁，白酒大佬洋河也加入到這個“風口”，意欲分一杯羹，不過洋河跨界“試水”啤酒市場是一時興起還是早有布局，是否會重蹈早前預(yù)調(diào)酒覆轍諸多疑問也備受業(yè)內(nèi)關(guān)注。

近期，洋河酒廠旗下多個官方微信賬號相繼披露，洋河股份直接和間接持股69%的江蘇宅優(yōu)購電子商務(wù)有限公司(以下簡稱“宅優(yōu)購”)與德國澳堡啤酒正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。

蘇酒集團謀品類多元化

洋河官方報道稱，宅優(yōu)購與德國澳堡啤酒的協(xié)議共達成了三項5年戰(zhàn)略性計劃：在未來5年內(nèi)，宅優(yōu)購將堅持原瓶進口德國奧堡啤酒;中德雙方將攜手在中國南京建立一套德國工藝4.0與電商相結(jié)合生產(chǎn)流水線;德國奧堡將輔助宅優(yōu)購在中國建立啤酒私釀基地，將德國啤酒生產(chǎn)工藝引入中國。

眾所周知，洋河股份是白酒企業(yè)，但顯然其不會局限于此。洋河股份品類發(fā)展部負責人江家明曾公開發(fā)言，洋河股份逐漸要實現(xiàn)品類平臺化，即利用公司現(xiàn)有的資源做平臺，根據(jù)平臺的特點，嫁接不同的品類和產(chǎn)品。而宅優(yōu)購作為洋河股份力推的線上平臺顯然擁有實現(xiàn)此戰(zhàn)略的天然條件。

公開資料顯示，2014年宅優(yōu)購的前身“宅客”還是一個剛剛啟動的創(chuàng)業(yè)項目，初心是幫助社區(qū)店解決銷售問題。2014年7月，獲得了1500萬元人民幣的天使投資，宅客開始正式發(fā)力。

“2016年，我們的平臺化業(yè)務(wù)將達到80億元的銷售規(guī)模，而自營的品牌化業(yè)務(wù)將達到10億元銷售規(guī)模。”宅優(yōu)購總經(jīng)理荊偉早前接受媒體采訪時表示。

有業(yè)內(nèi)人士對記者分析認為，這是洋河的“雙核驅(qū)動”戰(zhàn)略規(guī)劃，洋河酒廠和蘇酒集團未來會分化出來，未來蘇酒集團或?qū)ⅹ毩⑸鲜校�洋河酒廠將以白酒業(yè)務(wù)為主，而蘇酒集團在酒類業(yè)務(wù)層面，會注重品類多元化，繼洋河布局紅酒市場后，現(xiàn)在又涉足啤酒市場也是預(yù)料之中的事情。

根據(jù)洋河的解釋，所謂“雙核驅(qū)動戰(zhàn)略”就是一個主業(yè)，一個新業(yè)。主業(yè)指存量業(yè)務(wù)，即現(xiàn)有的以白酒業(yè)務(wù)為主的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，而新業(yè)就是圍繞上述顛覆性創(chuàng)新，開辟的新領(lǐng)域的新業(yè)務(wù)，指的是增量業(yè)務(wù)，而增量業(yè)務(wù)主要指健康飲酒技術(shù)研究、互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式、資本整合重組。

“說白了就是不能再做存量，要做增量，要開拓新的業(yè)務(wù)模式，原有主業(yè)更要鞏固。”東吳證券食品飲料行業(yè)分析師姜飛認為。

洋河酒廠相關(guān)人士告訴記者：“宅優(yōu)購涉足進口啤酒業(yè)務(wù)與洋河沒有關(guān)系，這是宅優(yōu)購公司自己的經(jīng)營行為，該公司在啤酒方面的經(jīng)營戰(zhàn)略布局暫時不對外透露，待到成熟期會對外公布。”

發(fā)力進口啤酒挑戰(zhàn)不小

“進口啤酒會是中國酒業(yè)下一個新、快、大的風口。”海納機構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜曾預(yù)測，他認為進口啤酒市場空間大、價格毛利高，特別是口感利益可被消費者明顯感知，不需要消費者教育，“對于酒商或者酒廠，這是不可忽視的優(yōu)勢與機遇。”

