廠商聚焦中高端而低端產(chǎn)品銷售低迷 是分化調(diào)整寫照？(2)

缺乏品牌力，低端產(chǎn)品難破局

不過，在茅臺(tái)鎮(zhèn)，與眾多酒企發(fā)力中高端形成反差的，是低端產(chǎn)品終端表現(xiàn)的低迷。除了廠商對(duì)低端酒產(chǎn)品的投入減少外，在銷售環(huán)節(jié)，低端酒、散裝酒也未能受到廣泛青睞。

據(jù)央視報(bào)道，與茅臺(tái)酒廠相距不遠(yuǎn)的茅臺(tái)鎮(zhèn)“白酒一條街”上，由于正逢茅臺(tái)鎮(zhèn)旅游淡季，眾多白酒經(jīng)銷商的銷量出現(xiàn)了明顯的下滑。部分店主甚至坦言，有時(shí)半天都沒能成交一斤白酒，銷量較去年年底相比下滑超過一半。

“這里的很多散酒在品質(zhì)上是很好的，但是我們?nèi)砸缘陀诹闶蹆r(jià)一半甚至更低的價(jià)格對(duì)外出售”，有經(jīng)銷商在接受采訪時(shí)表示，這些高品質(zhì)但盡管以低價(jià)出售，卻也未能吸引到更多消費(fèi)者前來購買。

“這很大程度上和這些散酒沒有品牌影響力有關(guān)”，有經(jīng)銷商表示，茅臺(tái)鎮(zhèn)由于聚集了眾多酒企和酒商，缺乏品牌影響力的這些低端酒、散酒產(chǎn)品，在過度同質(zhì)化的壓力下，很難實(shí)現(xiàn)銷售的迅速增長。因此，盡管看好行業(yè)前景，但在茅臺(tái)鎮(zhèn)，小微經(jīng)銷商和小型酒企仍無法充分盈利，“大盤好小盤不好”成為很多終端經(jīng)銷商的共識(shí)。

對(duì)于上述狀況，貴州仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長周山榮在接受采訪時(shí)指出，在茅臺(tái)鎮(zhèn)，很多經(jīng)銷商銷售的90%以上都是散酒，盡管也有一些所謂的品牌酒，但除了茅臺(tái)酒外，其他的企業(yè)品牌力并不充足，“在消費(fèi)升級(jí)背景下，產(chǎn)品升級(jí)緩慢，因此便出現(xiàn)了銷售困難的狀況”。

消費(fèi)升級(jí)下，行業(yè)分化加速

中高端與低端產(chǎn)品線在茅臺(tái)鎮(zhèn)所形成的反差，或許也是近年來白酒行業(yè)分化調(diào)整的一種表現(xiàn)。

在剛剛結(jié)束的全國糖酒會(huì)上，眾多酒企將上市新品集中于保健酒領(lǐng)域，瀘州老窖、汾酒等企業(yè)紛紛推出新的保健酒產(chǎn)品，以此迎合消費(fèi)者對(duì)于健康飲酒的需求，更多個(gè)性化、定制化的產(chǎn)品也紛紛亮相本屆糖酒會(huì)。而這其中不變的，則是各大企業(yè)對(duì)于其優(yōu)異品質(zhì)的宣傳和品牌的推廣。消費(fèi)升級(jí)的市場趨勢(shì)也令更多酒企轉(zhuǎn)向通過高端產(chǎn)品線來培育、穩(wěn)固自身品牌定位及優(yōu)勢(shì)。

另據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)第五屆理事會(huì)第五次(擴(kuò)大)會(huì)議發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2016年，我國規(guī)模以上白酒企業(yè)1578家，累計(jì)產(chǎn)量1358.36萬千升，同比增長3.47%，累計(jì)完成銷售收人6125.74億元，同增長10.07%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額797.15億元，同比增長9.24%。有觀點(diǎn)認(rèn)為，白酒產(chǎn)業(yè)盡管體量龐大，但在產(chǎn)量方面增長并不明顯。而增長更為迅速的銷售收入與利潤，則在一定程度上反映了白酒行業(yè)整體消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)。

方正證券食品飲料首席分析師薛玉虎在接受采訪時(shí)表示，從量的角度來看，國內(nèi)對(duì)于白酒的消費(fèi)總量實(shí)際上已接近天花板，未來消費(fèi)總量將不會(huì)產(chǎn)生大幅度的增長。行業(yè)的增長將主要依賴于價(jià)格的提升，而擁有品牌力的企業(yè)將更具有價(jià)格提升的能力與空間。

在消費(fèi)升級(jí)的背景下，白酒企業(yè)之間的品牌分化將更加明顯，一線白酒企業(yè)穩(wěn)固的市場占有率和品牌力將進(jìn)一步發(fā)揮增長潛能。而缺乏品牌力，產(chǎn)品升級(jí)緩慢的企業(yè)同名優(yōu)酒企間的差距或也將逐步拉大。