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法國(guó)梅利酒莊

2014-12-16 14:23  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

梅利酒莊位于波爾多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)產(chǎn)區(qū),位于一座著名的哥特式教堂附近,鄰近富爾泰酒莊(Clos Fourtet)。梅利酒莊出產(chǎn)的葡萄酒美味可口,風(fēng)味豐富,風(fēng)格直率,在年輕時(shí)即可飲用,一般酒液呈寶石紅色,有著草莓及煙草的香氣,酒體平衡,優(yōu)雅迷人,余味持久。

從1643年開(kāi)始,梅利酒莊便屬于萊福(Reiffers)家族,目前該酒莊由蘇菲•?ǖ(Sophie Fourcade)管理。為此,蘇菲放棄了自己成功的律師職業(yè)生涯,目前她同時(shí)管理著梅利酒莊、圣馬丁酒莊(Chateau Clos St. Martin)和巴魯酒莊(Cote de Baleau)三家酒莊。

梅利酒莊的葡萄園全部種植梅洛(Merlot),種植密度為7,500株每公頃,土質(zhì)以砂質(zhì)黏土為主,下層為石灰石。該酒莊在釀造葡萄酒時(shí),會(huì)先進(jìn)行為期4天的低溫(10℃)浸泡,之后在恒溫不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵,而蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵則在100%的法國(guó)新橡木桶中進(jìn)行,陳釀時(shí)間為20個(gè)月。梅利酒莊的釀酒顧問(wèn)為米歇爾•羅蘭(Michel Rollands)。

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    (責(zé)任編輯:李磊)
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