而相關(guān)數(shù)據(jù)也驗證了上述看法，據(jù)中國海關(guān)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2015年，中國進口啤酒的總量為53.83萬千升，同比增長59.4%，金額為5.75億美元，較去年同期增長41.3%。

而據(jù)多位業(yè)內(nèi)人士透露，實際總量遠不止海關(guān)公布的官方數(shù)字，還有大量進口啤酒通過灰色渠道進入國內(nèi)。

不過具體到每個品牌商身上，光景大不一樣，“進口啤酒還有2~3年的高速增長期，未來將面臨洗牌，最后會剩下幾家大品牌商。”從事多年進口啤酒業(yè)務(wù)的品利(上海)食品有限公司總裁王牧對記者表示。

此外，低價策略開始“侵襲”進口啤酒。有多年進口啤酒操盤經(jīng)驗的品尚匯董事長張輝軍認為，進口啤酒競爭加劇，隨之而來的是零售價格的競爭，今年80%以上的進口啤酒運營商預(yù)計都要虧錢。

經(jīng)銷商庫存問題也是進口啤酒一道難以逾越的“坎”。王牧對記者表示，進口啤酒跟風下，目前社會庫存較大，因為眾多供應(yīng)商加入到進口啤酒行業(yè)，造成增速較快的現(xiàn)象，但這些貨并未真正在市場上流通銷售，因為有保質(zhì)期，有些經(jīng)銷商不得不低價銷售。

呂咸遜對記者表示，進口啤酒有著高頻、量大、保質(zhì)期短的消費屬性，屬于典型的快消品類。他曾接觸過一些剛剛?cè)胄凶鲞M口啤酒的運營商，基本上一批貨1/3按照正常標價銷售，1/3按照促銷價銷售，剩余1/3的產(chǎn)品竟然成了臨期產(chǎn)品，不得不以成本價或者低于成本價拋貨。

“進口啤酒需要大渠道、廣人群、快速周轉(zhuǎn)才能把規(guī)劃好的利潤空間落袋為安。但是進口啤酒要想實現(xiàn)小批量快速周轉(zhuǎn)并不輕松。在中國運作進口啤酒需要大運營商上游能解決大批量采購降低成本，下游能解決廣渠道覆蓋實現(xiàn)經(jīng)銷商小批量快速周轉(zhuǎn)的問題。”呂咸遜表示。

而對于洋河未來如何去布局自身的啤酒市場，洋河官方消息稱，將集合洋河股份旗下的260萬家門店資源優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)及100億的線上渠道資源，為德國奧堡啤酒在中國迅速打開市場。

而反觀洋河布局紅酒路徑，有洋河紅酒品牌“星得斯”的經(jīng)銷商告訴記者，洋河紅酒業(yè)務(wù)主要布局全國市場，但比較注重塑造樣板店和樣板市場。

不過也有洋河經(jīng)銷商向記者反饋，“還是很擔心這個壓貨問題，啤酒保質(zhì)期比較短，自己沒有經(jīng)驗，到時候動銷是個難題。”

“洋河聯(lián)合德啤還有待觀察，二者屬于電商層面合作，蘇酒有可能是看重啤酒消費的高頻特點以彌補電商的訂單。”啤酒營銷專家方剛認為洋河進入啤酒領(lǐng)域，雖然具有天然的渠道互補優(yōu)勢，但也存在許多隱患，畢竟“啤酒是快消品，保質(zhì)期不長，渠道庫容不大，在服務(wù)上必須扭轉(zhuǎn)白酒傳統(tǒng)思維，及時跟進進口啤酒的市場特點。”

不過，呂咸遜比較看好洋河引進德國工藝線建設(shè)私釀啤酒廠，他認為：“‘綜合酒品+渠道平臺化’正在成為酒廠、酒商供給側(cè)增長戰(zhàn)略的重要組成部分，而洋河股份用電商平臺合作德啤眼光獨到，因為(進口)啤酒是難得符合O2O連鎖‘低價、高頻、剛需’的酒品。”