郎酒造精釀概念推漲價格

日前，第98屆全國糖酒會期間，四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司正式發(fā)布了“彩裝”小郎酒新品。據(jù)悉，該產(chǎn)品定價30元/瓶，主要瞄準(zhǔn)年輕消費(fèi)群體。值得注意的是，郎酒對外高調(diào)提出“精釀白酒”概念。然而，不愿透露名字的酒類釀造專家卻指出，目前行業(yè)內(nèi)沒有對“精釀”下過準(zhǔn)確定義，也不提倡這一說法。

對于“精釀白酒”概念郎酒官方表示，小郎酒為濃醬兼香型白酒，具有濃香之洌，醬香之雅，濃頭醬尾，老熟生香，回味悠長的特點(diǎn)。精釀是指采用了年份更長的基酒，更嚴(yán)苛的生產(chǎn)工藝。將濃醬兩種香型進(jìn)行勾調(diào)，使得酒體更優(yōu)、口感更醇厚綿柔。

但是白酒營銷專家蔡學(xué)飛則持反對意見，其稱“精釀”這一說法是從啤酒行業(yè)衍生出來的，主要指啤酒工藝上過濾和保鮮等手法。此前部分區(qū)域性酒企曾提出過“精釀”這一說法，但實際上目前行業(yè)內(nèi)并沒有公認(rèn)的“精釀白酒”的概念。

北京商報記者在天貓商城通過“精釀白酒”進(jìn)行搜索，獲得多條精釀白酒的信息，并且發(fā)現(xiàn)，汾酒曾推出53度百年汾杏精釀白酒、瀘州老窖的52度老窖精釀白酒等。

除了高舉精釀概念受到業(yè)內(nèi)關(guān)注，小郎酒沖破小酒天花板的售價也受到業(yè)界的廣泛關(guān)注。據(jù)悉，新品推出前，小郎酒的售價為20元/瓶，此次新品單瓶漲價10元。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，小酒的核心價格帶在10元至20元之間，小郎酒此次提價至30元，已經(jīng)觸碰了小酒價格天花板。

對于業(yè)內(nèi)傳來的質(zhì)疑聲音，在此次發(fā)布會上，郎酒銷售公司副總經(jīng)理、小郎酒事業(yè)部總經(jīng)理王勇軍表示，酒質(zhì)的精進(jìn)是提價的主要原因。在提價的同時，小郎酒還把消費(fèi)目標(biāo)瞄準(zhǔn)了輕奢一代，將滿足他們在商務(wù)、聚會、戶外以及獨(dú)自酌飲等場合下的需求。未來，郎酒將以每年不低于6個億的品牌投入全力向消費(fèi)者推介小郎酒。

對此，蔡學(xué)飛進(jìn)一步指出，此前提到的“精釀”是指更高的原材料、釀造和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等，而小郎酒此次是第一次將“精釀白酒”作為主概念提出。“精釀”概念的提出，很大程度上是為小郎酒價格上漲背書。近年來，郎酒采取比較激進(jìn)的戰(zhàn)略風(fēng)格，例如此次小郎酒提至30元高價。但由于目前精釀這一概念在白酒行業(yè)內(nèi)還未成熟，在短時期內(nèi)難以獲得行業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)可。

北京商報記者在發(fā)布會現(xiàn)場對新品小郎酒進(jìn)行觀察后發(fā)現(xiàn)，與原品相比，在產(chǎn)品包裝上采用七種顏色進(jìn)行搭配組合，以四瓶為一套，形成炫彩系列。此外，為了進(jìn)一步推進(jìn)精釀白酒的概念，郎酒還提出了白酒直飲的建議。在發(fā)布會現(xiàn)場小郎酒設(shè)計了多個消費(fèi)場景，希望以此來傳達(dá)小酒隨飲的概念。而小郎酒的設(shè)計人員也表示，每瓶2兩45度的劑量和酒精度，并且還設(shè)置內(nèi)外兩個瓶蓋確保衛(wèi)生，使小郎酒更適合消費(fèi)者直接進(jìn)行飲用。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，郎酒近幾年對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行梳理，已經(jīng)形成了幾大單品的產(chǎn)品格局。其中小郎酒作為戰(zhàn)略性大單品，對于牟足了勁上市的郎酒而言壓力并不小。但是目前小酒品類還面臨著市場規(guī)模、區(qū)域發(fā)展和消費(fèi)者心智認(rèn)知不成熟等問題，小郎酒要實現(xiàn)過百億的銷量目標(biāo)還值得考量。