傳承中華文化瑰寶,兩代大師堅(jiān)守,打造宋太宗匠心名酒

2023-07-03 12:41  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

1930年,鄭光先在貴州省遵義市桐梓縣人,解放后他幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),在仁懷縣人民銀行任行長,1958年,年僅28歲的鄭光先在貴州茅臺酒廠任職廠長、黨委書記,后幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),先后就任茅臺易地試驗(yàn)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、遵義易地實(shí)驗(yàn)廠(貴州珍酒廠)廠長兼黨委書記,從桐梓到茅臺,再到遵義,50余年的醬酒事業(yè)生涯,鄭光先堅(jiān)守初心,用匠心鑄就了傳奇的一生,被譽(yù)為“無冕釀酒宗師”。

遵義市白酒行業(yè)商會會長,珍酒元勛鄭光先之子——鄭先強(qiáng),生于茅臺,長于珍酒深受父輩們的影響,傳承匠心精神。在遵義市人民政府、遵義市工業(yè)和能源局、遵義市工商聯(lián)等相關(guān)部門的指導(dǎo)和支持下,在河南、山東、江蘇、廣東、陜西等地落戶“遵義產(chǎn)區(qū)·中國好醬酒體驗(yàn)中心”及設(shè)立遵義市白酒行業(yè)商會各省辦事處,對宣傳醬酒文化,推廣“遵義十大名酒”等遵義名優(yōu)白酒,提升遵義白酒知名度、信譽(yù)度和影響力產(chǎn)生巨大幫助。

(貴州宋太宗酒業(yè)集團(tuán)總裁鄭先強(qiáng)接受貴州電視臺《醬香中國》專訪)

相傳,北宋末年,金兵入侵,相傳太宗后裔,1127年躲避戰(zhàn)亂,攜宮廷酒師在楊家將后人保護(hù)下南遷,輾轉(zhuǎn)入黔,途徑茅臺,赤水青山風(fēng)景如畫,遂安居茅臺,從1128年起世代釀酒為生,太宗燒坊歷經(jīng)千年,趙楊后人在2011年于茅臺鎮(zhèn)成立仁懷九重天酒業(yè)公司,于2022年組建貴州宋太宗酒業(yè)集團(tuán)。宋太宗酒業(yè)集團(tuán)聯(lián)合50億國有獨(dú)資企業(yè)貴州醬酒集團(tuán),推出“中國帝王醬酒品牌”中國歷史文化名酒——宋太宗酒。

(貴州宋太宗酒業(yè)集團(tuán)被評為“質(zhì)量服務(wù)信譽(yù)AAA級企業(yè)”)

作為質(zhì)量服務(wù)信譽(yù)AAA企業(yè),宋太宗酒業(yè)的董事兼總裁鄭先強(qiáng)先生帶領(lǐng)宋太宗酒業(yè)集團(tuán)在醬酒市場獲得了一定成績。在產(chǎn)品經(jīng)銷方面,宋太宗酒業(yè)為各經(jīng)銷商開設(shè)專項(xiàng)費(fèi)用,包括流通、KA、電商、團(tuán)購、專銷五大費(fèi)用渠道,設(shè)計(jì)項(xiàng)目涉及消費(fèi)、促銷、平臺維護(hù)、營銷和產(chǎn)品推廣等十余個(gè)。宋太宗酒業(yè)也因此獲得2022年度最具代理價(jià)值產(chǎn)品獎項(xiàng)。而產(chǎn)品方面,憑借過硬的產(chǎn)品技術(shù)和質(zhì)量,則有2022年度中國酒業(yè)好產(chǎn)品top100和2021-2022年度中國醬酒品牌影響力之十大高端產(chǎn)品。在鄭先強(qiáng)總裁的帶領(lǐng)下,宋太宗酒業(yè)積極參加各類博覽會和交流會,不斷提升企業(yè)實(shí)力,獲得了數(shù)個(gè)金獎和榮譽(yù)稱號,宋太宗酒業(yè)集團(tuán)董事、總裁、國家一級釀酒師、遵義白酒行業(yè)商會會長鄭先強(qiáng)說:“宋太宗酒堅(jiān)守醬酒釀造核心傳統(tǒng)12987工藝,堅(jiān)持匠人匠心,堅(jiān)持使用本地紅纓子高粱純糧釀造,全力打造一瓶傳世美酒,讓消費(fèi)者常飲宋太宗,飲后更輕松”。

(貴州宋太宗酒業(yè)集團(tuán)出品的宋太宗酒被評為“中國歷史文化名酒”)

(貴州宋太宗酒業(yè)集團(tuán)出品的宋太宗酒被評為“中國名優(yōu)產(chǎn)品”)

酒業(yè)宗師鄭光先退休后也依舊關(guān)心貴州醬酒發(fā)展,多次蒞臨宋太宗燒坊指導(dǎo)釀酒工藝,培養(yǎng)釀酒師,有效提升宋太宗酒的工藝和品質(zhì)。宋太宗酒經(jīng)貴州醬酒集團(tuán)專家品評后,得到醬香突出,回味悠長,優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、空杯留香的贊譽(yù)。而宋太宗酒,也始終遵循12987的千年釀造古法,嚴(yán)格遵守醬酒日歷——端午制曲,重陽下沙,經(jīng)歷一系列工藝后,經(jīng)名師盤勾、調(diào)勾、品勾,醬香醇厚,五年方成,最終被送到酒友們杯中。

幾代人的堅(jiān)持,千年的中華傳統(tǒng)文化傳承,匠人們始終不變的匠心,讓宋太宗酒一步步走到今天。宋太宗酒承載著弘揚(yáng)中華文化的使命感和責(zé)任感,全面?zhèn)鬟f品牌文化,相信未來,宋太宗酒業(yè)在國家級釀酒師鄭先強(qiáng)總裁的帶領(lǐng)下能夠?qū)⒏玫尼u酒帶入市場,讓中國歷史文化名酒“中國帝王醬酒品牌”宋太宗走得更高更遠(yuǎn)。

    關(guān)鍵詞:宋太宗酒業(yè),黔酒 醬酒  來源:佳釀網(wǎng)  企業(yè)供稿
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