說(shuō)到老酒收藏,很多人的第一反應(yīng)便是評(píng)酒會(huì)上評(píng)出來(lái)的十七大名酒,雖然這些名酒確實(shí)既有名聲又有品質(zhì),但我們的白酒豈能局限在這十七大名酒中,很多地方名酒也是非常值得收藏的。并且實(shí)際上很多地方名酒也獲譽(yù)無(wú)數(shù),也曾在評(píng)酒會(huì)上獲獎(jiǎng),今兒咱們就看看地方名酒有哪些。
1. 蘇酒里的“三溝一河”
江蘇是我國(guó)知名的白酒產(chǎn)區(qū)之一,其中特別有名的便是“三溝一河”:湯溝,雙溝,高溝和洋河。洋河、雙溝獲得金質(zhì)獎(jiǎng),在十七大名酒之列,不過(guò)湯溝、高溝也獲得了銀質(zhì)獎(jiǎng)。它們屬于濃香型白酒里的江淮派,口感芳香濃郁、綿順醇甜。
圖中從左往右依次為:雙洋特曲、高溝特曲、湯溝特曲、湯溝特液。
2. “金三角”里的川酒序列
在十七大名酒當(dāng)中,濃香型白酒占了很大比重,而在濃香型白酒當(dāng)中,川酒首當(dāng)其沖。五糧液、劍南春、郎酒、瀘州老窖等都是川酒的優(yōu)質(zhì)代表,在浩浩蕩蕩的川酒金三角地帶,除了以上,還有很多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
圖中從左往右依次為:詩(shī)仙太白陳曲、二峨大曲、三蘇特曲、敘府大曲、三溪大曲、仙潭大曲、寶蓮大曲。
3. 貴州不止有茅臺(tái)
提到貴州,提到醬香型白酒,茅臺(tái)總是忽視不了的。但我們要知道貴州的醬香酒可不止茅臺(tái)。
圖中從左往右依次為:黔春酒、湄窖酒、安牌安酒、習(xí)牌習(xí)酒、珍牌珍酒、筑春酒。
4. 小曲酒里的代表
小曲酒是以稻米為原料制成的,多采用半固態(tài)發(fā)酵,南方的白酒多是小曲酒。
圖中從左往右依次為:玉冰燒、瀏陽(yáng)河小曲、湘山酒、桂林三花酒。