希臘11種重要的紅葡萄品種

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希臘是一個(gè)文明古國(guó)，也是一個(gè)盛產(chǎn)葡萄酒的國(guó)度。用葡萄酒來(lái)彰顯希臘的獨(dú)特文明實(shí)在合適不過(guò)了。那么你知道希臘葡萄酒品種都有哪些嗎?希臘葡萄酒品種的釀酒葡萄又有哪些?下面大家跟佳釀網(wǎng)小編一起來(lái)看一下希臘11個(gè)紅葡萄酒品種。

釀制紅葡萄酒的品種

1、艾優(yōu)依提可(Agiorghitiko)Ahyoryee’tiko

艾優(yōu)依提可是希臘最高貴的紅葡萄品種之一，這種葡萄主要種植在伯羅奔尼撒半島的尼米亞(Nemea)AOC地區(qū)。用它釀成的葡萄酒，具有突出的深紅色和非常復(fù)雜的芳香。艾優(yōu)依提可單寧柔順，與平衡的酸度相結(jié)合，可以釀造出許多種不同風(fēng)格的葡萄酒，從新鮮芳香型的葡萄酒到非凡的陳年葡萄酒。此外，用它還可以釀出令人愉快的芳香型桃紅葡萄酒。

2、黑喜諾(Xinomavro)Kseeno’mavro

黑喜諾是馬其頓地區(qū)最主要的紅葡萄品種，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“Xinomavro”，意為“酸而黑”。由黑喜諾釀成的葡萄酒具有很好的陳年潛力以及豐富的單寧，其香氣復(fù)雜，帶有紅色水果的氣息，透出一絲鵝莓、橄欖、香料和西紅柿干的味道。

3、曼迪拉里亞(Mandelaria)Mahndeelarya’

曼迪拉里亞，也被稱為Amorgiano，它的果皮較厚，色澤豐富。這種葡萄主要種植在羅茲(Rhodes)和克里特島上(Crete)。它有可能是希臘種植面積第三大的紅葡萄品種，可以用于釀制各要素都十分平衡的干紅，如佩薩(Peza)干紅葡萄酒，也可以用于釀制甜紅葡萄酒。該品種所釀制出的葡萄酒顏色深濃，酒力強(qiáng)勁，單寧含量高。

4、黑月桂(Mavrodaphne)Mavrotha’fnee

“Mavrodaphne”意思是黑色的月桂，因此被稱作黑月桂。這種葡萄主要種植在愛(ài)奧尼亞群島以及亞該亞和伊利亞(AchaiaandIlia)的伯羅奔尼撒(Peloponnese)地區(qū)。它可以與Korinthiaki葡萄一起生產(chǎn)出美味的甜酒——帕特雷黑月桂葡萄酒(Mavrodaphne of Patras)，這種葡萄酒風(fēng)格與波特葡萄酒相類似，十分適合橡木桶陳釀。黑月桂也可以與萊弗斯科(Refosco)、艾優(yōu)依提可和赤霞珠葡萄調(diào)配出非常優(yōu)秀的葡萄酒。

9、灑瓦滴諾(Savatiano)Savatyano’

灑瓦滴諾是阿提卡地區(qū)主要的葡萄品種，它可以忍耐這里干旱的夏季。用這種葡萄可以生產(chǎn)出優(yōu)雅均衡、帶有柑橘類水果和鮮花香氣的白葡萄酒。

10、托阿斯(Tsaoussi)Tsaoo’see

托阿斯是一種非常有趣的地中海葡萄，它可以釀造出令人愉快的輕酒體、帶有水果和蜂蜜香味的葡萄酒。這種葡萄主要種植在塞法羅尼亞島上，適合與當(dāng)?shù)氐牧_柏拉葡萄調(diào)配出具有結(jié)構(gòu)感的葡萄酒。

11、白麝香(WhiteMuscat)

白麝香是一種芳香型的葡萄，可以釀出優(yōu)秀的甜酒以及有趣的干白葡萄酒。新鮮、陳年、自然甜型、加強(qiáng)甜型等各種麝香葡萄酒可以讓一切挑剔的葡萄酒愛(ài)好者都滿意。它在希臘許多產(chǎn)區(qū)均有種植，但已知最好的葡萄酒是薩摩斯(Samos)、Patra以及RioofPatra。它也被用來(lái)釀制少量的AOC Rhodes和塞法羅尼亞島葡萄酒。

多樣的葡萄品種給希臘葡萄酒品種帶來(lái)了無(wú)與倫比味道，如此美味你我怎能抵擋。根據(jù)相關(guān)的法律規(guī)定，希臘葡萄酒葡萄酒種類同樣分為法定產(chǎn)區(qū)及日常餐酒等兩大類。