炎炎夏日即將來臨，這是傳統(tǒng)上啤酒的旺季，卻是白酒的淡季。加之今年新型冠狀病毒感染肺炎疫情的影響，白酒市場將會慘淡不少。但是，從目前《華夏酒報》記者的采訪信息綜合來看，白酒市場在今年夏季絲毫沒有消費減弱的態(tài)勢，反而呈現(xiàn)出快速升溫的良好發(fā)展勢頭。
深圳市酒商萬先生的公司代理了6個白酒品牌，有一二線品牌，也有自營品牌。由于新冠疫情的影響，今年第一季度庫存壓力巨大。針對于此，他組織員工利用新媒體，開展無接觸營銷，雖然效果不是太明顯，但在一定程度上減輕了公司的運營成本。進入第二季度，銷量逐步回升，5月明顯好于4月，庫存壓力大大減輕。萬先生告訴《華夏酒報》記者，截至5月23日，動銷率同4月相比提升了32%，6月預計還會增長。
01、“終端動銷已恢復至正常水平的7成”
5月24日，《華夏酒報》記者在河南省漯河市區(qū)的一家煙酒超市看到，店長祝先生正在組織員工卸貨。據(jù)祝先生介紹，這批酒水有500箱，有一二線品牌，也有河南本土品牌。祝先生預計，這些貨將在一周內消化完畢，80%的酒水銷售到餐飲、燒烤門店。
漯河向南是駐馬店市，這是一個白酒消費大市，據(jù)不完全統(tǒng)計，僅2019年該市酒類消費高達40多億元。談到白酒動銷話題，駐馬店市酒類產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會會長李華偉講到，駐馬店市場是一個包容性比較強的消費市場，多種香型白酒在這里都有生存空間，高端白酒市場被茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河所占領，從香型來說，濃香型白酒的市場氛圍好于其他。駐馬店本土品牌有豫坡酒、朗陵罐酒、棠河酒、蔡洪坊酒、天中圣典酒、狀元紅酒、俸皇酒、五龍口酒等，有些品牌不但歷史悠久，而且品質也很好，但市場占有率遠遠不夠。新冠疫情期間，本地酒企在發(fā)揮企業(yè)責任的同時，利用一切營銷手段幫助商家動銷。從3月后半月至今，駐馬店白酒消費不斷升溫，消費量不斷提升，對于酒企和經(jīng)銷商來說，消費旺季比預期到來的還要早一點。
在此之前不久的5月15日，五糧液2019年度暨2020年第一季度業(yè)績說明會在線上舉辦。會上，宜賓五糧液股份有限公司副總經(jīng)理朱忠玉就銷量恢復情況進行了答復：“當前消費正逐步恢復，從4月的動銷情況來看，終端動銷已恢復至正常水平的7成，5月應該比4月好，6月應該比5月好。我認為，中秋國慶有望恢復正常。”
無獨有偶，近日，舍得酒業(yè)在2019年業(yè)績說明會上透露，由于公司主動控制預收貨款節(jié)奏，采取降低經(jīng)銷商庫存等多種手段減輕經(jīng)銷商占款壓力，二季度產(chǎn)品動銷明顯加速，庫存明顯降低。金徽酒股份有限公司董事長周志剛也表示，從2020年4月起，金徽酒的市場動銷水平已經(jīng)恢復常態(tài)，為完成全年目標打下了良好的基礎。
在漯河市酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長馬建民看來，疫情確實對白酒市場銷量影響很大，從4月開始白酒市場有所好轉，進入5月，消費進一步好轉，但是與往年相比還是下降了不少。但是，近期茅臺、五糧液、劍南春、汾酒、郎酒等品牌的動銷好于其他品牌，豫酒品牌仰韶、寶豐、賈湖等品牌動銷力度較大，從現(xiàn)狀看，白酒消費還會不斷升溫，5月并沒有出現(xiàn)消費淡季，6月還將升溫，白酒消費后勁十足。
02、“白酒兩端動銷力度大，中間升溫略緩”
