一個一線名酒才做到2億元的規(guī)模 還是名酒嗎?

從1989年最后一次國家名酒評比至今已經(jīng)過去了30年，當(dāng)時勢均力敵的17大名酒如今已經(jīng)拉開了不可想象的差距，最高市值與最低市值之間的差距高達(dá)數(shù)百倍之多。不久前舉行的名為“列強(qiáng)與諸侯的攻守之道”論壇上，專家們一直認(rèn)為，規(guī)模是名酒做大的根本。

“如果一個一線名酒才做到2億元的規(guī)模，那么它還是名酒嗎?”正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長楊光明確提出。在目前全國過百億的酒業(yè)集團(tuán)里，有兩家不是名酒企業(yè)，這也說明了規(guī)模對于酒類企業(yè)發(fā)展的重要性。

白酒行業(yè)資深人士徐可強(qiáng)認(rèn)為，現(xiàn)在的一線企業(yè)紛紛提出了打造千億品牌、千億市場的目標(biāo)，如果不去擴(kuò)大市場規(guī)模，肯定就實(shí)現(xiàn)不了。

那么，如何擴(kuò)大市場規(guī)模?首先就要用名酒的“矛”去逐個擊破各地區(qū)域品牌的“盾”。一線名酒要用品牌的優(yōu)勢、質(zhì)量的優(yōu)勢、人才的優(yōu)勢，打造區(qū)域品牌無可代替性的屬性;其次要了解區(qū)域品牌的特性，根據(jù)不同的地域環(huán)境，不同的民族，不同的消費(fèi)習(xí)慣，不同的場景去滿足它。所以，一線品牌要進(jìn)入某一個特定的市場，就要研究這個市場的特點(diǎn)，生產(chǎn)出適合這個市場特點(diǎn)的產(chǎn)品;另外，一線名酒要進(jìn)入?yún)^(qū)域化的市場，可以利用地方品牌的優(yōu)勢，搞組合、合作，互相發(fā)揮優(yōu)勢，共同占領(lǐng)市場，擴(kuò)大品牌的影響力，增加銷售收入，增加市場規(guī)模。以五糧液為例，與河南五谷春、河北永不分梨等合作就是較好的案例。

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做大市場規(guī)模，還應(yīng)該從以下方面做好文章。

戰(zhàn)略位置引領(lǐng)，要成為大品類的主導(dǎo)者、大單品的主導(dǎo)者、核心省區(qū)的主導(dǎo)者，二鍋頭大單品每年大概3000萬箱的銷售量，這個市場規(guī)模無疑是無人能撼動的。

傳統(tǒng)引領(lǐng)。名酒一定要有行業(yè)擔(dān)當(dāng)，在傳統(tǒng)釀造工藝的堅(jiān)守、歷史文化的深度挖掘、營銷模式的更新迭代等方面都要走在行業(yè)前列。

價(jià)位引領(lǐng)。當(dāng)價(jià)格跌破時，名酒要有價(jià)格引領(lǐng)的擔(dān)當(dāng)。近期，五糧液等名酒都在引領(lǐng)價(jià)格。五糧液通過新推的產(chǎn)品重新回到濃香的制高點(diǎn)。中國消費(fèi)者對一瓶好酒的主要衡量指標(biāo)是價(jià)格，價(jià)格越貴酒越好，所以價(jià)格很重要，在主力價(jià)位上一定要敢于向上突破。

文化引領(lǐng)。在白酒行業(yè)，文化支撐價(jià)格的價(jià)值意義重大，未來中國酒業(yè)的競爭將從品牌、品類、營銷模式、渠道競爭到文化競爭，一線名酒應(yīng)該旗幟鮮明地高舉文化引領(lǐng)的大旗。

結(jié)構(gòu)引領(lǐng)。結(jié)構(gòu)引領(lǐng)是名酒一直肩負(fù)的責(zé)任，中國的消費(fèi)者單次飲酒的消費(fèi)量在下降，只有通過價(jià)格的提升才能夠?qū)崿F(xiàn)增長，所以結(jié)構(gòu)性的增長是唯一增長的方式。

組織變革要發(fā)展。名酒品牌好、品質(zhì)好，組織也要跟上來，名酒的組織不再是局限于營銷組織、管理組織、文化組織、執(zhí)行組織，同時也是一個文化弘揚(yáng)大使、一位推廣傳播大使。