中秋京城白酒市場(chǎng)不完全調(diào)查

隨著中秋節(jié)來(lái)臨，白酒也隨之進(jìn)入銷售旺季。近日，記者通過(guò)走訪北京地區(qū)多家線下終端商超發(fā)現(xiàn)，與以往白酒產(chǎn)品全線促銷不同，今年消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出以茅臺(tái)、五糧液為代表的名酒價(jià)格穩(wěn)定，以牛欄山、紅星為代表的民酒大力促銷，消費(fèi)者集中購(gòu)買價(jià)格帶則集中在300元—500元。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，當(dāng)下酒類消費(fèi)市場(chǎng)主要向名優(yōu)酒靠攏，因此在價(jià)格上多家企業(yè)分別向次高端商務(wù)型靠近。而民酒則更接“地氣兒”，通過(guò)促銷手段加大曝光率。

名酒價(jià)格堅(jiān)挺

作為名酒的代表，茅臺(tái)與五糧液在今年中秋市場(chǎng)仍占據(jù)高端價(jià)格帶。

記者在走訪物美某店以及沃爾瑪某門店時(shí)發(fā)現(xiàn)，五糧液第八代售價(jià)1399元;國(guó)窖52°1573售價(jià)1099元。與五糧液持續(xù)走高的價(jià)格不同，茅臺(tái)盡管價(jià)格高居不下，但卻呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)。

記者走訪了西單兩家名煙名酒店發(fā)現(xiàn)，今年中秋期間，茅臺(tái)價(jià)格在2700-2900元不等。其中，一名店員向記者表示：“中秋節(jié)前茅臺(tái)價(jià)格在3000元左右，但近期已經(jīng)降到2900元。如果想要低價(jià)購(gòu)入的話，可以再等一段時(shí)間，價(jià)格還會(huì)有所下降，約2500-2600元。”而在商超渠道，茅臺(tái)雖僅售1499元，但長(zhǎng)期處于斷貨狀態(tài)，沃爾瑪某門店內(nèi)標(biāo)有“飛天茅臺(tái)售價(jià)1499元，憑身份證每人限購(gòu)4瓶”的標(biāo)識(shí)牌，但當(dāng)記者詢問(wèn)詳情時(shí)，店員則表示茅臺(tái)長(zhǎng)期以來(lái)均處于斷貨狀態(tài)，節(jié)后補(bǔ)貨的可能性也并不大。

卓鵬戰(zhàn)略董事長(zhǎng)田卓鵬表示，名優(yōu)酒自身?yè)碛?ldquo;價(jià)格紅線”，無(wú)論是消費(fèi)者促銷還是渠道促銷都不能觸碰“價(jià)格紅線”。由于名優(yōu)酒主要靠品牌力以及品牌推廣活動(dòng)搶占消費(fèi)市場(chǎng)，因此很少有打折活動(dòng)，只會(huì)有小幅度的減免以及買贈(zèng)。

民酒大范圍促銷

值得一提的是，與名酒價(jià)格高居不下形成反差，民酒則借助大范圍促銷搶占中秋消費(fèi)市場(chǎng)。

在物美某店白酒專區(qū)，牛欄山以及紅星的促銷展臺(tái)位于超市最醒目的區(qū)域，并且海報(bào)也極度吸引消費(fèi)者眼球。其中，牛欄山的促銷力度最強(qiáng)。牛欄山百年陳釀2斤裝售價(jià)88元/瓶，并贈(zèng)送價(jià)值52元小瓶裝百年陳釀;購(gòu)買售價(jià)為73.5元的牛欄山1L裝52°百年珍品陳釀生肖限量版二鍋頭，贈(zèng)送百年牛欄山375ml裝52°珍品陳釀二鍋頭。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，牛欄山下大力度促銷主要出于兩方面。一方面即壓制假貨;另一方面則是在整體光瓶酒盛行的當(dāng)下，牛欄山有意通過(guò)促銷將牛欄山品牌影響力、消費(fèi)的寬度、渠道的深度以及市場(chǎng)的廣度做得更加完善。

也有業(yè)內(nèi)人士向記者表示，牛欄山的市場(chǎng)人員較少，因此需要通過(guò)渠道促銷以及經(jīng)銷商自身能力提升曝光度以及性價(jià)比。而在經(jīng)銷商層面，無(wú)論是數(shù)量還是質(zhì)量，牛欄山都優(yōu)于其他品牌。

300-500元成暢銷價(jià)格帶

與名酒、民酒戰(zhàn)略不同的是，多家企業(yè)紛紛將售價(jià)瞄準(zhǔn)300-500元次高端價(jià)格帶，其中不乏劍南春、郎酒、水井坊以及汾酒等知名企業(yè)。加之，隨著商務(wù)消費(fèi)不斷升級(jí)，促使受白酒市場(chǎng)青睞的價(jià)格帶從100-200元逐漸向300-500元價(jià)格帶過(guò)度，因此在中秋期間300-500元價(jià)格帶受到消費(fèi)者的追捧。

記者查閱企業(yè)天貓旗艦店銷售數(shù)據(jù)以及線下走訪發(fā)現(xiàn)，當(dāng)下中高端白酒產(chǎn)品仍受消費(fèi)者追捧，且消費(fèi)實(shí)力充足。劍南春52°白酒優(yōu)惠價(jià)418元，9月至今月銷已在天貓品牌官方旗艦店銷售近3000瓶;水井坊臻釀八號(hào)白酒52°優(yōu)惠價(jià)368元，截至9月16日天貓品牌官方旗艦店月銷近千瓶;汾酒巴拿馬20金獎(jiǎng)53°475ml裝優(yōu)惠價(jià)448元，在商超端銷售數(shù)量也較為可觀。在走訪過(guò)程中，盒馬鮮生某店店員對(duì)記者介紹道：“自中秋前幾日起，就有很多消費(fèi)者前來(lái)選購(gòu)白酒，理想價(jià)格都在三、五百元左右。這個(gè)價(jià)位的白酒不僅適合家庭聚會(huì)，也很適合送禮，所以銷量還不錯(cuò)。”

田卓鵬表示，當(dāng)下茅臺(tái)價(jià)格突破兩千大關(guān)，進(jìn)一步提升了迭代化消費(fèi)，導(dǎo)致300-500元價(jià)格區(qū)間成為主流。在此價(jià)格帶之中的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，因此企業(yè)的品牌力以及品質(zhì)力將成為虜獲消費(fèi)者市場(chǎng)的基礎(chǔ)，包括區(qū)域性名酒也需要通過(guò)品質(zhì)進(jìn)一步打通市場(chǎng)。