澳大利亞紳士酒莊

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紳士酒莊位于澳大利亞著名的維多利亞(Victoria)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，紳士酒莊的葡萄園面積很大，占地約1,200英畝，酒莊的葡萄園分布較廣，除了阿德萊德山(Adelaide Hills)、巴羅薩谷(Barossa Valley)和古納華拉(Coonawarra)以外，在拉頓布里(Wrattonbully)也有葡萄園。紳士酒莊是當(dāng)?shù)刂�名的酒莊之一。

紳士酒莊是一個(gè)家族型酒莊，紳士酒莊的歷史并不算長(zhǎng)，它是由羅恩•福布斯(Ron Forbes)于1999年在澳大利亞的墨累達(dá)令河地區(qū)(Murray Darling Region)建立的。福布斯家族在澳大利亞定居已經(jīng)有100多年的歷史了，雖然福布斯家族沒(méi)有成立屬于自己的家族酒莊，但是在近30年的時(shí)間里，該家族一直在為澳大利亞那些最知名的酒莊提供自己種植的葡萄。

1999年，在2個(gè)兒子斯蒂文斯(Stevens)和安德魯(Andrew)的幫助下，羅恩•福布斯正式創(chuàng)建了紳士酒莊。現(xiàn)在，他們父子三　　人既是酒莊的擁有者也是酒莊的管理者，海登(Hayden)則是酒莊經(jīng)驗(yàn)非常豐富的釀酒師。

紳士酒莊葡萄園里的土壤以非常適合葡萄種植和生長(zhǎng)的紅色沙壤土和石灰?guī)r土為主，因葡萄園規(guī)模較大，所以酒莊管理者種植的葡萄品種也多種多樣，園中主要種植的葡萄品種有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)以及賽美蓉(Semillon)等。

自創(chuàng)建以來(lái)，紳士酒莊所秉承的釀酒理念是在盡可能減少對(duì)環(huán)境的影響下，出產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒。為了做到這一點(diǎn)，酒莊管理者采取了很多有機(jī)環(huán)保措施，比如他們盡可能地降低葡萄園里水資源的消耗，并不斷減少葡萄種植和葡萄酒釀造過(guò)程中的廢棄物，減少葡萄酒的包裝材料等。酒莊管理者甚至不惜以降低葡萄園的產(chǎn)量來(lái)減少葡萄園對(duì)當(dāng)?shù)赝寥婪柿Φ南�耗，同時(shí)保證酒莊葡萄園得以持續(xù)性地長(zhǎng)久發(fā)展。

紳士酒莊出產(chǎn)的葡萄酒不僅酒體優(yōu)雅、口感新鮮，而且果香濃郁、酸度平衡。酒莊的葡萄酒不僅受到了廣大消費(fèi)者的青睞，而且獲得了很多專(zhuān)業(yè)葡萄酒人士和媒體的高度贊譽(yù)。澳洲知名葡萄酒專(zhuān)家詹姆斯•韓禮德(James Halliday)將紳士酒莊評(píng)定為四星級(jí)酒莊。近年來(lái)，酒莊出產(chǎn)的較受歡迎的酒款有2013 Zilzie Estate Pinot Grigio、Zilzie Estate Chardonnay以及Zilzie Estate Cabernet Sauvignon等。