進(jìn)口葡萄酒質(zhì)量安全隱患亟需關(guān)注

近年來，隨著我國居民消費(fèi)水平的提高，國外葡萄酒大量涌入中國。僅張家港口岸，今年上半年就進(jìn)口葡萄酒350萬升，同比增長113.7%，進(jìn)口量全省第一。但是，進(jìn)口葡萄酒質(zhì)量安全問題也日益凸顯。據(jù)張家港檢驗(yàn)檢疫局統(tǒng)計(jì)，今年上半年，該局退運(yùn)或銷毀不合格進(jìn)口葡萄酒6批、15777升。

檢驗(yàn)檢疫部門表示，鐵超標(biāo)、干浸出物超標(biāo)、酒精度不合格是進(jìn)口葡萄酒不合格的主要原因，今年以來還出現(xiàn)了防腐劑超標(biāo)、起泡酒工藝不符合要求、封口滲漏等新的質(zhì)量安全問題。產(chǎn)生這些質(zhì)量安全隱患的原因是歐盟對葡萄酒釀造過程中添加劑的使用要求和我國不一致，導(dǎo)致類型是半干、半甜、甜型的葡萄酒容易發(fā)生防腐劑山梨酸和二氧化硫累計(jì)使用量超標(biāo);其次，進(jìn)口商不了解產(chǎn)品工藝，經(jīng)常發(fā)生將人工充氣的葡萄酒當(dāng)作二次發(fā)酵的起泡酒進(jìn)口和銷售;第三，橡木塞質(zhì)量不過關(guān)，在受到溫度、震動、滅菌不徹底導(dǎo)致瓶內(nèi)酵母繼續(xù)發(fā)酵等因素影響時(shí)，容易使封口滲漏。

檢驗(yàn)檢疫部門建議，為保證進(jìn)口葡萄酒質(zhì)量安全，需加強(qiáng)口岸指定監(jiān)管倉庫建設(shè)，加快倉儲貨物流通速度，避免因庫容問題使葡萄酒滯留碼頭無法按時(shí)入庫。特別是盛夏季節(jié)，葡萄酒經(jīng)過陽光曝曬，極易導(dǎo)致氧化變質(zhì)等問題的發(fā)生。其次，要規(guī)范管理。目前，進(jìn)口葡萄酒進(jìn)出庫核銷管理、標(biāo)簽整改管理、檢驗(yàn)狀態(tài)管理、在庫貨物管理等環(huán)節(jié)仍然采用手工臺賬記錄的方式，這與進(jìn)口葡萄酒快進(jìn)快出、整進(jìn)分出這種數(shù)據(jù)非常復(fù)雜、信息量龐大、精確定位的現(xiàn)代倉儲物流管理要求不相適應(yīng)，應(yīng)該盡快引進(jìn)現(xiàn)代化、智能化信息管理系統(tǒng)，提升管理水平和能力。第三，進(jìn)口商要及時(shí)關(guān)注進(jìn)口葡萄酒不合格的原因，在簽訂合同時(shí)注明相關(guān)條款，避免給自己造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失和法律糾紛。