作為酒商 怎能沒去過納帕？

今年有一個問題一直牽引著酒商的注意：中美貿(mào)易戰(zhàn)。

貿(mào)易戰(zhàn)如火如荼，市場競爭也一直在加劇，對于酒商經(jīng)營也提出了更高的要求。在市場不好、環(huán)境不利的背景下，酒商要做“產(chǎn)業(yè)升級”才能適應(yīng)新環(huán)境。中國市場只會越來越開放和國際化，絕不會因中美貿(mào)易戰(zhàn)而閉門鎖國，所以只會有更多葡萄酒進(jìn)入中國，競爭越來越激烈。逆水行舟，不進(jìn)則退。此刻，酒商一定想辦法、找出路!學(xué)習(xí)先進(jìn)，學(xué)習(xí)新思維和新模式!

應(yīng)該向誰學(xué)習(xí)，我們要學(xué)什么?

當(dāng)年，小米在向誰學(xué)習(xí)?有人發(fā)現(xiàn)雷軍學(xué)習(xí)了美國的好市多超市，他與當(dāng)時的幾位互聯(lián)網(wǎng)大咖一樣一年中去了很多次好市多。

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今天我們建議酒商去美國納帕!為什么?

1、考察今天的美國葡萄酒市場，可預(yù)見到明天的中國葡萄酒市場

酒商要想賺錢，一定要對趨勢有更準(zhǔn)確的判斷，趨勢比努力更重要!中國葡萄酒未來會怎樣?與現(xiàn)在的哪國最相似?美國!中美是世界上的兩個超級大國，人口眾多，消費(fèi)力強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)與消費(fèi)位居全球第一第二，未來葡萄酒市場亦是如此。法國等歐洲舊世界國家小，澳大利亞地廣人稀、消費(fèi)體量有限，這些都不是中國要走的路。

我們正處于葡萄酒快速成長的普及階段，葡萄酒飲用人群不斷增多，而這期間一定會誕生多個大品牌，如入門級產(chǎn)品的大單品、大眾流行葡萄酒的超級品牌、優(yōu)質(zhì)輕奢葡萄酒品牌等，而恰恰這一過程正是美國已經(jīng)走過的路。我們可預(yù)計(jì)到中國正在走向葡萄酒消費(fèi)強(qiáng)國，習(xí)慣飲用者激增且年輕化，我們也可從美國市場看到未來中國葡萄酒的發(fā)展趨勢以及未來的市場格局。

2、美國是全球葡萄酒商業(yè)水準(zhǔn)最高的國家，值得所有中國酒商觀摩

歐洲葡萄酒的崛起是隨著航海大時代、全球殖民而遍布世界的。“日不落帝國”英國是背后的最大推手，而美國葡萄酒是隨著本國經(jīng)濟(jì)崛起而繁榮的，可以說從誕生開始就是商業(yè)化操作的高手。

美國是全球葡萄酒消費(fèi)排名第一的國家，世界上最大的葡萄酒企業(yè)在美國，眾多的國際超級品牌也是在美國市場誕生，不僅是美國本土的品牌，還包括很多的澳大利亞、意大利葡萄酒品牌都是在美國取得成功的，如黃尾袋鼠就是在美國取得成功再走向全球的。毫無疑問，美國至今都是全球葡萄酒的標(biāo)桿市場，是全球葡萄酒消費(fèi)的旗幟。

美國葡萄酒零售、葡萄酒餐飲、葡萄酒連鎖、葡萄酒互聯(lián)網(wǎng)銷售都有全球水準(zhǔn)最高、最完善的商業(yè)體系。美國也是全球葡萄酒消費(fèi)文化的領(lǐng)航者，引領(lǐng)全球新時代葡萄酒消費(fèi)，因此美國葡萄酒市場值得中國酒商去學(xué)習(xí)與研究。

美國市場上每一個成功的葡萄酒品牌，包括生產(chǎn)企業(yè)及銷售終端，其背后都是市場競爭與商業(yè)思維的完勝，每一瓶在美國市場暢銷的葡萄酒都是商業(yè)操作的典范，他們所經(jīng)歷的競爭都將是中國酒商接下要走的路。

換而言之，在中國無論你是做歐洲酒還是澳洲酒，或是國產(chǎn)酒，美國酒的商業(yè)體系對當(dāng)下和未來都有著極大的價值，可判斷未來，可指導(dǎo)實(shí)操。

3、認(rèn)真地研究美國酒，一定會改變你對葡萄酒的認(rèn)知

進(jìn)口葡萄酒發(fā)展到今天，已經(jīng)不是唯波爾多馬首是瞻的時代了，面對越來越開放的中國市場，如何認(rèn)知來自全球的葡萄酒是酒商要上的基礎(chǔ)課。

1976年巴黎評判“一群法國人卻給美國酒打了高分”，為什么會這樣?僅僅是因?yàn)榧{帕酒比波爾多酒好嗎?如果酒質(zhì)是基本，那么背后有著怎樣的邏輯呢?

