寧夏葡萄酒實(shí)現(xiàn)大眾化需要良好品質(zhì)和口碑

寧夏葡萄酒賣出了國(guó)，喝到了世界。其實(shí)，從不同平臺(tái)和角度，寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，已經(jīng)在業(yè)內(nèi)非常有名。而下一步不僅是如何種好葡萄、釀好葡萄酒，更需要從多方面將賀蘭山東麓葡萄酒大眾化。

首先，這種大眾化一定是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的。在歐洲，具有消費(fèi)能力的中產(chǎn)階級(jí)通常消費(fèi)10歐元級(jí)別的紅酒，而由此帶動(dòng)的高端葡萄酒消費(fèi)才不是無(wú)緣之木。賀蘭山東麓的葡萄酒，由于“年年都是好年份”，出精品酒的概率更高，但這并不意味著我們就要賣高價(jià)，相反，培育葡萄酒飲用習(xí)慣才是更重要的。

先不管是不是賣到了國(guó)際市場(chǎng)，我們自己的葡萄酒消費(fèi)，仍然處于初級(jí)階段。盡管現(xiàn)在飯局越來(lái)越多地青睞葡萄酒，但超市里橫行的外地和國(guó)外葡萄酒，卻毫無(wú)善意地侵占著我們的市場(chǎng)。

庫(kù)存是葡萄酒經(jīng)營(yíng)的最大成本，因此快進(jìn)快出是關(guān)鍵。所以我們?cè)诤芏嗟胤剑�都�?huì)看到來(lái)自國(guó)外的進(jìn)口葡萄酒以50元甚至更低的價(jià)格促銷。賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的葡萄酒更應(yīng)該如此，換句話說(shuō)，沒有低門檻的介入方式，就很難形成葡萄酒飲用習(xí)慣。

其次是文化的植入。我們沒有北京、西安、南京這些城市深厚的文化底蘊(yùn)，但在如此空前的信息時(shí)代，植入文化，很可能只是一部電影、一首歌曲，甚至是一條微博。從文化共鳴的角度上講，我們?nèi)匀恍枰�一個(gè)統(tǒng)一的思路和一針見血的必殺技。

經(jīng)過(guò)多年的積淀，賀蘭山東麓葡萄酒已進(jìn)入營(yíng)銷時(shí)代，但現(xiàn)在“酒香更怕巷子深”，葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，但可挖掘的市場(chǎng)仍然很大。這個(gè)時(shí)候，一個(gè)決策跟不上，就只有跟在別人后頭疲于奔命的份兒了。

首先讓葡萄酒實(shí)現(xiàn)大眾化，才能有機(jī)會(huì)衍生適應(yīng)不同消費(fèi)層次的產(chǎn)品。但在這之前，良好的品質(zhì)和口碑千萬(wàn)不能丟。