在中華民族五千年歷史長河中，酒和酒文化一直占據著政治、經濟、文化領域的重要地位。其中，醬香酒能給人以美的享受，也能給人以美的啟示與力的鼓舞，與民族文化，酒精神息息相關。正因此，醬香酒深受人們喜愛，近幾年更是擁有超高熱度。唐莊酒作為“醬酒新勢力”，在醬酒領域精耕多年，傳承了延續(xù)數千年的醬酒文化與工藝。
唐莊酒好喝嗎?所謂“一方水土養(yǎng)一方人”提及醬香酒，大家首先想到了擁有中國酒都之稱的茅臺鎮(zhèn)。因為醬香作為一個特殊香型，對于自然環(huán)境要求極為嚴苛，據了解，唐莊酒扎根在醬酒核心產區(qū)茅臺鎮(zhèn)中，利用這里恰到好處的溫度、濕度、微生物種群等自然條件，形成了獨特醬香。
2022年唐莊酒推出了醬酒細分生態(tài)競爭品類——唐莊535，在傳承傳統(tǒng)工藝的同時實現(xiàn)創(chuàng)新，使其突破了53度，達到了53.3度，高半度，更醇和!那么，醬酒傳統(tǒng)釀造工藝指的是什么?實際上，醬酒釀造工藝可以稱得上是世界上最復雜的蒸餾酒工藝，唐莊酒采用的是頂級坤沙工藝。坤沙工藝需要經歷1整年的釀酒周期，過程十分繁復，在重陽開始第一次“下沙”，之后經歷糙沙、蒸煮、發(fā)酵等步驟才能釀出唐莊酒的醇厚醬香，每一瓶唐莊酒都是100%坤沙酒精心勾調而成。
傳承傳統(tǒng)釀造工藝的唐莊535是如何實現(xiàn)高半度，使之擁有獨特風味?這得益于唐莊酒自創(chuàng)建以來，始終保持著對醬酒釀造行業(yè)的熱愛。在長期產品研究中，唐莊酒發(fā)現(xiàn)第3輪次處在中間窖面的酒體醬香綿長、更醇和，是自然形成的53.5度。
因此，在打造唐莊535時，唐莊酒在傳承中創(chuàng)新打破了傳統(tǒng)勾調比例，選取了更多第3輪次的坤沙老酒，使其獲得更為醇和的口感，呈現(xiàn)獨特醬香。值得一說的是，每100斤的坤沙酒只取10斤釀成唐莊535，市場稀缺性加上醇厚的口感，使得唐莊535擁有非常高的收藏價值。
唐莊在茅臺鎮(zhèn)核心產區(qū)投資建設新釀酒基地，并在未來將把傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代科技相結合，引入各類新工具與智能化管理工序為醬酒釀造賦能，為酒品做保障。唐莊酒好喝嗎?擁有得天獨厚自然條件加持，并傳承傳統(tǒng)釀造工藝，唐莊酒擁有醇正醬香。其中，唐莊535于傳承中創(chuàng)新，帶來高半度的醇和口感以及綿長醬香，具有極高收藏價值!
