澳大利亞葡萄酒概覽

地理位置

澳大利亞位于南半球，三分之一的土地處南回歸線以北，南緯10.41和43.39間。東臨太平洋，西臨印度洋，海岸線長(zhǎng)達(dá)37000公里，面積769.2萬(wàn)平方公里，面積居世界第六，僅次于俄羅斯、加拿大、中國(guó)、美國(guó)和巴西，是世界上唯一一個(gè)獨(dú)占一個(gè)大陸的國(guó)家。雖四面環(huán)水，沙漠和半沙漠卻占全國(guó)面積的35%。澳大利亞地勢(shì)是西部高原、中部平原、東部山地。

產(chǎn)區(qū)概況

1788年，英國(guó)第一艦隊(duì)帶著葡萄藤抵達(dá)澳大利亞，這是澳大利亞最早出現(xiàn)的葡萄藤。澳大利亞最早期的葡萄藤種植于悉尼灣(Sydney Cove)。

1828年， Wyndham酒廠在獵人谷的設(shè)立，這使得獵人谷成為澳大利亞第一個(gè)商業(yè)化的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

到了19世紀(jì)40年代，不同國(guó)籍的新移民在不同產(chǎn)區(qū)建立了自己的葡萄園。意大利裔在濱海沿岸、瑞士裔在維多利亞州、達(dá)爾馬希亞移民在西澳州、德國(guó)裔在南澳州尤其是在巴羅薩和克萊爾谷發(fā)展了葡萄種植業(yè)。到了1850年，澳大利亞多數(shù)地區(qū)都建立了較具規(guī)模的商業(yè)化葡萄種植。

1854年，明確記載了澳大利亞首次出口1384加侖(6291升)葡萄酒至英國(guó)。

19世紀(jì)70年代后期，葡萄根瘤蚜蟲(chóng)在部分國(guó)家肆虐，只有少部分國(guó)家幸免。但是澳大利亞許多產(chǎn)區(qū)都沒(méi)有遭受到葡萄根瘤蚜蟲(chóng)的攻擊，使得澳大利亞至今仍保有一些非常古老且未經(jīng)嫁接過(guò)的葡萄藤。

19世紀(jì)到20世紀(jì)的絕大多數(shù)時(shí)期，澳大利亞的葡萄酒業(yè)主要服務(wù)于穩(wěn)定增長(zhǎng)的國(guó)內(nèi)需求，偶爾也在出口市場(chǎng)上小試牛刀。1980年，澳大利亞葡萄酒的人均消費(fèi)量達(dá)到17.3升，人們勇敢地運(yùn)用了螺旋蓋、盒中袋、易拉寶鋁罐等新型包裝滿足消費(fèi)市場(chǎng)多變的需求。從八十年代中期起，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的口味不斷變化，從而涌現(xiàn)出許多品質(zhì)上乘的紅白葡萄酒，這種形勢(shì)促使澳大利亞葡萄酒業(yè)開(kāi)始放眼外部市場(chǎng)。

1981-1982財(cái)政年度，澳大利亞葡萄酒出口量?jī)H為800多萬(wàn)升，價(jià)值約1400萬(wàn)澳元。主要出口目的地為加拿大和新西蘭。澳洲6萬(wàn)多公頃的葡萄園產(chǎn)出的50多萬(wàn)噸葡萄供本國(guó)170多家葡萄酒莊用于釀酒。6年之后的1987-1988財(cái)政年度，葡萄酒出口量迅猛增長(zhǎng)至3900萬(wàn)升，價(jià)值9700萬(wàn)澳元。瑞典和英國(guó)成為主要出口市場(chǎng)。

今天的澳大利亞葡萄酒的產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的4%。居世界葡萄酒出口量第四位，僅次于傳統(tǒng)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)大國(guó)意大利、法國(guó)和西班牙。截至2007年7月的一財(cái)政年度內(nèi)，澳大利亞的葡萄酒出口量和出口價(jià)值分別達(dá)到8.05億升和30億澳元的歷史高位，澳洲葡萄種植面積超過(guò)16萬(wàn)公頃，葡萄產(chǎn)量超過(guò)130萬(wàn)噸，釀造商超過(guò)2700多家。

如今的澳大利亞具有令人羨慕的餐廳文化，可以在享受美味菜肴的同時(shí)品味國(guó)際知名的葡萄酒。澳大利亞有60多個(gè)專門(mén)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，葡萄種類繁多，向全世界展示了品種齊全的葡萄酒，同時(shí)以能釀造出各個(gè)價(jià)位的高品質(zhì)葡萄酒獲得了世界信譽(yù)。