茅臺(tái)酒是我國的名酒,高端白酒的典范,其憑借著“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”的特點(diǎn)贏得了無數(shù)酒友的贊賞。
茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。釀制要經(jīng)過“兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發(fā)酵七次)、七次取酒”的復(fù)雜工藝,生產(chǎn)周期長達(dá)一年,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久。
事實(shí)上茅臺(tái)酒除了飛天茅臺(tái)之外還有很多款產(chǎn)品,今天小酒瓶給酒友分享的就是一位酒友對禮賓茅臺(tái)、精品茅臺(tái)和珍品茅臺(tái)品鑒對比,我們一起來領(lǐng)略一下吧!
產(chǎn)品信息
禮賓茅臺(tái)是53°,容量500ml,2018年批次的酒。精品茅臺(tái)是53°,容量500ml,2019年批次的酒。珍品茅臺(tái)是53°,容量500ml,2017年批次的酒。
聞香對比
禮賓茅臺(tái)
禮賓茅臺(tái)香氣陳香典雅舒適,細(xì)細(xì)品味會(huì)感覺到醬香、焦香、糊香、曲香、菠蘿蜜果香、陳香的復(fù)合香氣。
精品茅臺(tái)
精品茅臺(tái)香氣陳斂、典雅,比禮賓茅臺(tái)的焦香略重一點(diǎn)。焦香略重的特點(diǎn)也讓人覺得精品茅臺(tái)陳斂、典雅一些。
珍品茅臺(tái)
珍品茅臺(tái)的香氣與禮賓茅臺(tái)和精品茅臺(tái)不同:焦香比較突出,而曲香和陳香有所弱化。
入口品鑒對比
禮賓茅臺(tái)
入口醇厚連綿,香氣飽滿而不躁烈,味道豐富、均衡,酒體連綿。酒到尾端甜味有點(diǎn)突出,增加了酒體的舒適、愉悅感。
精品茅臺(tái)
入口醇厚、連綿,酒體陳香、曲香突出,口感連綿持續(xù),尾味較長,咽下之后,口腔中有淡淡的醬曲香回味。整體品質(zhì)略好于禮賓茅臺(tái),焦味更突出一些,酒體顯得更加濃郁一些。
珍品茅臺(tái)
入口醇厚濃郁,酒體焦味突出,穿透力強(qiáng)但焦苦味并不出頭,酒體連綿持續(xù),甜中帶酸,口感焦中微甜,尾味悠長,回味有焦曲香回味。其突出的焦味確實(shí)增加了酒體的濃郁度,但也弱化了酒體的陳香和曲香的呈現(xiàn),對于口味較重的酒友來說這確實(shí)是一款不錯(cuò)的醬香型白酒,珍品茅臺(tái)不僅很好的展現(xiàn)茅臺(tái)醬香酒特點(diǎn)還突出了濃郁的個(gè)性。
品鑒心得
這三款醬香型白酒都是超高端的醬香型酒,三者品質(zhì)明顯好于飛天茅臺(tái),相互之間水平接近,精品茅臺(tái)整體略好于禮賓茅臺(tái),珍品茅臺(tái)略好于精品茅臺(tái)。
上面就是酒友分享的關(guān)于禮賓茅臺(tái)、精品茅臺(tái)和珍品茅臺(tái)的對比品鑒感受,酒友覺得如何呢?歡迎大家在評論區(qū)討論、分享!