白酒國際化應(yīng)用“國際化語言”推進

一直以來，中國白酒在國際市場可謂是處境艱難，但中國白酒品牌仍然一年一個腳印，在國際市場上逐漸立足。近日，貴州省經(jīng)信委發(fā)布了《2016年貴州白酒營銷白皮書》顯示，貴州白酒出口額約為21億元，其中茅臺位居全國第一。

除此之外，五糧液、瀘州老窖等龍頭酒企也一直在走國際化道路。專家指出，中國白酒“領(lǐng)頭羊”的國際化步伐是大勢所趨，但要想在國際市場上站穩(wěn)腳跟、占領(lǐng)一席之地，還將面臨較大的挑戰(zhàn)。

現(xiàn)象

多家酒企龍頭國際化動作頻繁

《2016年貴州白酒營銷白皮書》的數(shù)據(jù)顯示，“十二五”期間，貴州白酒產(chǎn)業(yè)呈穩(wěn)定增長態(tài)勢。其中，茅臺集團實現(xiàn)出口額20.4億元，增幅達(dá)37.8%，位居全國第一。根據(jù)茅臺官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2016年俄羅斯的茅臺代理商MT RUS公司完成了5萬多瓶的銷售計劃，計劃到2020年銷量達(dá)15萬瓶。

除此之外，上月底剛剛結(jié)束封藏大典的瀘州老窖也對外透露，“讓世界品位中國”，走出去是今年重要的戰(zhàn)略之一。而今年春節(jié)期間，劍南春登陸美國紐約時代廣場，也將中國白酒這張名片推向全球。

白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛認(rèn)為，中國白酒的國際化實際上是企業(yè)宣傳的一種方式。茅臺、五糧液作為中國的一線白酒品牌，需要有國際市場來炒作話題。從目前發(fā)展情況來看，我國出口白酒主要市場是東南亞和南美，以海外的華裔群體作為經(jīng)銷系統(tǒng)。盡管比較艱難，企業(yè)還是在海外市場取得了一定的成就。

挑戰(zhàn)

飲酒習(xí)慣不同缺乏對接標(biāo)準(zhǔn)

中國是世界蒸餾酒第一大生產(chǎn)和消費國，但在國際市場上占有壟斷地位的還是歐洲烈性酒，中國白酒的市場份額還非常有限。從白酒出口的月度趨勢、均價變動以及出口地區(qū)分布來看，出口白酒的主要消費群體為華人，還沒有真正進入西方主流消費市場。

蔡學(xué)飛表示，目前白酒國際化還面臨諸多問題。首先是標(biāo)準(zhǔn)化問題，因為中國白酒傳統(tǒng)的老五甄釀酒工藝的標(biāo)準(zhǔn)，在國際上沒有標(biāo)準(zhǔn)一致對接。國外基本上是液態(tài)釀造，而國內(nèi)白酒屬于固態(tài)釀造法。例如茅臺無論濃香還是醬香，在這個技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)對接國際上沒有先例。其次是品牌因素，中國元素除了茅臺作為“國酒”較有優(yōu)勢外，其他企業(yè)實際上在海外品牌影響力不大。另外，中國白酒的飲用習(xí)慣和國外白酒和紅酒也不一樣，國外的餐酒主要是紅酒，中國的白酒消費卻是烈酒作為餐酒，這種習(xí)慣在本質(zhì)上有區(qū)別。美國的華人區(qū)、南美和東南亞地區(qū)由于文化認(rèn)同感強，所以中國白酒能在這些區(qū)域?qū)崿F(xiàn)“國際化”，但也僅限于文化區(qū)域。

建議

用“國際化語言”推進中國白酒

蔡學(xué)飛強調(diào)，白酒出口市場競爭趨烈，對于國際化道路，每家企業(yè)都有自己的思考。白酒要“走出去”，企業(yè)要對產(chǎn)品定位、產(chǎn)品定價、目標(biāo)市場的市場準(zhǔn)入以及國際化的優(yōu)先次序做整體考慮，制定合乎自身情況的出口戰(zhàn)略。

行業(yè)資深營銷專家肖竹青則認(rèn)為，中國白酒要實現(xiàn)國際化，一方面需要國際化的人才，另一方面則需要通曉國際規(guī)則，用國際化的語言來推進中國白酒。他舉例道，可口可樂在中國，能讓原本不喜歡可樂味道的中國人喜歡上可樂。同樣的，我們也需要用國際化的語言來傳播中國的白酒文化，融入國際化當(dāng)?shù)氐纳�活方式�?/p>