國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，全國居民人均可支配收入中位數(shù)7109元，同比下降0.7%，中位數(shù)是平均數(shù)的83.0%。其中，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入中位數(shù)10034元，與上年持平，中位數(shù)是平均數(shù)的85.8%;農村居民人均可支配收入中位數(shù)3625元，同比下降1.0%，中位數(shù)是平均數(shù)的78.1%。其中，一季度，全國居民人均食品煙酒消費支出1708元，增長2.1%，占人均消費支出的比重為33.6%。
一季度的煙酒消費數(shù)據(jù)無疑揭開了二季度煙酒消費復蘇的市場基礎。商超一直是真實反映消費觀念的“晴雨表”。連日來，《華夏酒報》記者在河南鄭州幾大商超走訪時獲悉，隨著白酒消費場景的恢復，消費者的消費熱情高漲，但消費者在選購白酒品牌時多集中在一線高端品牌和其他全國品牌中低價位，本地優(yōu)勢區(qū)域品牌動銷升溫要快一點，其余品牌動銷力度稍微差一些。
浙江寧波名盛酒業(yè)有限公司董事長吳亞州表示，他們經(jīng)營著一線品牌的中高端產(chǎn)品，庫存壓力不大。寧波白酒市場的動銷力度在4月中旬有所加大，進入“五一”，隨著各種促銷活動和夜經(jīng)濟的復蘇，白酒經(jīng)銷商的庫存壓力減輕不少，隨著宴席逐漸放開，為白酒動銷加速助力。寧波市區(qū)一線品牌白酒和部分全國二線品牌高端白酒銷量大于中端價位白酒品牌，全國品牌光瓶酒在餐飲渠道開瓶率遠遠大于其他盒裝酒。此外，茅臺、五糧液核心系列酒品牌動銷好于其他白酒品牌。
在萬康隆酒業(yè)貿易有限公司董事長張守舉看來，消費者在經(jīng)歷這次疫情后，消費觀念和消費方式多多少少都有一些改變，“疫情期間網(wǎng)購或消費就近原則的形成加快了白酒營銷渠道和消費場景的變革。同時，消費的多元化改變了白酒營銷的性格，這就決定了白酒兩端動銷力度大，中間升溫略緩的局面。”張守舉認為，隨著宴席市場的開放，中端價位白酒的動銷力度將進一步加大，呈現(xiàn)出消費強勁態(tài)勢。
江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會收藏委員會會長、溧陽市第一糖煙酒有限公司董事長陶洪昌告訴《華夏酒報》記者，江蘇白酒消費總體結構較高，中高檔白酒所占份額較大。在溧陽白酒市場，當下相比4月下旬，中高端白酒動銷呈緩慢上升態(tài)勢。其中，高端白酒茅臺、五糧液等市場銷售狀況依舊良好;國緣、五糧春表現(xiàn)出較好的發(fā)展勢頭。受疫情影響，動銷與2019年同期相比雖有所下降，但隨著消費市場的穩(wěn)步恢復，動銷已逐步恢復，并有望在端午迎來小高峰。
據(jù)湖南省岳陽市酒商謝先生介紹，岳陽白酒市場以濃香為主，市場恢復以來，消費需求迅猛，消費市場呈現(xiàn)出“兩端消費”效應，高端以茅臺、五糧液、國窖1573、水井坊、酒鬼酒等品牌為主，低端以光瓶酒為主，動銷迅速。
謝先生的觀點在湖南省酒業(yè)協(xié)會流通分會秘書長鄭應平那里得到了印證，鄭應平告訴《華夏酒報》記者，湖南市場回暖升溫趨勢明顯，相比三四月來說，5月恢復得還是比較快速，除一二線品牌和光瓶酒外，其他品牌都在發(fā)力，擴大動銷。
業(yè)內人士認為，疫情打亂了白酒消費場景，隨著疫情好轉，餐廳和堂食逐步開放，白酒場景化消費回升成為夏季淡季不淡的主要原因，而且，隨著近年來的消費升級和健康飲酒、適量飲酒的消費培育，夏季飲用白酒的消費者數(shù)量逐年回升，在一定程度上形成了白酒淡季不淡的消費格局。
