對于葡萄酒釀造者來說,葡萄酒旅游業(yè)的重要性正變得愈發(fā)顯著。比如在加州(California),該行業(yè)每年能貢獻大約20億美元(約合人民幣132億元)的收入;而在大洋彼岸的西班牙,葡萄酒之路(Wine Routes)也能使相關地區(qū)的財政收入增長整整15個百分點。
據硅谷銀行(Silicon Valley Bank)發(fā)布的一項最新報告來看,美國酒莊的葡萄酒銷售額有60%都是通過直銷模式完成的。其實不光是美國,如今在世界范圍內,越來越多的葡萄酒都被直銷給顧客,甚至是遠在海外的消費者群體。在2000年,全球葡萄酒在國內被消費的比例為78%,而今天這個數字已經降至60%。在一些地區(qū),葡萄酒旅游業(yè)已然成為了當地財政收入的重要來源。而對于各酒莊來說,它不僅可以直接推動當場交易,并且從長遠來看,發(fā)展葡萄酒旅游業(yè)對一個酒莊樹立品牌形象,以及同顧客建立起良好的合作關系都是十分有益的。從某種意義上講,這比短期的經濟收入來得更為重要,因此,想要成功發(fā)展葡萄酒旅游,就需要了解成功的葡萄酒旅游模式是怎樣的。下面,小編就為大家進行詳解。
首先,從葡萄酒旅游的供應方——酒莊的角度來看,可以把葡萄酒旅游分為4個不同的類型,它們分別是:
“我家大門常打開”型
在這種模式下,酒莊通過舉行品鑒會以及開放酒窖來接待參訪者,因此有人也把這種模式稱作“窖門”式葡萄酒旅游。
“寓教于樂”型
這種模式通過把教育性活動和娛樂性活動結合起來,讓參訪者能在普通的參觀之外親自參與到一些實踐性活動中去,比如:混釀講習會、采收工坊游覽、葡萄園自然之旅以及烹飪課程等。
“迪士尼樂園”型
這種模式的葡萄酒旅游一般都開銷不菲,其涉及的活動廣泛,且同一般性的旅游相近,比如,在餐館享受美食、下榻酒店和參觀博物館等。
節(jié)日型
這種葡萄酒旅游模式主打與葡萄酒相關的一次性活動,比如葡萄酒節(jié)慶活動以及采收狂歡節(jié)等等。