美國酒從葡萄種植到釀造，打破了法國酒的規(guī)則，以幾十年打敗幾百年，刷新了人們對葡萄酒的認(rèn)識，法國人引以為傲的悠久歷史、古色城堡等被新世界美國酒打破，這就是這場PK賽產(chǎn)生巨大效應(yīng)的基本邏輯。

美國把葡萄酒分為兩類，一類是風(fēng)土主義者，另一類是快餐酒。這種劃分的重要性不在于嚴(yán)格的等級劃分，而在于人群定位:一類定位于專業(yè)級、愛好者;另一類則是大眾消費(fèi)者。市場在不斷的變化，人群定位當(dāng)然不會一成不變，因此風(fēng)土主義和快餐酒的商業(yè)操作各有手段。

如果你到了美國，除了喝膜拜酒，還一定要認(rèn)真嘗一嘗美國暢銷的入門級低端產(chǎn)品，也更要去思考市場上暢銷的零售價2美元葡萄酒背后的商業(yè)法則。

一直以來，由于美國葡萄酒的價位較高，在中國推廣的力度不大，加之現(xiàn)今關(guān)稅上漲，很多酒商對美國酒不關(guān)注、不了解，但這不能阻擋你去美國深入了解和研究，去思考在自由市場下美國葡萄酒的成功法則。

如果酒商打算去納帕或正在去納帕的路上，為了不枉此行，建議您重點(diǎn)考慮與琢磨以下四件事：

1、了解與理解整個美國葡萄酒產(chǎn)業(yè)

做進(jìn)口葡萄酒一定要有好的供應(yīng)鏈，而供應(yīng)鏈?zhǔn)腔�于葡萄酒產(chǎn)業(yè)而來，而美國葡萄酒產(chǎn)業(yè)有著“新觀念、新技術(shù)、新模式”的特點(diǎn)，值得企業(yè)學(xué)習(xí)與研究。如果貿(mào)易商連美國酒莊、酒廠的基本運(yùn)作模式都搞不清，那么就更談上優(yōu)勢了。國內(nèi)的分銷商了解整個產(chǎn)業(yè)，有利你在與廠家、品牌商的談判過程中增強(qiáng)辨別能力，從而把風(fēng)險降低，把生意做得更好。

2、用手機(jī)記錄葡萄酒，用心感受消費(fèi)文化

中美在經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)上有著很多的共同點(diǎn)，關(guān)注今日的美國葡萄酒消費(fèi)就是預(yù)測未來的中國葡萄酒消費(fèi)，從而指導(dǎo)當(dāng)下的市場工作。在此，特別提示酒商，一定要特別關(guān)注美國葡萄酒是如何做專業(yè)化、服務(wù)化和娛樂化，因?yàn)檫@些很有可能是你在國內(nèi)都用得上的。

3、納帕葡萄酒旅游，思考葡萄酒體驗(yàn)營銷

納帕是全球葡萄酒旅游度假的標(biāo)志地點(diǎn)，在納帕你會感受到體驗(yàn)營銷的魅力。因此，拍照之余一定想想產(chǎn)品如何做體驗(yàn)營銷，試想一家酒行或?qū)Ｙu店如何做成納帕式的品酒室。

4、一定要考察美國葡萄酒一線市場

每一瓶在零售端上的葡萄酒，無論是美國酒還是其它國家的酒，其背后都有著他們的商業(yè)思想與門道。美國零售在全球都是最完善的商業(yè)體系，酒商考察美國葡萄酒連鎖、葡萄酒餐飲等市場終端一定會收獲諸多。

美國是一個充分競爭的自由市場，葡萄酒市場也是如此，美國葡萄酒的商業(yè)思維一直以來都有著標(biāo)桿性的價值�？次磥怼�斷趨勢、做改變，有想法的酒商去一次納帕都不夠。